Sodalı börek

Böreklerin çıtır çıtır olmasını istiyorsanız soda kullanmanızı öneririz.

Malzemeler:

8 adet yufka
1 şişe sade soda
1 yumurta
3 yemek kaşığı yağ
1/2 bardak süt
1 kase ufalanmış peynir
6-7 dal maydanoz

Yapılışı:

Yumurta, süt ve yağı çırpın. Yağladığınız fırın tepsisine bir yufkayı yayıp üzerine sostan damlatın ve fırça ile yayın. Peynir ve maydanozu karıştırın yufkanın üzerine serpin. 3 kat yufkayı aynı şekilde koyduktan sonra peynir koyup diğer yufkaları sadece sos ekleyerek dizin. Son yufkayı da koyduktan sonra bıçak ile böreği dilimlere ayırın ve sodayı üzerine gezdirin. Çörek otu veya susam serpip 200 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.

Afiyet olsun

Devamını Oku...

Dürme tarifi

“

Evinizde lezzetli ve besleyici bu yemeğin tarifi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Dürme tarifi malzemeler:

Krep Hamuru İçin;

• 2 adet yumurta
• 150 gr. un
• 1 su bardağı süt

İç Harcı İçin;

• 200 gr. kıyma
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1 su bardağı su

Kreplerin Üzeri İçin;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Dürme tarifi hazırlanışı:

• Derin bir kaseye unu koyup, 2 yumurtayı içine kırıp, karıştırıyoruz ve sütü yavaş yavaş yediriyoruz.
• Böylece hazırladığımız krep hamurunu bir tarafta dinlenmeye bırakıyoruz.
• Diğer tarafta bir sahanda veya tencerede yağı eritip, ince ince doğranmış soğanı iyice sarartıyoruz.
• Sonra kıymayı, tavla zarı doğranmış domatesi, salçayı ilave edip karıştırıyoruz.
• İçine 1 su bardağı kadar su, tuz, karabiber ekleyip, 5 dakika daha kaynatıyoruz.
• Kıymalı harcımız suyunu çekince, çok ince kıyılmış maydanozu ekleyip, yine karıştırıyoruz ve altını hemen söndürüyoruz.
• Bir tarafta dinlenen krep hamurundan bir kahve fincanı dolusu alıp, teflon bir tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
• Bu şekilde tüm krepleri hazırlayıp, bir tabakta üst üste diziyoruz.
• Daha sonra bu kreplerin içine yaptığımız iç harcından koyarak, rulo halinde sarıp, dürüm yapıyoruz.
• Sonra bütün krepleri bir tepsiye yanyana diziyoruz.
• Bıçakla her bir krepin üstünü boylu boyunca, 2 cm derinliğinde yarıyoruz.
• Kreplerin yarılan kısımlarının üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip, 5-7 dakika fırının ızgarasında, peynir eriyinceye kadar ızgara ediyoruz.

Devamını Oku...

Oktay Usta'nın 12 Aralık Perşembe günü hazırladığı yemek tarifleri

İşte Oktay Usta'nın 12 Aralık Perşembe hazırladığı özel yemek tarifleri! Oktay Usta'nın birbirinden lezzetli yemek tarifleri artık Samanyoluhaber.com'da...

Oktay Usta ile Yeşil Elma programında bugün de birbirinden lezzetli yemekler hazırlandı. 12 Aralık Perşembe günü yayınlanan programa, Hakan Bilgin ve Esra Balamir  konuk oldu.

Oktay Usta'nın menüsünde ise; Sucuklu Peynirli Sarma Börek, Pırasalı Köfte, Muzlu Piramitli Pasta ve Hellim Peynirli Semizotu Salatası yer aldı...

Yeşil Elma programının sunucusu ve evlerin vazgeçilmez aşçısı Oktay Usta, hafta içi her gün hazırladığı birbirinden lezzetli yemek tarifleriyle kadınların imdadına yetişiyor.

OKTAY USTA'NIN BÜTÜN YEMEK TARİFELERİ İÇİN TIKLAYIN!

Çorbası, tatlısı, et yemeği, böreği, pastası, tatlısı derken; çeşit çeşit lezzetli yemeklerle hem gözler hem de gönüller doyuyor.

Maharetli usta Oktay Aymelek'in tariflerine ulaşmak ise artık çok kolay. Oktay Usta yemek tarifleri, tek resmi kurumsal site aracılığıyla artık her gün oktayusta.samanyoluhaber.com'da...

Yeşil Elma programı bitiminde hemen siteye girin, en güvenilir şekilde çocuklarınıza ve eşinize lezzetli yemekler hazırlayın.

Hazırlanan yemek tariflerine ulaşmak için aşağıdaki linklere ya da fotoğraflara tıklayın:

Oktay Usta'nın "Sucuklu Peynirli Sarma Börek" tarifi için tıklayınız!

Devamını Oku...