Kış kalorilerini azaltmanın yolları

Uzman Diyetisyen Gamze şanlı Ak, kış aylarında kilo kontrolü yapmanız ve yaza zorlanmadan girmeniz için altın tavsiyelerde bulunuyor. Kış aylarında kilo almamak için 3 altın öneri...

Bağışıklık sisteminizi güçlendirin

Kış döneminde soğuk algınlığı ve gripten korunmak için bağışıklık sistemimizi güçlendirmek önemlidir.  Kış aylarında metabolizmayı güçlendirmek için bu aylarda bolca bulunan limon, mandalina, portakal, greyfurt gibi turunçgiller, kivi, nar, kuşburnu, havuç, brokoli, kabak, Brüksel lahanası, kırmızı-yeşilbiber, karnabahar, nane, maydanoz, roka, tere tüketilmesi ile ihtiyacımız olan A, C ve E antioksidan vitaminleri sağlayabiliriz.

Egzersiz, doğal bir antidepresandır

Havaların soğuması ile birlikte azalan egzersiz metabolizmayı yavaşlatmaktadır. Her gün açık havada bol oksijen eşliğinde yürüyüş yapmak, hem bedeninize hem de ruhunuza vereceğiniz harika bir armağandır. Hava soğuk olsa da sıkı sıkı giyinip yürüyüşünüzü yine keyifle yapabilirsiniz. Yapılan birçok çalışma kilo verdikten sonra koruma aşamasına geçen ve kilosunu uzun süre koruyan bireylerin %94’ünün egzersiz yaptığını ortaya koymuştur. Egzersiz, doğal bir antidepresandır. Stres seviyelerini azaltır ve vücudunuzda, kendinizi iyi hissetmenizi sağlayacak mutluluk hissi veren endorfin hormonunun salgılanmasını artırır.

Karbonhidrat bağımlılığından uzak durun

Kış aylarında kilo alma eğilimimiz daha fazladır ve vücudumuz ısı dengesini sağlamak için yağlanma eğilimine geçer. Bu durumda kendinizi koca bir dilim pasta ya da bir tabak soslu makarna yani karbonhidrat yerken bulabilirsiniz.  Sıcak çikolata, salep ve kremalı kahvelerde kışın en sık tercih edilen kalorili içeceklerin başında gelir. Havanın erken kararması,  güneşin yerini yağmurların alması, soğukların gitgide artıp ve işlerin yoğunlaşması nedeniyle gelişen halsizlik, isteksizlik, mutsuzluk sonucu aşırı yeme atakları yaşanabilir.  En yakın arkadaşınız karbonhidratlar gibi gözükse de, sakın siz kendinizi karbonhidratların yumuşak kollarına bırakmayın aksi halde kışın kardan adam gibi dolaşabilirsiniz. Şeker size kısa süren bir rahatlık, geçici bir neşe verebilir. Ancak etkisi geçtikten sonra kendinizi daha kötü, yorgun ve suçlu hissedebilirsiniz. Yeterli ve dengeli beslenmeyle gün içinde her besin grubundan yeterli miktarda almakla ataklara dur diyebilirsiniz.

Kış kalorilerini azaltmanın yolları

Kışın asitli içecekler, siyah çay, kahve içmek yerine ıhlamur, yeşil çay, beyaz çay, chai tea, ekinezya, rooibos, kuşburnu gibi bitki çayları şekersiz olarak sıklıkla tercih edilebilirsiniz.

Onu içme

                              

1 bardak (200 ml) sıcak çikolata 300 kalori

Bunu iç

1 bardak (200 ml) Diyet sıcak çikolata ise 180 kalori dir. Böylece 120 kalori yani yaklaşık 1,5 dilim ekmek kar edersiniz.

Diyet sıcak çikolata

1 bardak light süt (200 ml)

20 gr şekersiz çikolata

1 yemek kaşığı şekersiz kakao

Yapılışı; süt soğukken kakao ilave edilip karıştırılır ve pişirilir. Kaynadıktan sonra biraz ılınınca içine çikolata ekleterek karıştırıp erimesi sağlanır.

Onu içme

                              

1 fincan salep (150 ml) 300 kaloridir.

Bunu iç

1 fincan diyet salep (150 ml) 70 kaloridir. Böylece 230 kalori yani yaklaşık 3 dilim ekmek kar edersiniz.

Diyet Salep

1 litre light süt

3 yemek kaşığı toz salep

Tarçın

İsteğe bağlı toz tatlandırıcı

Yapılışı; 1 litre light sütü bir tencereye koyun. Toz salebi içine yavaş yavaş ekleyin ve topaklanma oluşmaması için sürekli karıştırın. Süt ve toz salep karışımı kaynayınca kısık ateşte birkaç dakika daha karıştırıp, ocaktan alın. İçine toz tatlandırıcıyı ekleyin ve üzerine bol tarçın ekleyerek servis edin.

