Fırında Tavuk Şiş Tarifi

1 kg kadar kemiksiz göğüs eti

Marine için;
3 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
5 diş sarımsak
tuz
kekik
pul biber
1 yemek kaşığı salça
kimyon

Pişirme esnasında kullanmak için:

Yemek kaşığı sıvı yağ veya 1 yemek kaşığı tereyağı
Çöp şiş


Hazırlanışı

Marine için gerekli malzemeleri güzelce çırparak hazırlayın. Tavuk etlerini doğrayıp hazırladığınız sosun içine boşaltın ve güzelce karıştırın. En az iki saat kadar karışımı buzdolabında bekletin. Daha sonra tavukları çok sıkıştırmadan çöp şiş çubuklarına dizin. Biz fotoğrafta görüldüğü gibi şişleri fırın kabına dizdik, böylelikle akan sulan kabın içinde toplandı. Dilerseniz yağlı kağıt serilmiş tepsiye de dizebilirsiniz. Fırını ızgara ayarına getirip çöp şişleri yerleştirin ve arada çevirerek her tarafını pişirin. Yanında pilav ile ya da marul, domates, ketçap, mayonez ile dürüm yaparak servis edebilisiniz. Afiyet olsun.

Devamını Oku...

Fırında renkli sebzeler

Birbirinden lezzetli ve sağlıklı sebzeleri bir de fırında pişirirseniz vücudunuza dost enfes bir yemek elde edebilirsiniz. Üstelik bu tarif diyet dostu!

Malzemeler:

1 büyük boy soğan (küp küp doğranmış)
2-3 diş sarımsak
1-2 orta boy patates
1 kabak
1 sarı kabak
3 domates
Tuz, zeytinyağı,kekik
1/2 bardak parmesan

Yapılışı:

Fırını 180 derecede ısıtın. Yuvarlak bir borcam veya porselen tepsiyi yağlayın. Soğanları tavadazeytinyağı ile kavurun. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Bu karışımı tepsinin dibine dağıtın.

Domates, patates ve kabakları  halka şeklinde doğrayıp karışık bir şekilde dizin. Üzerine karabiber kekik, tuz ve dilediğiniz başka baharatları serpin.

Tepsinin üzerini folyo ile kaplayıp 30-40 dakika fırında pişirin. Ardından folyoyu kaldırıp üzerine parmesan serptikten sonra 20 dakika daha fırına atın.

Bu tarife uyumlu olacağını düşündüğünüz malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Devamını Oku...