Dışarıda Yemek Yemenin Bazen Çok Mantıksız Olduğuna 11 Pahalı Kanıt

Mekan işleten dostlar ve dışarıda yemek yemekten büyük haz alan arkadaşlar kılıçları kuşanmadan belirtelim: Tabii ki her zaman mantıksız değildir. Özel bir gün olur ya da hava evde oturamayacak kadar güzel olur; dışarı çıkmak istersin. Bizi de çağır.

Ancak çoğu zaman oldukça pahalı ve dolayısıyla mantıksız bir menem dışarıda yemek yemek. İnsanın suya 3,5 TL verince psikolojisi bozulabiliyor.

“Teşekkürler biz içip de geldik”: Su

Modern kurnazlıkların bir numarasında, bir mekana gitmeden önce ‘evde içip de gitmek’ vardır ya. Böyle giderse bir restorana gitmeden önce evde su içip öyle gideceğiz. Hayır, 3,5 liraya su mu olur?

“Dur ben bir kredi çekip geleyim”: Kola

Mübalağa sanatının güzide örneklerinden biriyle başladık cümleye. Pişman da değiliz. En bayat anlatımla, bakkaldan 2 liraya alınabilen bir içeceği, 8-10 TL arasına satın alınca insanın edebi yönü gelişiyor.

“Kaç para ulan bir nane?”: Limonata

İbrahim Tatlıses’in 1982 yapımı Nasıl İsyan Etmem filmindeki efsane replik, “Kaç para ulan flüt?”. Bu repliğin yeni nesil versiyonu da nane. Bildiğimiz limonatanın üstüne bir parça nane atıyorsun, limonatanın fiyatı karaborsaya düşüyor, maaş ağlatıyor. Sahi kaç para ulan bir nane?

“Dünyanın bütün Sezar’ları, toplanın!”: Salata

Toplanın abi. Sezar salata sata sata, sizin adınızı kullana kullana Yunanistan’ın dış borcunu tek kalemde ödeyecek paralar kazandılar. Bir telif hakkı falan isteyin. Şimdi burada fiyatları söyleyerek kimseyi rencide etmeyelim ama yüzde 10’unu alsanız yeter.

“Set ekibinin maaşlarını ben ödüyorum galiba?”: Patlamış mısır

Dünya üzerinde her gün duyulan tek cümle: “Abi bir sinema keyfimiz var, bu fiyatlar ne böyle?”. Normaldir. Zira az önce aldığın büyük boy patlamış mısır ve kolayla, filmin sanat yönetmeninin maaşını ödedin, olsun o kadar.

“Üstü kalsın, Nuh’un Ankara’nın hissesini alırsın”: Makarna

Beyler unuttuğunuz şeyler var beyler: Makarna bu kadar pahalı bir şey olsaydı, öğrenci evi yemeği olmazdı. Makarna bu kadar pahalı bir şey olsaydı reçeteyle satılıyor olurdu. Makarna bu kadar pahalı bir şey olsaydı para üstüyle borsaya girip Nuh’un Ankara’nın hissesini almıştık (fena yükseldik).

“Bunun 40 yıl hatırı değil 40 yıl borcu kalır”: Kahve

Bir soluk dinlenecektik, iki sohbetin belini kıracaktık, üç arkadaş hasret giderecektik, 40 yıl borçlu çıktık. Neden öyle oldu o?

“Oldu olacak tavuğa da 7 kişi girelim”: Tavuk yemekleri

Bu aralar tavuk yemekleri “Abi sen bize 2 servis aç” tadında. Kümes açmak istemiyoruz çünkü. En fazla bir tavuk şinitzel yiyip gideceğiz. Kümes açmaya gerek yok.

“Önce altınlarını yiyorsun hep leblebi kalıyor sona”: Çerez tabağı

Çerez tabağının bu fiyatlarda dolaşması için, içine kaju yerine yenebilir altın koyuyor olmaları gerekiyor, başka bir açıklaması yok.

“Dur ses etme, toptan Ortaköy’ü alıyoruz sanırım”: Waffle

Waffle pahalı, Ortaköy’de yenen waffle daha bir pahalı. İnsan köprünün yarısını, sahil manzarasını, toptan Ortaköy’ü aldım sanıyor. Tabii hayaller böyle. Gerçekler, 4 kişinin ‘gömüldüğü’ 1 waffle.

Maalesef bonusu: Çay

Yorum görselde.

Devamını Oku...

Çay İnsanlarının Çay Keyfine Yakışır İstanbul’daki 8 Taze Demli Mekan

Daha önce kahve içebileceğiniz mekanlar derlemiştik. Hem de öyle üçü bir arada ikisi şu arada kahvelerinden değil, çekirdeğin ön planda olduğu 3. dalga kahvecilerinin İstanbul’daki temsilcileri ni seçmiştik. Şimdi sıra çayda.

