İstanbul’un Dünyanın En Gurme Şehri Olduğuna Kanıt 20 Sokak Lezzeti

Açıkça söylüyoruz, İstanbul dünyanın en gurme şehridir! Nasıl mı? Tabii ki dillere destan sokak yemekleriyle.

İstanbul denildiğinde aklınıza kocaman bir kaos gelir. Her tarafı ayrı keşmekeştir. Bir giren bir daha çıkamaz ancak sorun bakalım kolay kolay çıkmak isterler mi? İstemezler. Çünkü İstanbul, garip bir şekilde insanı kendisine bağlar. Bir sokaktan geçerken burnunuza gelen mis gibi döner kokusu, nasıl yapıldığını dahi bilmediğiniz ancak dünyanın en lezzetli yemeği olmaya aday çiğ köfte…

Birazcık pisboğazdır İstanbul, her şeyi yemeyi sever ama biraz da anne gibidir, yedirmeyi de sever.

İstanbul sokak yemekleri denilince aklınıza hemen bir sürü yiyecek geliyorsa siz gerçek bir İstanbullusunuzdur. Gelmiyorsa birazcık daha yolunuz var demektir. 

Önemli not: Yazının sonunda eklemek istediğiniz lezzetler ve mekanlar olursa bize yorum olarak yazmayı unutmayın.

Lavaş ya da maruluyla: Çiğ köfte

İstanbul’un neredeyse her caddesine konuşlanmıştır çiğ köfteciler. Gidince dürüm ya da paket alırsınız, adettendir bir tane de hemen orada tadarsınız. Acı sosu gelir, marulu gelir, maydanozu gelir. Dürüm yapıp oracıkta yiyivermek de var tabii, alçak taburelerin üzerinde.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi çiğ köfte Kadıköy’deki Gakkoş Usta’da bir de Çiğköfteci Sait Usta’da yenir.

Tarihe tanıklık eden: Turşu suyu

İstanbul’un milli içeceği ne olsun diye sorarsanız turşu suyu diyebiliriz. Özellikle Eminönü’ndeki tarihi turşucudan bardak bardak turşu suyu içip kanamamak mümkündür.

Nerede içilir: İstanbul’da en iyi turşu suyu Eminönü Tarihi Turşucusu’nda, Beyoğlu’ndaki Arıoğulları Petek Turşucusu’nda ve Cihangir’deki Asri Turşucusu’nda içilir.

Sokağın gerçek sesi: Halka tatlısı

Sokak ağzında adının bambaşka olduğu ancak yediğinizde vazgeçemediğiniz bir lezzettir halka tatlısı. Çıtır çıtırdır, mis gibi kızarmıştır. Şerbetinin ayarı yerindeyse her gün kendini yedirecek kıvama getirir.

Nerede yenir: Özellikle Taksim, Cihangir ve Karaköy’de seyyar bir halka tatlıcısında afiyetle yenir. Ele bulaştırmadan yiyebilmek başarıdır.

Lezzeti içine sığdırmasıyla: İçli köfte

Sokakta içli köfte mi satılır diye düşünüyorsunuz bir daha düşünün. Çünkü kızartılmış içli köfteler öyle güzel yenilir ki yolda, afiyet olur bal şerbet olur. Tadı damağınızda kalır.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi içli köfte Sabırtaşı’nda yani Taksim’de Aznavur Pasajı’nın önünde yenir.

Taze pişmiş haliyle: Balık ekmek

Her Yeşilçam filminde bir kere mutlaka gördüğümüz, kokusunu burunda tüttüren efsane bir lezzettir. Eminönü’nde balık ekmek teknelerinin yerlerinin değiştirilmesine doğan tepki de işte bu yüzden o kadar büyüktür. İnsanlar buna bayılıyor.

Nerede yenir: Tabii ki Eminönü’nde, alçak taburelerde, minik masalarda iki büklüm afiyetle yenir.

Her köşe başında: Midye dolma

Akşam içkiler içildi, arkadaşlarla en güzel şekilde eğlenildi ancak mideler hafiften de kazınıyor. O zaman bir sokak başına bakmanız yeterli çünkü orada sizi bekleyen ve müthiş lezzetli olan midye dolmalar var. Bu arada söylemeden etmeyelim, alıp eve götürünce o kadar lezzetli olmuyor. Kusura bakmayın.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi midye dolma Beşiktaş Çarşı’da, Bostancı sahilde, Taksim’de mideye indirilir.

Efsane ötesi lezzetiyle: Kokoreç

Yıllardır televizyonda görüp dururuz kokoreci. Aman efendim AB sürecinde onaylanmamış, “cağnım” kokoreç gitti gidecekmiş diye. Size soruyoruz, kokoreç gider mi? Kokoreç gitmezse seyyar kokoreççi abilerimiz gider mi? Onlar da gitmez. Biz de ekmek arasına yarım, çeyrek, üç çeyrek derken doyururuz karnımızı.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi kokoreç Çengelköy Kokoreççisi, İstinye Düldül Kokoreç, Ortaköy kokoreççileri ve tabii ki sokak aralarının en seyyar kokoreççilerinden yenir.

