İnsanın İçinde Kelebekler Uçuşturan Çikolata Sanatı

Çikolatanın sekizinci sanat olabilme ihtimali bir yana, çikolata konusunda sanatçı insanlara imrenmemek; daha açık konuşursak, onları kıskanmamak elde değil. Dünya üzerinde en çok sevilen şeyi en çok onlar biliyorlar çünkü.

Yine öyle sanatçı bir insanla karşı karşıyayız. Aslında bir reklam bu video. Ama reklamı yapan markanın uzun yıllar çalışanı olan hanımefendi, tam bir sanatçı. Dev bir çikolatalı paskalya yumurtası yapıyor ve yaptığı iş insanın içinde kelebekler uçuşturuyor.

Bahar gelmişken izlenebilecek en güzel şey.

İzleyelim.

Devamını Oku...

Hemen Şimdi Bir Çikolata Yemek İçin 21 Haklı Sebep

Bırak o diyeti yerine. Formuna dikkat etmelisin diyen arkadaşın da suratına telefonu kapat, sana en yakın çikolataya uzan, bir daha mı geleceksin dünyaya.

Hem biz sana çikolatanın tarihinden, ilginç bilgilerinden, faydalarından, insanların çikolataya olan o muazzam bakış açısından oluşan sebepler verdik.

Afiyet olsun.

Çünkü çikolata dünyanın en eski organik yiyeceklerinden biridir

Kakao ağaçları milyonlarca yıldır doğada yer alıyor çünkü.

Çünkü kakao ağaçlarının Latince’deki adı, ‘food of the gods’ yani ‘tanrıların yiyeceğidir’

Bu lezzetin bu dünyadan olma ihtimali düşük aslında.

Çünkü Mayalar çikolatayı düğünlerindeki vaftiz seremonilerinde kullanıyordu ve…

Maya askerleri de sıklıkla çikolatayla birlikte gömülüyordu.

İlk insanın kakao ağacının içinde oluştuğunu ve çikolata içtiğini düşünüyordu

Fena fikir değil.

Çünkü Katolik kilisesinin çikolatayı, insanı baştan çıkaran, büyüyle alakalı, dine aykırı olarak gördüğü yıllar vardı

Büyü gibi bir şey zaten.

Çünkü Aztek efsanesine göre çikolata insanlara cennetin varlığını kanıtlamak için cennetten gelmişti

Olabilir.

Çünkü ilk çikolata bar, 1847 yılında üretilmiştir

Çikolata tarihte, çoğunlukla sıvı olarak tüketilmiştir. Geç bile kalmışız.

Çünkü çikolata insanların mutlu hissetmesini sağlayan endorfin hormonunun salgılanmasına yardımcı olur

Çünkü çikolata içindeki antioksidanlar sayesinde kanser olma ihtimalini azaltır

Şaraba oranla 2 kat, yeşil çaya oranla 3 kat daha fazla antioksidan içeriyor çikolata.

Çünkü kendini depresyonda hisseden insanların yüzde 55’i hissetmeyenlere göre daha fazla çikolata yer

Yaşasın endorfin.

Çünkü her iki insandan biri çikolatayı, diğer bütün aromalara tercih ediyor

Şöyle ki menüde limonlu, çilekli, muzlu, portakllı ve çikolatlı yiyecekler var. Her iki insandan biri çikolatalıyı tercih ediyor.

Çünkü günde 1 parça çikolata yiyen kadınların üçte biri daha sağlılı kalbe sahiptir

1 parça da olsa yiyin hanımlar.

Çünkü küçük bir parça çikolata, tek başına, bir insana 50 metre yürüyecek enerjiyi verir

Çünkü hamile kadınların çikolata yemesi doğan çocuğun daha mutlu olmasını sağlar

Anne adayı hamilelik döneminde çikolata sayesinde stresle daha rahat mücadele edebiliyor

Çünkü bitter çikolatanın, hafızayı güçlendirme, dikkat eksikliğini azaltma ve problem çözme yeteneğini artırma gibi özel güçleri var

Beyindeki kan akışını hızlandırıyor.

Bitter çikolata aynı zamanda düşük kan basıncını dengeler, kolesterol seviyesine katkıda bulunur

Çünkü bitter çikolata yiyerek kilo vermek mümkün

Sadece bitter çikolata yiyerek ya da 1 kilo bitter çikolatayı mideye ulaştırarak kilo veremezsiniz elbet ama bitter çikolatanın verdiği doygunluk hissini diyetlerinizde kullanabilirsiniz.

Çünkü sütlü, bitter ve beyaz çikolatayla birlikte bir çeşit çikolata daha vardır: Sarışın çikolata

Deneyen var mı?

Çünkü çikolata yiyen kadınların yemeyenlere göre daha iyi bir seks hayatı vardır

Sebebini biliyoruz.

Çünkü çikolata yediğinizde kalp atışlarınız öpüştüğünüz zamandan daha hızlı atar

O yüzden çikolata yemek çoğu zaman öpüşmekten daha güzeldir.

Çünkü çikolata yiyen insan daha samimidir, daha eğlencelidir, hayattan zevk almayı bilir

Devamını Oku...

Çok İstiyorum: Çikolatadan Yapılma Salon Dekorasyonları

İstiyorum köşemiz bugün çikolata aşkına Çok İstiyorum oldu.