Çayın henüz ikinci üçüncü dalgası çıkmadı merak etmeyin. Ama son zamanlarda çay bahçelerinden öte “modern çay mekanları” bir hayli arttı. Bu mekanlarla yeşil çay, ada çayı, siyah çayın dışında içilesi başka çeşitlerin de olduğunu öğrendik.

Çayın her türlüsünü seven bir millet olarak ne çıksa takibe alırız. Yeni bir çeşit mi çıktı? Hemen orada biteriz. Sadece kendimize Müslüman olmayalım, son zamanlarda radarımıza epey bir takılan çay dükkanlarını sizin için listeleyelim istedik. Tabii ki eskileri ve vazgeçemediğimiz çay bahçelerini de unutmadık.

Her zaman: Dem

”Modern çay mekanları”nın İstanbul’daki kurucusuyla karşı karşıyasınız şu an. Herhalde artık bilmeyeniniz yoktur ama biz yine de bahsetmeden geçmeyelim!

“Karaköy’e çay dükkanı açılmış duydunuz mu?” cümleleriyle kulaktan kulağa dolaşan, “Kahveyi anlarız da çay dükkanı da neyin nesi?” diye gitmeden kendimize sorular sordurtan mekan. Bir gittik 60 çeşit çay ile baş başayız. İnsanın bir nevri dönüyor tabii. Ne içeceğine nereden başlayacağına karar veremiyor. O sırada hiç risklere girmeyip hemen yardım istiyorsunuz tabii. Anlatıyorsunuz derdinizi “Benim damak tadım pek hassas, sert bir şey olmasın, kokulu olmasın vs.” Hemencik derdinize derman oluyorlar. Güney Afrika’nın milli içeceği kırmızı çay, tütsülenmiş çay, bitki çayları, beyaz çay, bir siyah çay çeşidi olan pu-erh, Çin ve Tayland’ın en çok tüketilen çayı oolong burada bulabileceğiniz çeşitlerden.

Az sürede o kadar seveni oldu ki Karaköy’e sığamadı. Şimdi bir tane de Bebek’te var.

Çay diyorsak: Cha’ya Galata

Serdar-ı Ekrem’in hastasıyız. Bir günümüz orada geçsin hiç sıkılmayız. Aheste’de kahvaltı yapar, Mavra’da kahve içer, Galeri Bu’da sergi gezer, Sntrl Dükkan ve Fifth Ave’de alışveriş yapar sonunda da Serdar-ı Ekrem’i kesen sokakta Cha’ya Galata’ya uğrar ve yorgunluğumuzu atacak beyaz, yeşil, siyah ve rooibos çay çeşitlerinden bir tanesini içeriz.

Eğer çok kafanız karışmasın istiyorsanız, çalışanları epey ilgili. Bugün nasıl hissettiğinizi, tatlı sevip sevmediğinizi soruyorlar ve hedefe doğru ilerliyorlar. Sonunda damak tadınıza yakışır çay ve fotoğraf çekmeden duramayacağınız o demlik ve fincanla baş başa kalıyorsunuz.

Çay yanında çok lezzetli cupcake ve cheesecakelerinden denemeyi de ihmal etmeyin.

Cha’ya Galata adres: Şahkulu Bostan Sok. No: 22/A, Galata – Beyoğlu, İstanbul

Kalpleri yumuşatan: Mustafa Amca Jean’s

Beş parasız öğrencinin dostudur o. Beyoğlu’nda herhangi bir etkinlik mi var, sonrası Mustafa Amca’da biter. Simidini, poğaçanı alırsınız gidersiniz oraya doyurursunuz karnınızı, içersiniz tavşan kanı çayınızı. Çayın keyfi en çok da burada çıkar. Özellikle yaz aylarında üstüne üstüne gelen kafeler, kapalı yerlere güzel bir alternatiftir. Danişment Geçidi’nde pöfür pöfür esen rüzgarla hararetinizi alacak o çay paha biçilemez.

O rahatsız taburelerde şekilden şekle girseniz de, beliniz kırılsa da bu mekandan yine de vazgeçmeyeceksiniz. Hele bir de Mustafa Amca’yla tanıştınız mı, tadından yenmez!

Biz Danişment Geçidi’ndeki yerin hayranı olsak da kendisinden bir tane de Suriye Pasajı’nda var, bilginize!