Yanında bir de patatesiyle: Döner

Tam olarak sokak diyemeyiz belki de ama en acil kaçış planlarında, iki dakika yiyelim kalkalımda bir numaradır döner. Pisboğazlılık değil mi bizdeki, yarım ekmek + ayran 5 lira olan döner her an çalabilir gönlümüzü. Ancak dikkat etmekte yarar var, etle şaka olmaz.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi döneri Beşiktaş Karadeniz’de, Kavacık’taki Bayramoğlu’nda, Ataşehir’deki Tatar Salim’de yenir.

Bir İstanbul klasiği olarak: Simit peynir

Simit bambaşka bir mesele İstanbul’da. Yanına bir de termostan çay varsa peynirle birlikte keyifler çakırdır. Beşiktaş’ta, Taksim’de, Ortaköy’de… Nerede olursa olun, biraz da deniz görüyorsanız Allah deriz!

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi simit, denizi gören bir yerde, Anadolu’da ya da Avrupa’da seyyar satıcılardan bir de Karaköy’deki Galata Simitçisi’nden yenir.

Sabahların en şen hali: Poğaça

Sabah işe giderken eğer sürekli gittiğiniz bir pastane yoksa can simidi olarak imdadınıza simitle birlikte poğaçacılar yetişir. Yumuşacık puf puf poğaçalar çayla yenmek üzere hazırlanır. Lüp lüp mideye indirilir. Sonrası bir mutluluk, bir mutluluk sormayın.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi poğaça; Beşiktaş, Taksim, Moda, Göztepe’de denk geldiğiniz ilk seyyar poğaçacıdan alınır, afiyetle yenir.

Bardakta, haşlanmış ya da közde: Mısır

Yazın geldiğinin en büyük işaretçileridir mısırcılar İstanbul’da. Bardakta farklı soslarla bir araya gelen mısır, közde olursa kokusuyla can çektirir, haşlama olursa of ki ne of. Nerede görürseniz görün alın bir tane. Sokaklar mısırlar içindir. Sokaklar Mısır Cumhuriyeti’dir.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi mısır, görüldüğü ilk yerde yenir. Yer ayrımı yapılmaz çünkü mısırın kendisi zaten yeterince güzeldir.

Yemesi çok sevap: Kestane kebap

Yemesi çok sevap. Uzun uzun ve yavaş yavaş pişen kestaneler biraz cep yaksa da kıyın bir kerelik paranıza, sokaktan kestane alın. Küçük kese kağıdında verilen kestaneleri keyifle çıtırdatın, sevdiklerinizle paylaşın.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi kestane kebap Eminönü ve Taksim’de yenir. Alırsınız elinize kesenizi, arkadaşınızla birlikte yürüye yürüye yersiniz. Bu kadar basit ve lezzetlidir mutluluk.

Bir de Boğaz’a karşı olursa: Kumpir

Kumpir denildi mi akla Ortaköy gelir. Ortaköy’de şöyle bir salınıp hangi kumpirciden kumpir alacağınız size kalmıştır. İçine isterseniz devenin yüküyle malzeme koyun, o kumpirler hep güzel olur. Aman dikkat, döke saça yerken saçlarınıza, ellerinize bulaşmasın.

Nerede yenir: E söyledik ya, kumpir Ortaköy’de yenir.

Biraz da Rus salatası: Sandviç

Simit, poğaça derken soğuk sandviçi unutmamak lazım. İki tür sandviçe denk gelirsiniz İstanbul’da. Birisi sizin için çoktan hazırlanmış; içi yumurtalı, salatalıklı, domatesli, peynirli olan ve kafa üstünde krallar gibi taşınan sandviçler, diğerleri de küçük seyyar arabalarla yerinde hazırlananlar.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi sandviç, Kadıköy rıhtımda, Zincirlikuyu metrobüs çıkışında yenir.

İçine dondurma da olur: Kağıt helva

Gelsin çocukluk anıları. Fotoğrafı paylaşan Bengi de çocukluğunu hatırlamış yerken kağıt helvayı. Kağıt helvanın İstanbul ve İstanbullular üzerinde işte böyle bir etkisi vardır. Eskileri hatırlatır. Kağıt helvaların eski kağıt helvalar gibi olmadığı konuşulur durur.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi kağıt helva ya Koska’dan alınan ya da Miskos’tan alınan helvalardır. Sokakta satan seyyar amcalardan alırken bu marka ayrımına dikkat edin. 