Nasıl olmasın, çikolata yemeye bahane arayan, her fırsatta çikolataya koşan, çikolata tariflerinden poster yapan bizim gibiler için enfes bir işe denk geldik.

Nendo isminde Japon bir tasarım stüdyosu (Japonlar bu kez şaşırttı) çikolatadan salon tasarımları, dekorasyonları yapmış. İçlerinde sarılınası, köşesinden ısırılası, sehpa olarak kullanılası, oturmaya kıyılamayası tasarımlar var.

İnsanı salonda yatırır.

Dünyanın en lezzetli sanat eserleri diyebileceğimiz tasarımlara aşağıda görebilirsiniz.

Devamını Oku...

Yeşil Elma Son Bölüm Menü’lerini izle (Oktay Usta’nın mutfağı) 24 Aralık Salı

Oktay Usta'nın Maharetli ellerinden "Krem Çikolatalı Rulo Tatlı," tarifi’ni Kaçırdınmı?Oktay Usta'nın "Şehriyeli Pilavlı Kuzu Kol, Ispanak Çorbası " tarifi’de burada!Oktay Usta merak edilen bugünkü konuğu ve menüsü,Oktay Usta, hafta içi her gün hazırladığı birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle kadınların imdadına yetişiyor,Ev hanımlarının gözdesi Oktay Usta’nın mutfağı adeta ünlüler geçidi. Sinema, sanat ve televizyon dünyasının parlayan isimleri hafta içi her gün bu mutfakta! Oktay Usta benzersiz tariflerine keyifli sohbetini de eklemeyi ihmal etmiyor. Ve işte fırından yeni çıkmış, tadı damağınızda kalacak enfes bir program daha!

"Krem Çikolatalı Rulo Tatlı,"

HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Toz şekerini ve vanilyayı serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü döküyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Mayayı elimizle eritiyoruz. Ortadan başlayıp kenarlara doğru açılarak hamuru yoğuruyoruz. Hamuru elde edince yuvarlıyoruz ve üzerine un serpiyoruz. Merdaneyle büyükçe bir hamuru açıyoruz. Hamurun üzerine krem çikolatadan koyup sürüyoruz. Toz fındığı serpiyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Ruloyu ortadan ikiye kesiyoruz ve tabağa koyup buzdolabında dinlendiriyoruz. Hamuru dolaptan çıkarıp rulodan dilimler kesiyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dilimleri diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

KREM ÇİKOLATALI RULO TATLI

3 su b. un 1 tatlı k. yaş maya 1 çay b. toz şeker 1 su b. süt 2 çorba k. tereyağı 1 yumurta 1 pk. vanilya

İÇ HARCI İÇİN:

krem çikolata

toz fındık

"Şehriyeli Pilavlı Kuzu Kol "

HAZIRLANIŞI: Kuzu kolu sığabileceği bir tencereye koyuyoruz. Kendi yağında çevirerek dışını kızartıyoruz. İçine iri doğranmış havucu ve soyulmuş arpacık soğanları atıyoruz. Tane karabiberi ve defne yapraklarını atıyoruz. Salçasını koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Tuzunu ve sıcak suyunu veriyoruz. Kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. (Suyunu biraz fazla koyuyoruz ki pilavda da aynı suyu kullanabilelim.) Pilavı için, tencereye sıvıyağ döküyoruz ve arpa şehriyeyi atıp kavuruyoruz. Peşinden doğranmış soğanı koyup kavurmaya devam ediyoruz. Kuzu kolun kıvamlanmış suyunu süzgeçle süzerek pilavın üzerine aktarıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Kuzu kolu da tenceresinden çıkarmadan üzerine az zeytinyağı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika daha tutuyoruz. Et kemikten kolayca ayrılabiliyorsa pişmiş demektir. Servis tabağına arpa şehriyeyi koyuyoruz. Üzerine de kuzu kolu ve sebzelerini koyarak servis ediyoruz.

ŞEHRİYE PİLAVLI KUZU KOL

1 kuzu kol 1 kase arpacık soğan 2 havuç 1 çorba k. domates salçası 1 tatlı k. karabiber 3 defne yaprağı tuz su

PİLAVI İÇİN: 3 su b. arpa şehriye 1 soğan sıvıyağ tuz su

‘Ispanak Çorba’ tarifi

HAZIRLANIŞI: Havucu, soğanı ve patatesi küçük küçük doğruyoruz. Tencereye zeytinyağı döküyoruz. Soğanı ilave edip kavurmaya başlıyoruz. Peşinden havucu, patatesi ekliyoruz ve kavuruyoruz. Tereyağını ekliyoruz. Sıcak suyunu veriyoruz. Tuzunu atıyoruz ve kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tencereye tereyağını ve unu koyup un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Soğuk suyla ve et suyuyla kıvamını açıyoruz. Diğer tencerede kaynayan sebzeleri suyuyla beraber meyane tenceresine aktarıyoruz. Karıştırıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Çorbamız pişmesine yakın doğranmış ıspanağı atıyoruz ve 2-3 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz, servis ediyoruz.

1 demet ıspanak

2 havuç

1 soğan

1 patates

1 su b. et suyu

2 çorba k. tereyağı

2 çorba k. un

su

tuz

Devamını Oku...