Mustafa Amca Jeans adres: İstiklal Cad. Danişment Geçidi Beyoğlu, İstanbul

Taze taze: Çay Station

Sanırız Karaköy şu sıralar bir mola verdi. “Yeni mekan” haberleri hep Kadıköy’den gelmeye başladı ya da Kadıköy’ün o genç enerjisi ruhumuza öyle bir işledi ki ilgimiz o tarafa kaydı. Burada oturup Kadıköy üstüne saatlerce methiyeler düzebiliriz ama kendimizi tutuyoruz, geçiyoruz bu minik tatlı mekana. Çiçeği burnunda gezen bu mekanda demleme, kış çayı, yasemin çayı, yeşil çay, aşk çayı gibi seçenekler var. Meyveli çaylarını da unutmayalım; portakal çayı, nar çayı, böğürtlen ahududu çayı…

Çay üstüne kurulmuş bu mekanda çay içmek tabii ki önceliğiniz olmalı ama alternatif de yok değil. Türk kahvesi, filtre kahve, sıcak çikolata ya da sahlep çay dışında başka bir şey arayanlar için ideal.

Çayından başka mekanda bayıldığımız bir diğer şey duvar resmi! İçinizi ısıtacak, azıcık ucundan nostalji yaptıracak bu şey Çiçek Abbas’daki Abbas ve Şakir! Bu resimlerin üstünde yazan “Herkese benden çay, Şakir’e yok!” yazısı ise herkesin yüzünü gülümsetecek cinsten.

Diğer duvar yazılarından birkaç örnek vermek gerekirse: “Çayımızın demi sohbetiniz, şekeri ise varlığınızdır!”, “Dünyadaki dört elementin meydana getirdiği en güzel karışım şüphesiz ki çaydır!”

Çay Station adres: Caferağa Mah. Piri Çavuş Sok. No:60/A Kadıköy, İstanbul

Güneşle birlikte: Moda Aile Çay Bahçesi

“Aile olmayan giremez” gibi bir durum yok! İsmi pek bir itici ve önyargılı gelse de manzarasından maalesef vazgeçemiyoruz. Deniz ayaklarınızın altında! Bahçe derseniz bol yeşillikli. Anlayacağınız çay keyfi yapabilmeniz için her şey düşünülmüş. Sadece yanınıza bir arkadaş ister. Sonra vurun dedikodunun dibine! Güneşi de batırın çay eşliğinde.

Burada dikkat ederseniz çaydan değil çay keyfinden bahsettik. Açıkçası çayı bayat gelse de, fazla demlenmemiş olsa da burun kıvırma lüksünüz yok! Doğa sizi cezbedecek!

Moda Aile Çay Bahçesi adres: Moda Mah. Ferit Tek Sk. No:7 Kadıköy, İstanbul

Ben bir çınar ağacıyım: Tarihi Çınarlatı Çay Bahçesi

Vazgeçemediğimiz bir diğer çay bahçesi de Çengelköy’deki leb-i derya konumuyla, 800 yıllık olduğu tahmin edilen tarihi çınarın altındaki bu bahçe. Nostaljide tavan yapabilmek için yegane yerlerden biridir o. Süper Baba’ya bile mekan oldu, daha ne olsun!

Çayına gelecek olursak hep taze. Buraya gidip de çaya burun kıvırdığımızı hiç hatırlamıyoruz. Özellikle sabahları pek keyifli oluyor. Denizin hemen yanındaki masalardan yer kaptınız mı, çay yanına lezzetli mi lezzetli menemen de söylediniz mi sizden keyiflisi yok. Bakın denize, dalın hayallerinize!

Tarihi Çınaraltı Çay Bahçesi adres: Çengelköy Cad. Çınarlı Camii Sok. No:4 Üsküdar, İstanbul

Eve de gelir: Çay Dükkanı

Bu mekanımız da adını daha önce hiç bilmediğimiz çayları dünyanın dört bir tarafından getirip bizlere sunmayı dert edinmiş. Bu sayede hem Üsküdar’daki şık keyifli mekanda çeşit çeşit çaylardan içebilir hem de bu keyfi evde sürdürebilmeniz için web sitesinden sipariş verebilirsiniz.

Oolong çayı, rooibos, detoks çayları, yeşil, organik, bitki, beyaz çaylar burada bulabileceğiniz çeşitlerden. Çayınıza eşlik edecek tatlı tuzlu atıştırmalıklar da cabası!

Çay Dükkanı adres: Aziz Mahmut Hüdayi Mh., Üsküdar Mahkeme Arkası Sokak No:3, Üsküdar, İstanbul

Çayın kalesi: Kale Cafe

Pazar kahvaltılarının olmazsa olmazıdır o. Rumelihisarı’ndaki boğaz manzaralı konumuyla sabah erkenden kalkmamızı hatta gidip bir de sıraya girmemize sebep olan bu mekanda dört dörtlük çay keyfi yapılıyor, duyurulur.