Pilavın en iyisi: Nohut pilav

Beyaz yakalı da olsanız öğle yemeğinde yiyecek bir şey bulamazsınız ya da canınız çektiyse bir kere, o nohut pilavı yer, üzerine bazen tavuk ekler bazen de ketçap mayonez sıkarsınız. Mis gibi gelir o yemek, kan yapar.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi nohut pilav Maslak’ta köprü altında, Taksim’de Büyük Bayram Sokak’la Balo Sokak’ın birleştiği yerde yenir.

Tükürüklüsünden olacak: Köfte

Maç öncesi, maç sonrası, öğle arası derken bir bakmışsınız tükürük köftesi yiyorsunuz. Tükürük köftesinde mesele arkadaşlarınızla birlikte yemektir. Eğlencesi öyle çıkar. İstanbul’un tadını çıkarmak için biraz da arkadaşlarınızla birlikte olmak gerekir yani.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi tükürük köftesi Balmumcu Gazi Umur Paşa Sokak’ta bir de statların çevresinde yenir.

Çift lavaş gerek: Tantuni

Gittikçe acıktınız biliyoruz. Karnınız guruldamaya başladı çünkü mis gibi dana etinden hazırlanan, çift lavaşa sarılıp om nom nom götürülen bir yiyecek var karşınızda. Hayır diyemezsiniz. Tantuni bol yağlı ancak bolun üzerinde ultra lezzetli bir şeydir.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi tantuni Beşiktaş’ta Ayla Tantuni, Kadıköy’deki Kadıköy Tantuni ve Karaköy’deki Beşaltı Kirvem Tantuni’de yenir.

En az üç tane yedirir: Islak hamburger

Arkadaşlarla toplanınca, bir şeyler izlemeye giderken, yemek öncesi, alkol öncesi, alkol sonrası. Yani ıslak hamburgerin her zaman yiyilesi vardır. Bir tane tabii ki yetmez. En az 2 olur, 3 olur. Bazen yarışlar yapılır, gaza gelen arkadaşlar 15 taneyi götürür. İstanbul’un belki de en leziz yemeklerinden bir tanesidir.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi ıslak hamburger Taksim Kızılkayalar’da ve Göztepe’deki Kristal Büfe’de yenir.

Öyle pakette değil, kornet külahta: Dondurma

Dondurma meselesi konuyu kapatıp gitmelik, mideler bu kadar dolmuşken tatlıyla taçlandırmalık bir mesele. İstanbul’da dondurma yiyecekseniz sokaklara bakın, gerçek sütten dondurma yapanlardan dondurma alın. Bir dondurma peşinden gerekirse Şile’ye kadar gidin.

Nerede yenir: İstanbul’da en iyi dondurma Moda’daki Dondurmacı Ali Usta’da, Taksim’de Cremerio Milano’da ve Şile’de Balkanlı Dondurmacı Kurtiş Usta’dan yenir.

Devamını Oku...

Hafta Sonları Geceyi Sonlandırabileceğiniz 9 Ayıltıcı Mekan

Hafta sonlarında geceleri ya da partiden çıkınca vazgeçemediğimiz, artık ritüel haline gelmiş bazı lezzetler vardır. Kokoreç, işkembe, midye bunların başında gelir. Tıka basa içtiğimiz, ucundan çakır keyif olduğumuz eğlence mekanlarını ancak bu lezzetler paklar. Ayılma, içkiye bir dur deme sebeplerimizdendir.

Olur da bir hafta sonu gece gezmelerine giderseniz; acıkan karınları doyurmak, ayılmak için geceyi buralarda sonlandırabilirsiniz.

İstanbul’un en bilineni: Lale İşkembecisi

En ünlüsüdür o. İlla Beyoğlu’nda geceleyen değil Anadolu Yakası’ndan üşenmeyip kalkıp gelen arkadaşlar tanıyoruz. Sırf buradaki işkembe çorbası için.

Gerçi buraya gelince gözünüz bir tek işkembeyi görmüyor. Kokoreç, tandır kelle, Arnavut ciğeri silip süpürmelik lezzetlerden. Geceyi tatlı ile sonlandırmak isteyenler için de fırın sütlaç on numara.

1960’dan beri değişmeyen bu lezzeti tatmayan arkadaşlar varsa istikametleri belli, diyecek başka söz bulamıyoruz.

Lale İşkembecisi adres: Şehit Muhtar Mahallesi, Tarlabaşı Bulvarı, No 3, Beyoğlu, İstanbul

Aşkla sevilen: Reks Büfe Kokoreç

Kadıköy’de -bilen bilir- gece eğlencesinin nabzı Kadife Sokak’ta atar. Arkaoda, Hera, Masal Evi, Buddha ya da Karga’da yükleyeceğiniz alkolü, sokağın başındaki kokoreççide bastırmaya çalışırsınız ki gecenin sonu mutlu bitsin.

Açlık durumunuza göre yarım ya da çeyrek kokoreç seçenekleri var. Birçok yerde domates ve baharata bulanan kokoreçi burada bulamazsınız. Gayet lezzetli gayet başarılı.

