Oysa biz, kahvaltıda tatlıyı sona saklayanlardandık. Şimdi ise önce sonra demeden; meyveli, çikolatalı, reçelli, şuruplu hepsini bir güzel mideye indiriyoruz.
Bu sebeple kahvaltıda son moda olan pancakelerin peşine düştük, nerede ne var keşfe çıktık.
İstanbul’da New York esintisi: NY-IST
İsminden de anlaşılacağı gibi konsept New York ve İstanbul’u bir araya getirmek.
Buradaki “Pancake Kulesi” Amerika’daki gibi kabarık şekilde sunuluyor. Olmazsa olmaz akçaağaç şurubu ile tatlandırılan pancakeler, sade, çikolata parçacıklı ve mevsim meyveleri seçenekleri ile servis ediliyor . Pancake’in yanına bir de kahve gider tabii. Buradaki kahveler, şu sıralar Karaköy’ü parsellemiş olan kahve markası Julies Meinl.
Bunun dışında kahvaltıda önce tuzlu bir şeyler atıştırmak isterseniz önerimiz New York Bagel ve içinde hash brown olan Amerikan Kahvaltı Tabağı!
Durduk yere New York’ta gibi hissetme arzunuz gelirse burası tam size göre!
NY-IST adres: Katip Mustafa Çelebi Mahallesi Çukurluçeşme Sokak No:10, 34420 Taksim, İstanbul
En renkli sunumların yeri: Munchies Crèpe & Pancake
Burası başta da söylediğimiz gibi pancake sevdası üstüne açılan mekanlardan.
Reçel, marmelat, çilek, muz, Nutella, fındık/fıstık ezmesi, şurup ile sunulan pancakeler sıcacık geliyor. Masaya servis edildiği andan sonra bir süre donup kalmanız, nereden başlayacağınızı bilememeniz çok normal. İsterseniz birkaç peynir yemek adına kahvaltı tabağı da söyleyebilirsiniz.
Mekanın küçüklüğünden dolayı dakikalarca ayakta beklemek zorunda kalabilirsiniz ama vazgeçmeyin.
Munchies Crèpe & Pancake adres: Caferağa Mah. Dr. Esat Işık Cad. No: 62/A, Moda – Kadıköy / İstanbul
Hayat gerçekten güzel: La Vie En Rose
Burası yemeyip de yanında yatılası mekanlardan. İsminden de anlaşılacağı gibi Fransız tarzda tasarlanmış bu mekan, kahvaltı ve tatlı konusunda kendini şu sıralar aşmış durumda. İsmini en az bir iki kişiden duymuşsunuzdur.
Mekan her ne kadar kahvaltısı ile ünlense de içinde en çok tercih edilen şey pancakeleri. Öyle sadece bir çeşidi de yok. Klasik pancaketen Chocolate Chip Pancake’e, Red&Blue Velvet Cancake’ten Oreolu Pancake’e. Bu seçenekler mevsimden mevsime değişiyor. Bazen dondurmalı bile oluyor.
Yeniköy’e yolunuz düşerse buraya uğramayı ihmal etmeyin. Mekan; tasarımıyla, müzikleriyle, atmosferi ve yemekleriyle aklınızı başınızdan alacak.
La Vie En Rose adres: Köybaşı Cd No:80, Yeniköy/İstanbul
Konsepti yersin: Nar Dükkan
Karaköy’de kahvaltı denilince akla ilk gelen yerlerden. Bir de Gakkı var tabii ama oraya da geleceğiz. Bir menü düşünün ki bütün “Parisyen”leri bütün “New Yorker”ları mest etmeye yetsin. Mekanın İdil Paris’te, İsra Amsterdam’da, Eda Londra’da, Pati New York’ta gibi sınırı olmayan hem eğlenceli hem de lezzetli menü seçenekleri var.
Pancakelere gelecek olursak. En tombulundan, en meyvelisinden bir pancake yemek istiyorsanız buradaki tercihiniz tabii ki Pati New York’ta olmalı. Mevsim meyveleri ile servis edilen pancakelerin yanında bir de Nutella ve karamel sos var. “Sadece pancake olmaz” derseniz benim önerim lezzetli mi lezzetli Eggs Benedict!
Nar Dükkan adres: Kemankeş Mah. Ali Paşa Değirmeni Sok. No: 22, Karaköy / İstanbul
Çok seversin: Aşşk Kahve
Şimdi ise manzarasına doyamayacağınız bir mekandayız. Kuruçeşme’nin artık yerlilerinden sayılır kendisi. Genelde romantik bir pazar kahvaltısı ya da bol dedikodulu bir cumartesi kahvaltısı için vazgeçilmezdir.
Pancakeleri krem peynirli krema ve meyve ile servis ediliyor. Yanında da isteğe göre ya akçaağaç şurubu ya da organik agave şurubu getiriliyor.
Bunun dışında pancake’inizi kahvaltı yanında küçük bir şey gibi düşünürseniz Kayıp Çikolata Adası’nı bir yerlere not edin.
Buranın bir de Nişantaşı’nda bir şubesi var. “Boğaz bana uzak” derseniz sizi böyle alalım.
Aşşk Kahve adres: Muallim Naci Cad. No:64/B Kuruçeşme, Beşiktaş
Dolup taşan tabaklar: Cookline
Bu mekanımız da Munchies gibi açılır açılmaz pancakeleri ile dilden dile kulaktan kulağa dolaşmaya başladı. Sunumu da aynı Munchies gibi. Ama onun kadar küçük bir mekan değil. Ağızlara layık pofuduk pofuduk pancakeler; sınırsız sos, reçel ve meyveler eşliğinde bir tahta tepside servis ediliyor.
Bu kocaman pancakeler dışında günü her saati yiyebileceğiniz klasik pancake tabağı da var.