Manzarayla açılan iştahı bir güzel kapatmak için şöyle doyucu bir kahvaltı seçeneği var; Çeşit çeşit peynir, soslu siyah yeşil zeytin, tereyağında hellim peyniri, üzerine kekik pul biber sızma zeytinyağı gezdirilmiş sōğüş, menemen, yumurta çeşitleri, omlet, tereyağında pastırma veya sucuk tabi ki bal kaymak. Bunlar da artık karnınızı doyurmazsa üstüne çiğ börek, gözleme, paçanga böreği yiyebilirsiniz.

Kale Cafe adres: Yahya Kemal Caddesi No. 16 34470 Rumelihisarı, İstanbul

Devamını Oku...

Adeta Rüyadaymışsınız Gibi Hissettirecek İstanbul’daki 8 Çikolata Dükkanı

Her yediğimizde bize tekrar tekrar haz veren tek şey sanırız ki çikolata.

Kimi zaman yemeğe korksak da aklımıza hemen adını bilmediğimiz uzmanlar gelir: “Çikolata mutluluk verir.” Bunun üstüne kimse tutamaz bizi, yeriz yiyebildiğimiz kadar. Hatta bazılarımızın deposu bile vardır. Moralin mi bozuk, sevgilinden mi ayrıldın, muayyen gününde misin? Çözüm basit, hemen yumuluyorsun çikolataya.

Bu sebeple zor zamanlarımızda derdimize derman olan çikolata için bir liste yapalım sizi de bu sayede mutlu edelim istedik. İstanbul’da yiyip yiyebileceğiniz en lezzetli çikolata dükkanlarını sizin için seçtik.

O bir “tatlı”: Moda Çikolata Dükkanı

Çok farklı bir çikolata deneyimi yaşamaya hazır mısınız? Deponuza bu dükkanın çikolatalarından yer açmakta fayda var.

14 Şubat 2012 yılında kapılarını açan, etrafa mis gibi çikolata kokuları yayan bu dükkanda onlarca farklı el yapımı çikolata keşfine çıkacaksınız. Mevsimine göre çikolatalarını da değiştiren mekanda antep fıstıklı bitterden krokana, kahveli trüfden bademli roşese kadar sizi tatmin edecek her türlü çikolatayı bulabilirsiniz.

Mekan ufacık ama dışarıya atılmış masa sandalyelerde zaman geçirmek isteyenler için Türk Kahvesi ve sıcak çikolata önerimizdir.

Moda Çikolata Dükkanı adres: Caferağa Mah. Yeni Fikir Sokak No:1, Kadıköy, İstanbul

O bir düş: Rumeli Çikolatacısı

“Cennete düşmenin” vücut bulmuş halidir burası. Dikkat çeken tasarım harikası camekanları, çikolatanın burnunuza kadar gelen dayanılmaz kokusu sizi bir zombiye çevirebilir. Çünkü mekanın ortasında şerbet akıtan havuz, kullandıkları porselen takımları, mekanın atmosferi, sizi kendine tav edecek cinsten.

Frambuazlı, kahveli, hindistan cevizli, bademli, krokanlı ve daha sayamadığımız çok çeşitli çikolatalar ile mutlak mutluluğa sonunda kavuşabileceksiniz.

O bir Parisyen: J’Adore Chocolatier

“Yaşamınızı J’adore Çikolataları ile Taçlandırın” gibi çok klişe bir sloganları olsa da severiz kendisini. Arada evden çıkarken “Paris’e gidip geliyorum” cümlesini kurdurtan mekandır o.

Vanilyalı, naneli, biberli (evet yanlış duymadınız), portakallı, çilekli, baileysli çikolataları ile sevgilisinden yeni ayrılanların, depresyona girenlerin dostudur o.

İki katlı minicik mekan her daim doludur ama sakin olun ve birilerinin kalkmasını bekleyin. Çatı katı görünümü veren son derece vintage dekorasyonu ile sizi 1920’lerin Fransa’sına götürme hazır!

O bir klasik: Meşhur Beyoğlu Çikolatacısı

İstiklal Caddesi’nde bir Milli Piyango’nun önündeki sıra bir de bu içine tek kişinin bile zor girdiği çikolatacının önündeki sıra pek bir ünlü. İsmini Beyoğlu Çikolatası olarak bilsek de Zambo Çikolata’dır o.

Kendisi hem meşhur hem de tarihi bir mekan. 1950’lerden bu yana fındıklı tablet çikolatası, madlen ve draje çikolataları ile yüzümüzü güldürüyor, ağzımızı tatlandırıyor.

O bir havalı: Godiva

Şimdi çikolatacılar içinde en havalı olanındayız. İsmini ünlü Lady Godiva’dan alan bu mekan Belçika’nın hatırı sayılır çikolatacılarından. Bir çikolata Belçika’dan gelmişse o çikolatanın kötü olma ihtimali pek yoktur, hadi korkmayalım kelimelerden; böyle bir ihtimal söz konusu bile değildir.