Bu lezzet; şekilden şekle sokan, belinizi kıran tabureleri bile unutturuyor.

Yanına bir de açık ayran söylemeli, sonra da midye dolmaları unutmamalı.

Reks Büfe Kokoreç adres: Kadıköy Merkez Mahallesi, Kadife Sokak, No 1/1-A, Kadıköy, İstanbul

Anne eli gibi: Hünkar Lokantası

Bu önerimiz geceyi Nişantaşı’nda sonlandıranlara.

Hala Beyoğlu kadar olmasa da Nişantaşı’nda da eğlence mekanları yok değil; Pop, Kozmonot, Corridor, Frankie…

Buralara yolunuz düşerse geceyi Hünkar Lokantası’nda paça çorbası içerek sonlandırabilirsiniz. Sadece paça değil, mercimek, sebze ve günün çorbası seçeneği de midenize iyi gelecek seçeneklerden. Çorba sizi kezmezse bir sürü anne eli değmiş yiyecekler de var. Kuzu incik, kapuska, türlü, pazı o yiyeceklerden sadece birkaçı.

Hünkar Lokantası adres: Mim Kemal Öke Caddesi No:21 Nişantaşı, İstanbul

Seyyardan doğan: Kokoreççi Adem Usta

Kadıköylüler kokorece doymuyor efendim. Avrupalılar Şampiyon’un ve Mercan’ın, Anadolulular da Adem Usta’nın etinden sütünden yararlanıyor. Artık bilmeyen, duymayan kalmamıştır herhalde. Kadıköylü’nün medar-ı iftarı, “İstanbul’da kokoreç nerede yenir?” sorusunun ilk cevabıdır o.

Seyyar arabadan şimdiki haline gelen Adem Usta, Rıhtım Caddesi’nde. O tarafa yolunuzun düşmesini beklemeyin, sadece bu lezzet için bile oraya gidin. Yanına açık ayran şart tabii.

Kokoreççi Adem Usta adres: Rasimpaşa Mah. Uzunhafız Sok. Rıhtım Cad. No: 3 Kadıköy, İstanbul

Dumanı üstünde: Sarıhan Gusto

Kendisini “İstanbul’un Dumanı Üstünde Tüten 9 Çorbacısı” listesinden hatırlayacaksınız. Hatta gecenin sonuna iyi bir nokta atışı yapabileceğiniz nadir yerlerdendir dedik. Bu sebeple bu yazıda yer almazsa hatırı kalır.

Alkolü bol gecelere iyi gelen işkembe çorbası burada içip içebileceğiniz en iyi çorbalardan. Tabii şirden tuzlama, damar tuzlama, dana ayak paça, kuzu ayak paça, kuzu kelle paça gibi lezzetler de yok değil. Midenizde yer kalırsa sonunda da bir tane kokoreç patlatıverin.

Sarıhan Gusto adres: Nispetiye Cad. No:109, Etiler, İstanbul

Uzakları yakın eder: Kıyı Restaurant

Midye için artık Mercan’ı ya da Şampiyon’u söylemeyelim, vallahi ayıp. Duymayan kalmamıştır diye tahmin ediyoruz.

Kendisi pek şık pek kaliteli bir balık restoranı amma ve lakin parmak yedirten midye dolmalarıyla nam salmıştır. Kuş üzümü, fıstık, soğan bu midyenin lezzet sırlarından birkaçı.

Eğer Boğaz hattında bir mekana gidip sonra midye aşerirseniz önerimiz Kıyı’dır! Bir hayli uzaktır, Tarabya’dadır kendisi ama olsun yemekten keyif almak böyle bir şey.

Kıyı Restaurant adres: Tarabya Mahallesi, Haydar Aliyev Caddesi, No 186/A, Sarıyer, İstanbul

En eğlenceli kokoreç: Kokoreç House

Hep tabureye oturup rahatsız rahatsız yiyecek değiliz ya! Hem kim demiş bir ortamda kokoreç yapılıyorsa o mekan salaş olmak zorunda? Yok öyle bir şey. Etiler’deki bu kokoreççi Karaköy mekanlarını aratmayacak cinsten. Rahat koltukları, şekilli yer döşemeleri, duvar resimleri var.

Seyyar kokoreççilere ya da birçoğuna göre fiyatı biraz tuzlu da olsa lezzeti yerinde. Baharat ve domates oranıyla bizden tam not alıyor.

O zaman gün sonunda Etiler’deki eğlencenizi sonlandıracağınız iki durak sizi bekler: Birincisi Sarıhan Gusto, diğeri de Kokoreç House. Afiyet olsun!

