TAVUKLU BURİYAN

Malzemeler:

1 bütün tavuk
2 büyük soğan
3 iri domates
10 sivri biber
200 gr. tereyağı
500 gr. pirinç
1 çorba k. baharatlı çeşni
1 tatlı k. tuz
1 tatlı k. kırmızı biber
1 tatlı k. karabiber
zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Tavuğu tencereye koyarak bütün olarak haşlıyoruz. Domatesleri, biberleri ve soğanları doğruyoruz. Yayvan bir tencereye sıvıyağ döküyoruz ve soğanı kavuruyoruz. Biberleri ve domatesleri de ilave ediyoruz ve beraber soteliyoruz. Pirinci iyice yıkıyoruz ve süzüyoruz. Tenceredeki sebzeler sotelenince pirinci ekliyoruz ve kavuruyoruz.

Tereyağını koyup, eritiyoruz. Tavuğu haşladığımız suyu süzüyoruz ve pilava ekliyoruz. Tuzunu atıyoruz. Karıştırıyoruz suyunu çekmesini bekliyoruz. Pilavı cam fırın kabına döküyoruz ve düzeltiyoruz. Haşladığımız bütün tavuğu parçalarına ayırıyoruz ve pilavın üzerine koyuyoruz. Tavukların üzerine kırmızı biber, karabiber serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.

Devamını Oku...

Esmer şekerli barbekü tavuk

Basit ve lezzetli bir akşam yemeği arıyorsanız esmerli şekerli tavuk tarifini deneyin.

Malzemeler:

1 kilo tavuk baget
1 ufak kase esmer şeker
2 kaşık elma sirkesi
Tuz, karabiber
2 kase ketçap

Yapılışı:

Bir kasede ketçap, şeker, tuz, karabiber ve sirkeyi çırpın. Sosun 1 kasesini kenara ayırın. Kalanını tavuk bagetlere bulayın. Fırını 200 derecede ısıtın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye bagetleri yerleştirip 30-35 dakika pişirin. Başta ayırdığınız sos ile birlikte servis yapın.

Afiyet olsun!

Devamını Oku...

Tavuk graten tarifi

Tavuk graten tarifi

---

Malzemeler:

    1 adet tavuk göğsü
    1 adet orta boy kuru soğan
    1 adet orta boy havuç (haşlanması gerekmektedir)
    3 adet orta boy patates (haşlanmış olmalıdır)
    1/4 limonun suyu,
    200 gram kadar haşlanmış bezelye, tuz vekarabiber.

Beşamel sosu için:

    3 yemek kaşığı un,
    2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin,
    2,5 su bardağı süt,
    3 yemek kaşığı kaşar rendesi,
    Yeterince tuz

Hazırlanışı:

    Tavuk göğsünü iyice yıkayarak temizleyin. Bir tencereye alıp, içine, iri doğranmış soğanları, limon suyunu, sarımsakları, tuzu de ekleyerek, etin yarısına gelecek şekilde su ile doldurarak ateşe alın. Et yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ardında, eti, varsa kemiklerinden ayırarak, iri parçalar halinde doğrayıp, önceden margarinle yağlanan fırın tepsisine yayın. Tepsiye haşladığınız, bezelye, havuç ve patatesleri de ekleyin. Patatesleri iri doğramanız yerinde olacaktır. Havucu da dilimleyerek kesebilirsiniz. Tuzu ve karabiberi de ekleyin. Bu arada, beşamel sosu hazırlayabilirsiniz. Tavaya tereyağı ekleyip erimesini sağlayın. Ardından, unu ekleyerek sürekli karıştırın. Hafifçe sararana kadar kavurun. Karıştırmaya ara vermeden, sıcak süt ve tuzu ekleyin. Sos koyulaşana kadar pişirmelisiniz. Ardından, tepsiye tavuğun üzerine yayabilirsiniz. Kaşar rendesi de serpin. Ardından, 220 derecede ısıtılmış fırında, kaşarların erimesi ve etlerin üzeri pembeleşmesi beklenene kadar ısıtılmalıdır. Bu işlem sonunda hazır olan tavuk graten, servis tabağına alınabilir. Afiyet olsun.

Devamını Oku...

Soslu tavuk göğsü

Mayonezle hazırlanan bu tarif sayesinde tavuk göğüsleri yumuşacık ve ağızda dağılan bir dokuya kavuşuyor.

Malzemeler:

4 adet kemiksiz tavuk göğsü
1 bardak mayonez
1 bardak parmesan
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı:

Mayonez, peynir ve baharatları karıştırın.
Karışımı tavuk göğüslerine sürün ve tepsiye dizin.
45 dakika 180-200 derecelik fırında pişirin.
Dilerseniz üzerine barbekü sos döküp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Devamını Oku...

Fırında Tavuk Şiş Tarifi

1 kg kadar kemiksiz göğüs eti

Marine için;
3 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
5 diş sarımsak
tuz
kekik
pul biber
1 yemek kaşığı salça
kimyon

Pişirme esnasında kullanmak için:

Yemek kaşığı sıvı yağ veya 1 yemek kaşığı tereyağı
Çöp şiş


Hazırlanışı

Marine için gerekli malzemeleri güzelce çırparak hazırlayın. Tavuk etlerini doğrayıp hazırladığınız sosun içine boşaltın ve güzelce karıştırın. En az iki saat kadar karışımı buzdolabında bekletin. Daha sonra tavukları çok sıkıştırmadan çöp şiş çubuklarına dizin. Biz fotoğrafta görüldüğü gibi şişleri fırın kabına dizdik, böylelikle akan sulan kabın içinde toplandı. Dilerseniz yağlı kağıt serilmiş tepsiye de dizebilirsiniz. Fırını ızgara ayarına getirip çöp şişleri yerleştirin ve arada çevirerek her tarafını pişirin. Yanında pilav ile ya da marul, domates, ketçap, mayonez ile dürüm yaparak servis edebilisiniz. Afiyet olsun.