Onu yeme

1 orta boy çikolatalı muffin 250 kalori

Bunu ye

1 dilim yağsız çikolata parçalı muffin 100 kalori. Böylece 150 kalori yani yaklaşık 2 dilim ekmek kar edersiniz.

Yağsız çikolata parçalı muffin

1 çay bardağı esmer şeker (100 gr)

1 çay bardağı light süt (100 ml)

2 adet yumurta

2 çay bardağı kepekli un (200 gr)

1 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı damla çikolata

1 paket kabartma tozu

Yapılışı; şeker ve yumurtayı rengi beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın. Damla çikolata dışındaki tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Son olarak damla çikolatayı hamura ekleyip son kez karıştırın. Önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 170 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika, üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Devamını Oku...

Keten Tohumu Faydaları Nelerdir, Keten Tohumu Zayıflatır Mı?

Keten tohumu son günlerde adını sıkça duyduğumuz bir besin. Bu besinin faydaları olduğu gibi fazla tüketildiği takdirde zararları da olabiliyor.

Omega-3 (N-3) yağ asitlerine sahip besinlerden biri olan keten tohumu, sağlığımız açısından faydaları olması sebebiyle son yıllarda ilgi topluyor. Keten tohumu yüksek oranda çoklu doymamış yağ asitleri, düşük oranda doymuş yağ asidi, yüksek oranda lif, potasyum, magnezyum, demir, bakır, çinko ve çeşitli vitaminleri içeriyor.

Yemeğin neredeyse her noktasına girebilen keten tohumu, kendisinden üretilen keten tohumu yağıyla bir arada kullanılarak sağlıklı bir hayata adım atmanıza yardımcı olabiliyor.

Keten tohumu faydaları nelerdir, keten tohumu zayıflatır mı?

Keten tohumu kolesterolü düşürerek felç ve kanser hastaları için destek gıdası, sindirim sisteminde mide ve bağırsak iç duvarlarını temizlediği için kabızlık soruna karşı ek gıda olarak kullanılıyor. Gaz giderici ve kabızlığa karşı etkin olduğu için zayıflamaya ve kilo kontrolüne faydalı olduğu söyleniyor. Ayrıca kan şekerini düzenlemede, bazı deri hastalıklarının iyileştirilmesinde, kemik ve destek sisteminin kuvvetlendirilmesinde de keten tohumundan yararlanılıyor.

Keten tohumunun zararları nelerdir?

Öncelikle keten tohumu kullanımına başlamadan önce doktorunuza başvurmanız gerekiyor. Bilinçsizce kullanılan her türlü destek tedavi gibi keten tohumu da size zarar verebilir. Doktorunuzun onayını aldıktan sonra da dikkat etmeniz gereken bazı şeyler var. Olgunlaşmamış keten tohumu kullanmamalısınız. Keten tohumu ve yağını yüksek ısıya maruz bırakmamak gerekiyor. Kontrolsüz olarak tükettiğinizde bağırsaklarda şişkinlik, gaz, ishal, karın ağrısı ve bulantı gibi şikayetler görülebilir. Tabi bunlar da beraberinde zayıflama etkisi yerine aksine şişkinlik ve gaz problemlerini getirir.

Keten tohumu nasıl kullanılır?

Keten tohumu sıvı ya da katı halde tüketilebilir. Sıvı olarak tüketmek için demleyip çayını içebilirsiniz. Tohum olarak tüketilecekse iyice çiğnenmesi gerekir. Toz olarak tüketilecek ise, her sabah, bir kaşık ağzınıza aldıktan sonra üzerine su içerek tüketebilirsiniz. Mutfağınızda yaptığınız hamur işi ve salatalara ekleyerek tüm ailenizin kullanmasını sağlayabilirsiniz. Keten tohumu yağı da aynı şekilde salatalarda kullanılabilir. Ayrıca günlük atıştırmalık için keten tohumlu protein barları evde yapabilirsiniz.

Dikkat edilmesi gereken bir konu da keten tohumu ve keten tohumu yağının faydaları ve zararları ile ilgili yapılmış az sayıda araştırma olması. Bu yüzden de kullanmadan önce doktorunuza danışmalı ve doktorunuzun onayından sonra çocuklarınıza vermemelisiniz. Hamile ve emziren annelerin, keten tohumu ve yağını kullanması önerilmez.

Devamını Oku...