Kokoreç House adres: Nispetiye Mahallesi, Nispetiye Caddesi, No 34/C, Beşiktaş, İstanbul

Ekmek arası ya da dürüm: Suat Usta 33

Aramızda kokoreç yiyemeyen, yemeyi sevmeyen arkadaşlarımız illa ki vardır. Bu yüzden onlara özel bir mekan seçtik. Suat Usta bir tantunici. Hem de İstanbul’da tek geçtiğimiz bir tantunici. İster dürüm ister ekmek arası yiyin.

İkisinde de bu baş döndüren lezzete anlam veremeyebilirsiniz. Gerçi doymak istiyorsanız ekmek arası almakta fayda var. Yanında verdikleri acı turşu biber ve açık ayran iştahınıza iştah katacak.

Suat Usta 33 adres: Büyük Parmakkapı Tel Sok. No:3, Beyoğlu, İstanbul

Nevizade’nin tutkusu: Tarihi Cumhuriyet İşkembe Salonu

Yine Taksim’deyiz. Nevizade ahalisini bir mekanla ayıltacak değiliz ya! Halis mulis son duraktır, Beyoğlu’nun klasikleşmiş mekanlarındandır o.

İsminden anlamışsınızdır; buraya işkembe için gidilir ama menüsündeki seçenekler sadece işkembe ile sınırlı değil. Tuzlama, paça, mercimek, salata, beyin ya da kokoreç yabana atılmayacak lezzetlerden.

Tarihi Cumhuriyet İşkembe Salonu adres: Hüseyinağa Mahallesi, Duduodaları Sokak, No 15/B, Nevizade, Beyoğlu, İstanbul

Baktınız ki mekanlar dar geldi, atın kendinizi sokaklara. Tabii ki İstanbul sokak lezzetleri de aklınızda olsun.

Devamını Oku...

Adeta Rüyadaymışsınız Gibi Hissettirecek İstanbul’daki 8 Çikolata Dükkanı

Her yediğimizde bize tekrar tekrar haz veren tek şey sanırız ki çikolata.

Kimi zaman yemeğe korksak da aklımıza hemen adını bilmediğimiz uzmanlar gelir: “Çikolata mutluluk verir.” Bunun üstüne kimse tutamaz bizi, yeriz yiyebildiğimiz kadar. Hatta bazılarımızın deposu bile vardır. Moralin mi bozuk, sevgilinden mi ayrıldın, muayyen gününde misin? Çözüm basit, hemen yumuluyorsun çikolataya.

Bu sebeple zor zamanlarımızda derdimize derman olan çikolata için bir liste yapalım sizi de bu sayede mutlu edelim istedik. İstanbul’da yiyip yiyebileceğiniz en lezzetli çikolata dükkanlarını sizin için seçtik.

O bir “tatlı”: Moda Çikolata Dükkanı

Çok farklı bir çikolata deneyimi yaşamaya hazır mısınız? Deponuza bu dükkanın çikolatalarından yer açmakta fayda var.

14 Şubat 2012 yılında kapılarını açan, etrafa mis gibi çikolata kokuları yayan bu dükkanda onlarca farklı el yapımı çikolata keşfine çıkacaksınız. Mevsimine göre çikolatalarını da değiştiren mekanda antep fıstıklı bitterden krokana, kahveli trüfden bademli roşese kadar sizi tatmin edecek her türlü çikolatayı bulabilirsiniz.

Mekan ufacık ama dışarıya atılmış masa sandalyelerde zaman geçirmek isteyenler için Türk Kahvesi ve sıcak çikolata önerimizdir.

Moda Çikolata Dükkanı adres: Caferağa Mah. Yeni Fikir Sokak No:1, Kadıköy, İstanbul

O bir düş: Rumeli Çikolatacısı

“Cennete düşmenin” vücut bulmuş halidir burası. Dikkat çeken tasarım harikası camekanları, çikolatanın burnunuza kadar gelen dayanılmaz kokusu sizi bir zombiye çevirebilir. Çünkü mekanın ortasında şerbet akıtan havuz, kullandıkları porselen takımları, mekanın atmosferi, sizi kendine tav edecek cinsten.

Frambuazlı, kahveli, hindistan cevizli, bademli, krokanlı ve daha sayamadığımız çok çeşitli çikolatalar ile mutlak mutluluğa sonunda kavuşabileceksiniz.

O bir Parisyen: J’Adore Chocolatier

“Yaşamınızı J’adore Çikolataları ile Taçlandırın” gibi çok klişe bir sloganları olsa da severiz kendisini. Arada evden çıkarken “Paris’e gidip geliyorum” cümlesini kurdurtan mekandır o.

Vanilyalı, naneli, biberli (evet yanlış duymadınız), portakallı, çilekli, baileysli çikolataları ile sevgilisinden yeni ayrılanların, depresyona girenlerin dostudur o.

İki katlı minicik mekan her daim doludur ama sakin olun ve birilerinin kalkmasını bekleyin. Çatı katı görünümü veren son derece vintage dekorasyonu ile sizi 1920’lerin Fransa’sına götürme hazır!