Etiler, Suadiye, Nişantaşı, İstinye Park gibi İstanbul’un birçok yerine dağılmış bu mekan ile sorunlarınızı bir süre unutabilirsiniz. Çünkü buranın çikolataları 5 duyunuza da hitap edecek.

Gerçek çikolata tutkunlarının mutlaka uğraması gereken bir mekan.

O bir kalite: Vakko

Bu başlığı görünce gözünüz hemen korkabilir. “Bir çikolata için ceketimi mi satayım?” gibi söylemlerde bulunabilirsiniz. Haklısınız ama biz de öyle her moraliniz bozulduğunda, her tatlı kriziniz geldiğinde gidip Vakko’dan çikolata alın demiyoruz. Mesela önümüz Sevgililer Günü. Özel bir gün sonuçta. Bunun için Vakko’ya tıpış tıpış gidilir ve sevgili için bir kutu çikolata alınır.

Şimdiden bugüne özel en tatlı kutular hazırlanmış bile. Draje, tablet, gaufrette, likörlü, kahveli, fındıklı, romlu, portakallı çikolataları denenmeye değer.

O bir yenilesi fabrika: Çikolata Fabrikası

Charlie’nin değil Berrin Gürcan’ın Çikolata Fabrikası’ndayız, yanlış olmasın! Fabrikaların en tatlısı, en yenilesi bu mekandan bir tane Teşvikiye bir tane de Caddebostan’da var. Aniden gelen krizlere çözüm sipariş hattını da unutmadan söyleyelim.

En taze kuruyemişleri, en sağlıklı kremaları, mevsim meyvelerini alıyorlar, çeşit çeşit el yapımı çikolataları üretiyorlar. Üstünde durmak istediğimiz diğer konu bu çikolataların hiçbir katkı maddesi olmadan yapılması. İçiniz rahat afiyetle yiyebilirsiniz efendim. Sadece yemekle kalmayıp bu işi öğreneyim derseniz de bir hayli aktif workshoplarına katılın deriz.

O bir Fransız: Maria Antionette

Sizi Nişantaşı’nın butik çikolatacısıyla tanıştırayım! Şahane ötesi sunumuyla, lezzetli çikolatalarıyla sizi 2015 yılından alıyor 18. yüzyıla götürüyor. Mekana ayak bastığınız anda ne demek istediğimi anlayacaksınız.

Çikolatalar mekanın üst katındaki minnoş imalathanesinde günlük üretiliyor. Kiloyla ya da tek tek alabileceğiniz çikolatalarının paket tasarımları da oldukça yaratıcı. Çöpe atmaya kıyamazsınız, o kadar! Hatta Sevgililer Günü’ne özel yaptıkları kutuları sevgilinizi mest etmeye yetecek: Valentine Royal, Valentine Special, Valentine Mini. Bu kutular dışında mocha praline, tiramisu truffle, orman meyveli truffle buraya gitmeniz için başlı başına bir sebep.

Maria Antionette adres: Teşvikiye Mah. Ihlamur Yolu 13/A, Nişantaşı, İstanbul

Devamını Oku...

Özgürlüğün Tadını Çıkaran Freelance Çalışanlara Özel 8 Mekan

Çevremizde freelance çalışanlar bir hayli arttı.

Ben de bunlardan biriyim. Kıskandırmak gibi olmasın ama hayattaki nihai amacını bulmuş, anne rahmine geri dönmüş gibi hissediyorum (bu cümle fena halde abartı içermektedir). Tabii ki zorlukları da yok değil hani. Evde çalışamama sorunsalı, her daim yalnız olmak, bitmek bilmeyen mail krizi, kafelerde gereksiz harcanan paralar vs. Ama ofiste çalışmanın olumsuz yönlerine gelirsek bu liste daha da uzar gider. Bu yüzden oraya hiç girmiyorum bile!

Biz bu özgür ve mutlu azınlığı biraz daha mutlu edelim istedik. Çalışabilecekleri en iyi kafeleri derledik; çalışanların kötü bakışlarına maruz kalmadan saatlerce oturabileceği, gürültüden uzak, mümkünse bol prizli yerler…

Türkiye’nin ilki: Urban Station

Kendisi Türkiye’nin ofis-kafe konseptli ilk mekanı. Liste başını hak etti anlayacağınız. Ortam, işinize konsantre olmak için yeterince sakin. Kafelerdeki o gürültülü müziği ya da sık sık gelip “Bir şey alır mısınız?” sorularına boğulacağınız çalışanları burada bulamazsınız.