Hafta sonunuzu güzel bir yerde geçirmek istiyorsanız burası derdinize derman olacak cinsten. Çünkü Bağdat Caddesi’nin en hareketli yerlerinden biri olan Şaşkınbakkal’da.
Cookline adres: Suadiye Mah., Kazım Özalp Cad., No: 15/1, Şaşkınbakkal – Kadıköy
Heme geleneksel hem modern: Gakkı
Gakkı Karaköy’ün bir diğer kahvaltı mekanı. Coffee Sapiens’in hemen yanında, Muhit’in hemen karşısında. Sıcak samimi bir ortamda lezzetli bir kahvaltı tercihinizse burayı listenizin başına not etmekte fayda var.
Sıcak samimi diye nitelendirmemin sebebi sadece sahipleri Faruk ve Zişan’ın hoş sohbeti değil menüsündeki seçenekler. Tam anlamıyla anne evi gibi. Pişi, Hıçın, yumurtalı ekmek, reyhanlı sigara böreği bunlardan sadece birkaçı. Bir de maple şurupları ile servis edilen pancakeleri var tabii. Başlı başına yenilip de doyulacak cinsten değil. Bu yüzden söyleyeceğiniz pancakein yanına bir de Breaking Fast ismini verdikleri kahvaltı tabağı siparişini verin.
Mekan küçük, erken kalkın erken yol alın!
Gakkı adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Kılıç Ali Paşa Mescidi Caddesi, No 10/B, Beyoğlu
Yemek yemekten gelir, kahvaltıda süperdir: Mangerie
Bebek’te manzaraya karşı kahvaltı yapılacak yegane yerlerden biri. Şu sıralar da 10. yaşını kutluyor kendileri.
Tavsiyemiz Mangerie Kahvaltı’nın yanında, taze meyveli ya da Nutellalı, maple şurup ile servis edilen pancakeler.
Mekana gitmeden önce özellikle hafta sonu tercihiniz olacaksa rezervasyon yaptırın. Yoksa ayakta kalma ihtimaliniz yüksek.
Mangerie adres: Cevdetpaşa Cad.No: 69 Bebek
Don Quixote yola çıkar: White Mill
Hafta sonu ya da hafta içi şehrin griliği üstünüze üstünüze geliyorsa, az biraz gürültüden uzaklaşayım, diyorsanız burası önerimiz. Çünkü mekanın size nefes aldıracak çok güzel bir bahçesi var.
Hem de öyle küçük, iki ağaçlı bir bahçe değil. Ferah ferah oturup saatler geçirebileceğiniz bir mekan. Tabii bir de pancakeleri var. Taze meyveler yanında gelen pancake, klasiğimiz maple şurup ile tatlandırılıyor. Yanında bir de kahve söylediniz mi ohh miss!
White Mill adres: Susam Sokak No: 13 Cihangir Beyoğlu
Renklerin içinde: Sırçacı 14
Yeniköy’de olduğu için manzaralı bir mekan bekleyebilirsiniz ama öyle boş umutlara kapılmayın. Mekan yola bakıyor ama yine de içiniz kararmıyor çünkü mekanın tasarımında sizi oyalayacak renkli çiçekler, her eve lazım tablolar ve güzel sunumları var. Anlayacağınız bu mekan hem göze hem mideye hitap ediyor.
Sırçacı 14 daha çok bruch ve kokteylleri ile bilinir ama biz pancakelerinin hastasıyız. Sıcak sıcak çıkan pancakeler meyve, Nutella ve maple şurup ile servis ediliyor. Bunun dışında kahvaltı için mıhlama, yumurtalı ekmek, otlu börek, antep fıstıklı Sırçacı 14 katmer önerimizdir.
Sırçacı 14 adres: Yeniköy Mahallesi, Köybaşı Cad. No:60 Sarıyer
Çeki düzen verip gidiyoruz: Bistro 33
Bağdat Caddesi’nin kalabalıklığından kaçmak için birebir! Ama öyle yataktan kalkayım, gözlerim şiş şiş bir kahvaltı yapıyım derseniz olmaz. Mekan fazla şık. Kahvaltıya bile gitseniz kendinize bir çeki düzen vermeniz lazım.
Bu kadar şık bir mekan, beraberinde cebe de zarar veriyor tabii. Fiyatlar ortalamanın biraz üzerinde ama pancakeleri o biçim! Birçok mekan gibi burası da taze mevsim meyveleri, akçaağaç șurubu ve Nutella ile servis ediyor.
Bistro 33 adres: Caddebostan Mh., 34728 Kadıköy/İstanbul
Birisi İzmir mi dedi: Smyrna Cafe
Şu kış günlerinde daha küçük, sıcak, samimi kısacası ev gibi mekanlar aradığımız doğrudur. İşte Cihangir’deki bu mekanımız da ev havasında bir mekan. Rengarenk sandalyelerin yanında bir de asma katta yer alan koltuklu bir kısmı var oraya dilediğinizce yayılabilirsiniz. İlginç bir de mimarisi var.
Burası rahatlığının yanında radarımıza takılan pancake yiyebileceğiniz mekanlarından. Akçaağaç ve nutella ile servis edilen pancakeler ağzınıza layık.
Pancakeler sizi kesmezse, içinde bacon, sosis, kızarmış ekmek, domates soslu kurufasülye olan İngiliz Kahvaltı Tabağı da var. Bir de sağlıklı olmak adına içebileceğiniz “Acil Sağlık”, “Temel Reis”, “Ağrı Kesici” Detox” “Akşamdan Kalma” gibi özel hazırlanan taze meyve suları var. Bilginize.
Smyrna Cafe adres: Akarsu Caddesi 29, Cihangir.
