Fırında Tavuk Şiş Tarifi

1 kg kadar kemiksiz göğüs eti

Marine için;
3 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
5 diş sarımsak
tuz
kekik
pul biber
1 yemek kaşığı salça
kimyon

Pişirme esnasında kullanmak için:

Yemek kaşığı sıvı yağ veya 1 yemek kaşığı tereyağı
Çöp şiş


Hazırlanışı

Marine için gerekli malzemeleri güzelce çırparak hazırlayın. Tavuk etlerini doğrayıp hazırladığınız sosun içine boşaltın ve güzelce karıştırın. En az iki saat kadar karışımı buzdolabında bekletin. Daha sonra tavukları çok sıkıştırmadan çöp şiş çubuklarına dizin. Biz fotoğrafta görüldüğü gibi şişleri fırın kabına dizdik, böylelikle akan sulan kabın içinde toplandı. Dilerseniz yağlı kağıt serilmiş tepsiye de dizebilirsiniz. Fırını ızgara ayarına getirip çöp şişleri yerleştirin ve arada çevirerek her tarafını pişirin. Yanında pilav ile ya da marul, domates, ketçap, mayonez ile dürüm yaparak servis edebilisiniz. Afiyet olsun.