Zeytin ve Peynirli Penguen

5 adet penguen için;

• 10 adet zeytin
• Küp doğranmış beyaz peynir
• 1 adet küçük havuç
• 5 adet kürdan

Penguenlere ayak yapmak için daire şeklinde kesilmiş havuçtan pasta dilimi yaparmış gibi bir dilim çıkarıyoruz. Daireden geri kalan kısım penguenin ayakları oluyor. Kestiğimiz dilim ise burnu oluyor. Bir penguende ki iki zeytinden 1 tanesini 2′ ye ayırıyoruz. Bu gövde kısmı oluyor. Diğerinin çekirdeğini zeytinden çıkarıyoruz. Bütün olarak bu da baş kısmı oluyor.

İlk olarak penguenin ayak kısmını kürdana takıyoruz. 1 tane beyaz peynirin iki yanına yarım olarak zeytini yatay tutarak kürdana geçiriyoruz. Penguenin ayakları ve gövdesini yapmış olduk. Bütün olarak çekirdeğini çıkardığımız zeytini yatay tutarak açık olan bir tarafına havuç takıp gaga yapıyoruz. Kürdana geçiriyoruz. Kahvaltılık güzel bir sunum. Afiyet olsun.

Devamını Oku...

Zeytinyağı kemikleri güçlendiriyor

Kemiklerimizi güçlendiren gıdaları düşündüğümüzde aklımıza hemen süt ve süt ürünleri gelir. Ancak İspanyol bilim adamlarına göre zeytinyağı da kemiklerin güçlenmesini sağlıyor.

Girona Tıp Merkezi'nden uzmanlar zeytinyağı ve zeytinin kemikleri güçlendirmede sütten daha etkili olduğunu iddia etti. 2 yıl süren deneylerde katılımcıları özel bir diyete soktular.

Gönüllülerin yarısına zeytin ve zeytinyağı içeren Akdeniz diyeti uygulandı. Diğer yarısı ise düşük kalorili besinler tüketti.

Deney sonrasında Akdeniz diyeti yapanlarda kemik gelişimini destekleyen bir proteinin daha yüksek oranda bulunduğu görüldü. Deneye katılan diğer gönüllülerin kemik yapısında ise hiçbir değişiklik görülmedi.

Devamını Oku...