Devamını Oku...

Yılbaşında Yemek Nerede Yenir?

Yılbaşının yaklaştığı şu günlerde herkeste tatlı bir telaş başladı. Bir yılın yorgunluğunu atmak ve yeni gelen yılı iyi bir şekilde karşılamak isteyenler özel kutlama planları düşünmekte.

Ayrıca, çeşitli eğlence merkezlerinin sunmuş olduğuindirimler dikkatlice incelenmekte. Menülerinde bulunan yemek ve içeceklergözden geçirilip karar verilmektedir. Eğlence merkezleri olarak hizmet verensektörlerden bir gecelik faydalanma yolu seçilmektedir. Yılbaşı kutlama kültürütoplumumuz tarafından son yıllarda tercih edilmektedir. Artık, özel günlerinarasına yılbaşı günü kutlamaları da dahil oldu.

    Toplumumuzun çoğunluğutarafından yılbaşı kutlaması etkinlikleri evlerde yapılmaktadır. Eş dost veakrabalar ile yeni yıl kutlaması yapılmaktadır. Yeni yıl akşamlarının en özelürünü olarak hindi etinden hazırlanmış yemek olmaktadır. Yılbaşların da hindikesmek veya hindi almak adet olmuştur. Toplumumuz tarafından tavuk eti kadar tüketilmeyenhindi eti özel yemek olarak kabul edilmektedir. Hindi etinin pişirilmesiustalık işi olarak görülmektedir. Ustaların hazırlamış oldukları et menüsükadar başarılı yemekler yapmak için birçok bayan yemek haberleri ilemarifetlerini geliştirmek istemektedir. En son yemek tarifleriile hindi etinin pişirilme şekilleridetaylıca öğrenilmektedir. Yeni yılın karşılanması için hazırlanmış olansofralarda asıl aktör olarak görülen hindi eti, denenmiş ve beğeni toplamış enson yemek tarifleri ile yapılması gerekmektedir. Ev sahibi tarafındanmisafirlere karşı unutulmaz tatlar ortaya çıkartılmaktadır. Belirli bir gündeyemek sunulması ile adından uzun yıllar söz ettirecektir. Adından sözettirirken de konunun merkezinde yemek olacaktır.Yılbaşı gecesi için kusursuz bir eğlence ve yemek organizasyonu yapmayıdüşündüğünüzde biraz araştırma yapmanız gerekecek. Planlanan gecede sunulacakyemekler ve içecekler bir birleri ile uyumlu olmalıdır. Yemek sonrasındasunulacak olan tatlılarda, geceye katılanların beğenisini alması gerekir.

     Özel günlerinözel yemekleri olduğunu belirtmiştik. Her aile veya arkadaş grubunun tercihettiği özel tatlar bulunmaktadır. Arkadaşlarınızla veya ailenizle yılbaşı yemeğidüzenlemeye karar verdiğinizde yapacak olduğunuz ilk iş yemek tarifleriaraştırması olacaktır. Yemek haberleri ile yeni ortaya çıkartılan tatları da deneyebilirsiniz. Geleneksel tatlarınyanında usta aşçılar tarafından ortaya çıkartılan yeni tatlar damaklarda yenikeyiflerin oluşmasını sağlayacaktır. En son yemek tarifleri ile sunulanyemekleri yapmaktan çekinmeyiniz. Yemek tarifleri hizmeti sunan sitelerdenrahatlıkla yüzlerce yemek çeşidine ulaşabilirsiniz. Kusursuz bir yılbaşı gecesiiçin düşündüğünüz tüm yemek çeşitlerini bulabilirsiniz. Yemekaltlığı olaraksunulan yeni çorbalar tarifleri ile yemeğinize başlayabilirsiniz.Yemek haberleri sitesinden sececekolduğunuz çorba tarifleri ile ilk yapılışında yüzde yüz başarıyaulaşabilirsiniz. Arkasından en son yemek tarifleri ile pişirmeyi düşündüğünüzhindi etini pişirme yöntemlerini tespit edebilirsiniz. Yanına yapmayıdüşündüğünüz mevsimlik salata ve pilav çeşitleri de sizlere fikir verecektir. Yemekhaberleri sitesi içerisinde farklı yoğunluk ve tatlarda yapılan tatlı çeşitlerinide bulup deneyebilirsiniz. Dostlarınız ile hem ekonomik hem de ev rahatlığıiçerisinde güzel yemekler yiyerek geceyi unutulmaz anılar arasınakoyabilirsiniz. Yemek haberleri takip edilerek güncel yemek tariflerineulaşabilirsiniz.

      Yeni yılınızıgüzel bir şekilde karşılamanın yolu hazırlanmış olan güzel yemekler ve koyusohbetlerdir. Ev ortamında yılbaşını kutlamak isteyenlerin yemek konusundayardımcısı yemek haberleri olmaktadır. Farklı bir tat ve farklı bir görüntüdostlarınızı mutlu edecektir. Yemekhaberleri ile sunulan en yeni yemek tarifleri görselliği ve tadı başarı birşekilde sunmaktadır. Site içerinde her yemeğin yapımı ve sonuçları fotoğraflarile sunulmaktadır. Fotoğrafların yanında yapılan açıklamalar ise yemeğin heraşamasını saniye saniye belirtmektedir. Detaylıca hazırlanmış olan en son yemek tarifleri ile kötüsürprizlere son vermiş olursunuz.

Kaynak : http://www.yemekhaberleri.com

Devamını Oku...