Yalnız burada oturup çalışabilmeniz için saat başına ya da günlük para ödemek zorundasınız. Vereceğiniz paraya filtre kahve, çay, su, kurabiye, kruvasan ikramları da dahil.

Rahatlık abidesi: 1kahve

Cihangir’in en sessiz sakin yerindedir. Öğrenciler ve freelance çalışanların mabedi olmaya resmen aday. Mekanın arka bölümünde yer alan uzun masayı, rahat sandalyeleri görünce ne demek isteyeceğimizi anlayacaksınız. Performansınızı düşürmeyecek, uykunuzu getirmeyecek kadar da aydınlık.

Burada Avusturya’nın en ünlü kahvesi Julius Meinl kahvelerinden içebilir, ev yapımı cheesecake, portakallı kek ya da meyveli tartlarından yiyebilirsiniz.

Akaretler’in bekleneni: Minoa

Akaretler’in yeni kitap kafesi. Açıldığı ilk günden beri İstanbul’da olmayan kitapları getirmeye özen gösteren mekan kafesiyle de biz freelance çalışanların kalbinde taht kurdu.

Özellikle hafta içi herhangi bir saatte bilgisayarınızı alıp gidin. Bu kitap dolusu, huzurlu, dingin mekanda cam kenarında oturup uzun saatlerce çalışın, arada mola verip kitap karıştırın.

Hatta burada karnınız acıktığında “Nereye gitsem” derdine düşmeyeceksiniz çünkü yemek menüsü oldukça geniş. Salata, tost, çorba gibi seçenekler yanında özellikle doyurucu kahvaltısı için bile gidilir.

Ancak hafta sonu rahat rahat çalışmak istiyorsanız burayı tercih etmeyin deriz.

Bir dalga kahvecisi: Cup Third Wave Coffee Shop

Akaretler’de çalışmaya uygun bir diğer mekanımız da Cup Third Wave Coffee Shop. İsminden anlayacağınız gibi üçüncü dalga kahve akımının İstanbul’daki temsilcilerinden. Hem de en şık en ferah temsilcilerinden. Birçok butik kahve dükkanlarına karşın bu mekan oldukça büyük.

Özellikle cama yaslanan masada oturup işinize konsantre olabilirsiniz. Gözleriniz yorulduğunda dışarıyı seyredebilir, kim ne giymiş, acaba bunu nereden almış, ay şu çocuk pek de yakışıklıymış gibi aklınızdaki deli sorular ve yorumlarla işinize mola verebilirsiniz.

Japanese Syphon, Nel Drip, Chmex, Eva Solo, Pour Over bu akıma uygun kahvelerden. Kahveyi nasıl sevdiğinizi (sert, hafif, sütlü vs.) orada çalışan pek bilgili baristalara anlatmakta, kendinizi onların kollarınıza bırakmakta fayda var. Yok garanticiyseniz latte, espresso, americano, flat white sizi bekler. Kahve yanında yemelik lezzetli cookielerinden de denemeyi unutmayın!

İçinden çıkılmak istenmeyeni: Tasarım Bookshop & Cafe

Avrupa’nın Minoa’sı varsa Anadolu’nun da Tasarım Bookshop & Cafe’si var. İkisinde de kitap cennetindeymişsiniz gibi hissetmeniz mümkün. Özellikle tasarımcı, mimar ve sanatçı arkadaşların mutlaka uğraması gereken bir yer. İşinizle alakalı birçok yerli yabancı kitabı burada bulabilirsiniz.

Bir kitap kafe olduğunu düşünürsek kimsenin buraya lak lak etmek için geleceği düşünülemez. Bu sebeple ortam yeterince çalışılınabilir durumda. Alın kafeininizi, gömülün bilgisayarınıza!

Moda’nın Parisyen’i: Pappa

Moda’nın en tatlı, en Parisyen kafesidir o. Sizi Fransa’ya, İtalya’ya, Berlin’e götürmesi olasıdır.

İki katlı mekanın ikinci katı çalışmak için pek müsait. Özellikle üzeri dantel masalar, vintage koltuklar, bohem havası sizi daha yaratıcı kılabilir. Bu farklı mekan yeni fikirler üretmenizde yardımcı olabilir.

Kahve yanında günlük çıkan tatlılardan mutlaka denemelisiniz.

O çok fazla rahat koltukları ve kucağınızda oturan kedicik mayışmanıza neden olabilir aman dikkat!

İsveç’ten geleni: Swedish Coffee Point

Çalışmak için gözde mekanlar listemize Cihangir’deki bu mekanla devam ediyoruz. Diğer mekanların aksine bu mekan oldukça kalabalık olabilir çünkü Cihangir’in en işlek yerinde Firuzağa Camii’nin hemen karşısında. Çok fazla konsantre olmanız gereken bir iş değilse burayı iyi bir İsveç kahvesi, pek rahat deri koltukları, şık dekorasyonu sebebiyle tercih edebilirsiniz. Zaten o kahverengi deri koltuklar çok ciddi bir ofis havası veriyor. İlhamınızı oradan da alabilirsiniz.