O bir klasik: Meşhur Beyoğlu Çikolatacısı

İstiklal Caddesi’nde bir Milli Piyango’nun önündeki sıra bir de bu içine tek kişinin bile zor girdiği çikolatacının önündeki sıra pek bir ünlü. İsmini Beyoğlu Çikolatası olarak bilsek de Zambo Çikolata’dır o.

Kendisi hem meşhur hem de tarihi bir mekan. 1950’lerden bu yana fındıklı tablet çikolatası, madlen ve draje çikolataları ile yüzümüzü güldürüyor, ağzımızı tatlandırıyor.

O bir havalı: Godiva

Şimdi çikolatacılar içinde en havalı olanındayız. İsmini ünlü Lady Godiva’dan alan bu mekan Belçika’nın hatırı sayılır çikolatacılarından. Bir çikolata Belçika’dan gelmişse o çikolatanın kötü olma ihtimali pek yoktur, hadi korkmayalım kelimelerden; böyle bir ihtimal söz konusu bile değildir.

Etiler, Suadiye, Nişantaşı, İstinye Park gibi İstanbul’un birçok yerine dağılmış bu mekan ile sorunlarınızı bir süre unutabilirsiniz. Çünkü buranın çikolataları 5 duyunuza da hitap edecek.

Gerçek çikolata tutkunlarının mutlaka uğraması gereken bir mekan.

O bir kalite: Vakko

Bu başlığı görünce gözünüz hemen korkabilir. “Bir çikolata için ceketimi mi satayım?” gibi söylemlerde bulunabilirsiniz. Haklısınız ama biz de öyle her moraliniz bozulduğunda, her tatlı kriziniz geldiğinde gidip Vakko’dan çikolata alın demiyoruz. Mesela önümüz Sevgililer Günü. Özel bir gün sonuçta. Bunun için Vakko’ya tıpış tıpış gidilir ve sevgili için bir kutu çikolata alınır.

Şimdiden bugüne özel en tatlı kutular hazırlanmış bile. Draje, tablet, gaufrette, likörlü, kahveli, fındıklı, romlu, portakallı çikolataları denenmeye değer.

O bir yenilesi fabrika: Çikolata Fabrikası

Charlie’nin değil Berrin Gürcan’ın Çikolata Fabrikası’ndayız, yanlış olmasın! Fabrikaların en tatlısı, en yenilesi bu mekandan bir tane Teşvikiye bir tane de Caddebostan’da var. Aniden gelen krizlere çözüm sipariş hattını da unutmadan söyleyelim.

En taze kuruyemişleri, en sağlıklı kremaları, mevsim meyvelerini alıyorlar, çeşit çeşit el yapımı çikolataları üretiyorlar. Üstünde durmak istediğimiz diğer konu bu çikolataların hiçbir katkı maddesi olmadan yapılması. İçiniz rahat afiyetle yiyebilirsiniz efendim. Sadece yemekle kalmayıp bu işi öğreneyim derseniz de bir hayli aktif workshoplarına katılın deriz.

O bir Fransız: Maria Antionette

Sizi Nişantaşı’nın butik çikolatacısıyla tanıştırayım! Şahane ötesi sunumuyla, lezzetli çikolatalarıyla sizi 2015 yılından alıyor 18. yüzyıla götürüyor. Mekana ayak bastığınız anda ne demek istediğimi anlayacaksınız.

Çikolatalar mekanın üst katındaki minnoş imalathanesinde günlük üretiliyor. Kiloyla ya da tek tek alabileceğiniz çikolatalarının paket tasarımları da oldukça yaratıcı. Çöpe atmaya kıyamazsınız, o kadar! Hatta Sevgililer Günü’ne özel yaptıkları kutuları sevgilinizi mest etmeye yetecek: Valentine Royal, Valentine Special, Valentine Mini. Bu kutular dışında mocha praline, tiramisu truffle, orman meyveli truffle buraya gitmeniz için başlı başına bir sebep.

Maria Antionette adres: Teşvikiye Mah. Ihlamur Yolu 13/A, Nişantaşı, İstanbul

Devamını Oku...

Kadıköy’de İçinden Çıkmak İstemeyeceğiniz 10 Mekan

Karaköy ve Topağacı’nın övmekle bitiremediğimiz ve mantar gibi çoğalan mekanlarını yeri geldiğinde sizlerle paylaşıyoruz. Açıkçası Kadıköy’ün de bu durumdan geri kalır bir yanı yok. Son zamanlarda o taraftan çokça gelen haberler arasında iki şey var; bir sokak sanatı, iki de yeni açılan tasarım harikası mekanlar.

Öğrencilerin Avrupa yakasındaki uçuk kira fiyatlarına dayanamayıp oraya taşınmaları, sanatçıların da yine aynı sebeple atölyelerini oraya taşımaları bu mekanların çoğalmasına da katkı sağladığı bir gerçek.

