Mutfağın Vazgeçilmezi Yumurtaya Dair 8 Pratik Bilgi

Mutfakta en çok haşır neşir olduğumuz yiyeceklerden biri yumurtadır desek, sanırız yanlış bir şey demiş olmayız. Kahvaltıda, kek ya da pasta yaparken, tek başına yumurtadan harikalar yaratırken hep yumurta kullanırız.

Hal böyleyken, yaklaşın dostlar, mutfakta size zaman kazandıracak, herkesin bilmediği pratik bilgiler vereceğiz.

Haşlanmış yumurtanızı istediğiniz kıvamda yiyebilmek için bu dakikalar kadar haşlayabilirsiniz

Yumurtayı haşlamadan önce alt kısmına küçük bir delik açarak rahatlıkla soyabilirsiniz…

Haşlanmış yumurtayı yarısı dolu bir su bardağına koyup hızlıca çalkaladıktan sonra da kolaylıkla soyabilirsiniz

Yumurtanın taze olup olmadığını içi su dolu geniş bir kaba atarak anlayabilirsiniz

Eğer dibe batıyorsa taze, yüzüyorsa yenebilir, suyun üstünde kalıyorsa bozulmuş demektir.

Yumurta kabuğunu, parmağınızın ucunu ıslatarak kolaylıkla yemeğin ya da harcın içinden alabilirsiniz

Onlarca yumurtayı aynı anda çok pişmiş hale getirmek için 160 derece fırında 30 dakika pişirebilirsiniz

Yumurtanın sarısıyla beyazını bu şekilde rahatlıkla ayırabilirsiniz

Master bonusu: En kolay ve lezzetli yumurtalı burgeri yapmak için kıymanın ortasını boşaltıp içine yumurtayı kırabilirsiniz

Devamını Oku...

Yumurta Sarısı İçin Vakum Sunny Side Out

Ürünün Özellikleri

- Pişmemiş yumurtaların sarısını ayırmak için kullanılır.

- Şık ve temizlenmesi kolaydır.

- Elinizle uyguladığınız basınç ile çalıştığından diğer geleneksel yöntemlere daha pratiktir.

Devamını Oku...

İştah Kaçıran Modern Sanat: Plastik Şişe İçinde Yiyecekler

Plastik şişe içine salça koyarız, zeytin sıkıştırırız çok zorlasak reçel bile barındırırız. Lakin plastik şişeye yılan balığı sıkıştıranı, üç büyük tavuğu tepiştireni, 50 yumurtayı birleştireni görmedik, duymadık. En azından buralarda.

Danimarkalı fotoğrafçı Per Johansen bizim için “Her şeyin bir ilki vardır” demiş ve önüne gelen bütün yiyecekleri plastik şişe içine sokuşturmuş.

Olabildiğine işsiz bir proje gibi görünse de bunu yaparken anlatmak istedikleri de var Johansen’in. Bir yandan muasır medeniyetlerin yeme alışkanlıklarını eleştirirken bir yandan bu alışkanlıkların sebep olduğu fizyolojik ve psikolojik rahatsızlara değiniyor, insanlığın her öğünde tıka basa doymasını eleştiriyor ve soruyor: “Şimdi doydunuz mu?”

Fotoğraflardan bazıları gerçekten insanı rahatsız ediyor, iştahını kaçırıyor. Sanırsak Per Johansen'in amacı da bu. Başarılı da oluyor.

Devamını Oku...