İsveç’ten getirdikleri özel filtre kahveyi mutlaka deneyin. Kahve yanında alabileceğiniz pasta, kek ve kurabiyeler oradaki minik mutfaktan çıkıyor, bilginize.

Karaköy’ün mabedi: Pim

Karaköy’de mekanların minikliğinden ve kalabalıklığından öyle uzun uzun çalışabileceğiniz yerler bir elin parmaklarını geçmez. Ama bu mekan hem yeterince büyük hem de üst katındaki büyük masası, gözlerinizi açık tutacak aydınlatmaları sizi çalışmaya teşvik edecektir. Bazen müzikleri gürültülü gelebilir, biraz kısmalarını rica ederseniz hiç sorun kalmayacaktır.

Gelelim çalışma esnasında tırtıklayacağımız yemeklere, damardan alacağımız kafeine. Bir kere kahveleri Petra’dan geliyor. Başka söz hacet yok. Kahve yanında atıştırabileceğiniz tatlı istiyorsanız patisserie bölümünden macaron, cheesecake isteyebilir. Tatlı değil de fena halde yemek istiyorsanız buranın pitalarını denemeniz lazım.

Hafta sonu çalışmak için bu mekanı aklınızın ucundan bile geçirmeyin deriz. Çok kalabalık ve gürültülü.

Bonus: Çukurcuma’daki Cafe Cuma, Nişantaşı’ndaki Sunday ve M.O.C., Kadıköy’deki Dört ve Sanho Panza, Bebek’teki Dem Bebek freelance çalışanların bütün kriterlerine uygun mekanlar. Bu mekanları da hemen not alalım.

Devamını Oku...

!f Film Festivali’nden Sonra Film Eleştirisi Yapabileceğiniz 11 Enfes Mekan

Şu sıralar Oscar filmleri peşi sıra vizyona giriyor, hepimizi de bir heyecan sarıyor ki sormayın! “Bence erkek oyuncu dalında bu alır”, “Benim gönlümden geçen bu ama akademi asla buna ödül vermez” gibi kültürden sanattan ayrı düşmeyen arkadaş çevrelerinde yorum üstüne yorum yapıyoruz. Başka bir heyecanımız daha var tabii ki, !f İstanbul. Bu sene 14.’sü düzenlenen Uluslararası Bağımsız Film Festivali için kolları sıvadık, sinema eleştirmenlerinin yaptığı listeleri bir bir not defterlerine geçiriyoruz.

Hatta hatim ettiğimiz bu listelerden birkaç tavsiye de biz verelim: En İyi Film dahil 9 dalda Oscar’a aday gösterilen Birdman, festivalin de açılış filmi olacak Tim Burton’ın son filmi Big Eyes, İran’ın ilk vampir filmi A Girl Walks Home Alone At Night, James Franco’nun arz-ı endam ettiği LGBTİ temalı film I am Michael, Life Itself ve The Look of Silence bu sene festivalin favori filmlerinden, ona göre!

Festival rotaları ise yine pek bilindik: Beyoğlu, Kadıköy, Caddebostan, Levent ve Karaköy.

Bu rotaları aldıktan sonra durur muyuz? Başladık çevredeki film ya da etkinlik sonrası arkadaşlarınızla gidebileceğiniz mekanlara bakınmaya. Film sonrası veya öncesi kahvenizi yudumlayabileceğiniz, bir şeyler atıştırabileceğiniz o mekanları sizin için seçtik.

İşte festival haftasını dört dörtlük geçirebileceğiniz bol alternatifli mekanlar.

Baltazar, Caddebostan

Hamburgerine doyamadığımız, Karaköy’ün ilklerinden sayabileceğimiz Baltazar’dan bir tane de Caddebostan’da açıldı. Burasının burgerleri için Anadolu yakasından Karaköy’lere gelen arkadaşlara duyurulur, gelmeyin! Hem kıskanıyoruz ki oradaki Baltazar daha büyük daha ferah! Ama endişelenmeyin, burgerler aynı!

Caddebostan Kültür Merkezi’nde izleyeceğiniz filmden sonra buraya gelip karnınızı doyurabilirsiniz. House, Baltazar, Texas, Paris Combo önerimizdir. Özellikle acı severlerin bayılacağı bir tat daha var: Meksika Ateşi.