“Aaa Moda’daki yeni kahveciyi duymadın mı?”, “şu mekanın pizzaları sanki İtalya’dan günlük geliyor”, “Karaköy’de bile bu tasarımda mekan bulmak vallahi zor…”

Bu gıcık cümleleri ilk siz kurasınız diye Kadıköy mekanları listemizi hazırladık.

Kendi eviniz gibi: Mitte

Moda’nın gürültüsünü ve kalabalıklığını arkasına alan, mis gibi sakin bir sokakta yer alan Mitte bir kafeden çok daha fazlası. Yeri geldiğinde; o bir atölye, o bir dükkan, o bir galeri ve her zaman da kitabına boğulabileceğin bir kütüphane.

Özellikle uzun soluklu kahvaltılar için ideal. Bir de Pazar günleri arkadaşınla dedikodunun dibine vurmak istiyorsan burası tam sana göre!

Arada kahvaltıya, dedikoduya mola verip Mint’in kanaviçelerini, vintage kıyafetleri, Mel’s Garden’ın el yapımı beton vazolarını, defterleri inceleyebilirsiniz. Hatta alıp evinize bile götürebilirsiniz.

Mitte adres: Caferağa Mah. İhlas Sokak 4/A Kadıköy, İstanbul

Uzun soluklu oturmalar: Dört Kadıköy

Karaköy’ün Coffee Sapiens’i, Cihangir’in Kronotrop’u, Beyoğlu’nun Brew Lab’i, Nişantaşı’nın M.O.C.’u varsa Kadıköy’ün de mis kokan kahvecisi Dört Kadıköy var.

Kadıköy’ün şu an için en popüler kahvecisi desek yalan olmaz. Bilgisayarınızı alıp saatlerce çalışabileceğiniz mekan. Freelance çalışanlara duyurulur. Ama öyle kocaman bir mekan değil önce boş bir sandalye bulmanız gerekecek. Sonra o ahşap masalarına yayılın yayılabildiğiniz kadar.

Kahvelerine gelecek olursak; Kosta Rika Tarazzu, Kolombiya Supremo, Dört Kadıköy Blend, Guatemala Antigua favori kahve çekirdeklerinden. Bir de çatalınızla  tırtıklayabileceğiniz kişleri, trileçeleri, dondurma eşliğinde gelen brownieleri var.

Dört Kadıköy adres: Caferağa Mah. Ressam Şeref Akdik sok. No:19, İstanbul

Petra’dan gelir kahvesi: NUN

Anadolu yakasının moda ikonu. Aslında kendisi bir kahve dükkanı hem de Petra’dan! Ama ne yalan söyleyelim bizi kahve içip yanında kurabiye yemekten çok mekanın vintage dekorasyonu ve orada satışa sunulan yine vintage kıyafetler, dünyanın her bir köşesinden gelen aksesuarlar daha fazla cezbediyor.

Eminiz ki her bir eşyayı incelemekten, fotoğrafını çekmekten, fiyatını sormaktan bıkmayacaksınız.

Bir de her ay düzenledikleri “Al Takke, Ver Külah” isimli etkinlikleri var. Eğer elinizden çıkarmaya kıyamadığınız, dolapta eskimeye yüz tutan kıyafetleriniz varsa buraya getirin, yenisi alın.

NUN adres: Atıfet Sokak No:12/A Moda Kadıköy, İstanbul

Mis gibi koktu: Naan Bakeshop

Kim derdi ki bir mekan açılacak ve ekmekleriyle herkesin gönlünü fethedecek. Artık hiçbir şeye şaşırmıyoruz açıkçası. Moda’daki bu mekanda ekşi maya kullanılarak yapılan ekmekler bir anda popüler hale geldi, birçok kişi ekmeğini marketlerden değil de buradan alır oldu. Bir nevi fırın da diyebileceğimiz bu mekanın diğer bir gözdesi kahvaltı. Serpme olan Moda Kahvaltısı favorimiz, bir de hem göze hem mideye hitap eden Croque Naan var, deneyiniz.

Moda Caddesi üzerindeyseniz bu mekana gözünüz kapalı gidebilirsiniz. Etrafa yaydığı mis gibi kokular size yardımcı olacaktır.

Naan Bakeshop adres: Caferağa Mh., Moda Cd No:113 34200 Kadıköy/İstanbul

Gibi içmelik: Ayı

Bira konusunda İstanbul’daki her yere meydan okuyabilecek bir mekandayız şimdi. Avrupa tarafında üzgünüz ki henüz böylesi yok. Az buz değil 100’e yakın bira çeşidi var. Belçika’nın meyveli biraları, İrlanda’nın siyah birası, yine Belçika’nın buğday birası, alkol oranıyla iki bira yerine geçen Duvel da mekanda favoriler arasında.

Hafta sonu arkadaşlarınızla oturup şişenin dibini göreceğiniz yerlerden.

Ayı adres: Caferağa Mahallesi No:60 (Moda), İstanbul

Sayfaları çevirmelik: Page Cafe Gallery

“Daha ne kadar ufkumuzu açacak bir mekan olabilir ki, daha yeni artık ne olabilir?” diye uzun uzun düşünürken (evet, o kadar boş zamanımız var ) bir yenisi daha geliyor.

Kocaman bir kütüphanesi var ama kitap kafe diyemezsiniz, duvarlarında galerileri aratmayacak tablolar var ama galeri diyemezsiniz, içeceğiniz mis gibi Julius Meinl kahveleri yanında da yiyebileceğiniz paninileri ve tatlıları var ama sadece kafe diyemezsiniz. Adını artık siz koyun.

Bir gününüzü hiç sıkılmadan geçirebileceğiniz bu mekanın bir fark yarattığı kesin.

Bir de unutmadan; mekanın siyah beyaz yer döşemelerine, rengarenk sandalyelerine vurulduk.

Page Cafe gallery Adres: Caferağa Mah., Moda Cad., No.121/a Moda-Kadıköy/İstanbul

En iyilerden: 180 Coffee Bakery

2014’ün en iyi kafeleri arasında kendisini görmüştünüz onu. Gönlümüzün birincisi, hafta sonumuzun vazgeçilmezi.

Amerikan tarzı mutfağıyla, şık ve renkli dekorasyonuyla yine kendini tekrarlamayan mekanlardan. Buraya kahve içmeye yanında tatlı yemeye ya da kahvaltı yapmaya gelebilirsiniz. Muffin, tart, NY cheesecake, kavanozda milföy dilleri damağa yapıştıracak lezzetlerden. Bacon’lı kahvaltıları da on numara. (Amerikan tarzı mutfak dediysek bir bildiğimiz elbette vardı.)

Raflar üzerinde fotoğraf çekmelik incelemelik atari oyunları, dergiler, pikaba takıp dinlemelik plaklar da keyfinize keyif katacak şeylerden.

180 Coffee Bakery adres: Caferağa Mah. Dr. Esat Işık Cad. No: 36 Moda/Kadıköy

Küçük ama etkili: Rafine Espresso Bar

Kadıköy’de iyi bir kahve içmek istiyorsanız burayı tercih etmelisiniz. Mekan biraz küçük ama yer bulduğunuzda “artık git” bakışlarına maruz kalmadan saatlerce sıkılmadan vakit geçirebileceğiniz mekan.

Kahve yanında yiyebileceğiniz tiramisu, kabaklı cheesecake ve sandviç gibi seçenekler de var.

Söylemeden geçmeyelim mekanın duvarındaki Rocky amcamızın resmi Instagram’da onlarca like ediyormuş.

Rafine Espresso Bar adres: Caferağa Mahallesi, Moda Caddesi, No 69/A, Kadıköy, İstanbul

Ayı’ya komşu: Zeplin Pub & Delicatessen

Ayı ile hemen yan yanalar. Konsept aynı gibi iki mekan da bira çeşitleriyle nam salmış durumda. Fakat Zeplin müzikleriyle, dekorasyonuyla Ayı’ya göre biraz daha olgun ve biraz daha pahalı. Gerçi Ayı’da olmayan yemek menüsü Zeplin’de var.

Bira yanına alabileceğiniz hamburgerler, ızgaralar, peynir veya füme et tabakları mekanda en çok tercih edilenler arasında.

Zeplin Pub § Delicatessen adres: Moda Cad. No:70/B, Moda, İstanbul

İtalya gibi: Pizza Bar

Nihayet kahvecilerin, kahvaltıcıların yanında parmakla gösterebileceğimiz bir pizzacımız var.

Topağacı’nın The New Yorker Pizza’sını bağrımıza basmıştık. Bu mekan da yine biraz o havada ama orijinal bir İtalyan.

Pizzaları dilim olarak servis ediyorlar. İki dilimden sonrasını mideniz kabul etmeyebilir. Dilimleri o kadar büyük ki… Pizzalar yıllarca İtalya’da çalışmış olan şefin ellerinden çıkıyor. Orjinal İtalyan dediysek bir nedenimiz vardı.

Rainbow Pizza, Quatro Formaggi, Popeye, öyle her yerde bulamayacağınız Hawaii önerimizdir.

Pizza Bar adres: Caferağa Mahallesi, ModaCaddesi, No 54, Kadıköy, İstanbul

Bunları da Unutmayalım: Munchies Crepes & Pancake’de pancake yiyelim, İstisna Tatlar’da latte yanında trileçe yiyelim, Çekirdek’in kahvelerinden mutlaka içelim, Pappa’da kahve içip ordan burdan konuşalım, Yer’in makarnalarını silip süpürelim, Van Kahvaltı Evi’nde gözümüzün dönmesine izin vermeyelim.

Devamını Oku...