Baltazar adres: Caddebostan Mahallesi Bağdat Caddesi No:239 A Kadıköy, İstanbul

Voi Cadde, Caddebostan

Mekan, Bağdat Caddesi’nin yenilerinden. Minik bir mekan olmasına rağmen zevk sahibi birilerinin elinden çıktığı belli. Voi Cadde’deki her bir eşya ya da tablo “Beni çek” diye bağırıyor adeta.

Bu mekanı da ister film öncesi iyi bir kahvaltı yapmak için ister film sonrası arkadaşlarınızla sohbet edip kahve içebileceğiniz bir mekan olarak düşünebilirsiniz. Kahvaltı kısmını biraz daha açalım istiyorum çünkü her bir detay önemli. Bir kere malzemelerin hepsi taze, reçeller ve zeytinler Bozcaada’dan geliyor, bol çeşitli bir peynir tabağı ve bizi alt üst eden unsuz yapılan fit pancake. Herhalde neden üstünde durduğumuz şimdi anlaşıldı.

Voi Cadde adres: Suadiye Mahallesi, Bağdat Caddesi, Mücahit Sokak, No 5, Kadıköy, İstanbul

Helvetia, Beyoğlu

Bu listenin en sağlıklısıdır o. Film sonrası midenizi hafif yiyeceklerle doldurmak, özellikle etten uzak sebzeye yakın olmak, bir de yemeklerinize anne eli değsin istiyorsanız buraya koşa koşa gidin.

Mekanın açık mutfağında günün her saati bir yemek pişiyor. Tabağınıza üç dört çeşit yemek almanız mümkün. Biraz esnaf lokantası tadında. Tanımadığınız kişilerle aynı masada yemek yiyebilir, ekmeğinizi paylaşabilirsiniz.

Tabelayı görmekte biraz zorlanabilirsiniz, Asmalımescit’teki The House Cafe’nin hemen karşısı Meksikan mutfağının İstanbul’da tek geçtiğim mekan Picante’nin de hemen yanında yer alıyor.

Helvetia adres: General Yazgan Sok. No: 8/A Asmalımescit, Beyoğlu/istanbul

Drip Coffeeist, Beyoğlu

Baltazar gibi bu mekanımız da bir yakaya sığamayanlardan. Önce Bağdat Caddesi’nde adından pek çok kez söz ettiren, kısa zamanda da 3. dalga kahve akımının İstanbul’daki önemli temsilcilerinden biri haline dönüşen Drip Coffeeist’ten bir tane de Asmalımescit’e açıldı. Ne mutlu bize!

Film öncesi, sonrası, kahve içip bir kendimize gelelim diyorsanız burası tam size göre! Dekorasyon ise pek şahane. Kocaman duvarı kaplayan o asık suratlı kahve dolduran kız ve girişte tel üstündeki mini kuşlar ellerinizi cep telefonuna doğru yöneltecek. Kaç toplantıya ev sahipliği yapacak o uzun ahşap masayı da hatırlatalım, b-a-y-ı-l-d-ı-k.

Etiyopya, El Salvador, Brezilya, Kolombiya, Bolivya gibi dünyanın birçok farklı yerinden getirtilen kahve çeşitlerini burada bulabilirsiniz.

Helvetia’ya da epey yakın bilginize!

Drip Coffeeist adres: Asmalımescit Mahallesi, Meşrutiyet Caddesi, General Yazgan Sokak, No 9/A, Beyoğlu, İstanbul

Sancho Panza, Kadıköy

Don Kişot’tan tanıdığımız Sancho Panzo şimdi yel değirmeninde! Mekan Kadıköy’ün yenilerinden. Daha bir ay bile olmadı. Konumlandığı mahalleden mi sahiplerinin sıcaklığından mıdır bilinmez hemen vurulduk kendisine. Oturup saatlerce çalışabileceğiniz uzun masaları, rahat koltukları, göz gezdirebileceğiniz kocaman bir kütüphanesi, her daim mama bekleyen minnoş kedileri ve Instagram’da paylaşmaya doyamayacağınız asılı tabloları ve yer döşemeleri var.

Elif’in elinden çıkan kekler, muffinler ve Julis Meil kahvesi de cabası. İçinden pancake geçen kahvaltısını da unutmayalım.

Buralarda oturan ya da karşıdan gelip sokak sanatı keşfine çıkanların mola vermek isteyeceği bir mekan. Kahve, kitap, sohbet sevenlere özellikle duyurulur!

Sancho Panza adres: Rasimpaşa Mahallesi Duatepe Sk. 29/31 A Kadıköy, İstanbul

Dreamers, Kadıköy

Kadıköy’de Dreamers Figure’ü bilenler bilir. İçinde Star Wars, Lord of The Rings, Batman, Harley Quinn gibi çizgi roman ya da fantastik figürlerin satıldığı bir dükkan. İstanbul’da bu figürlerin hepsini bir arada bulmak epey zor. Bu sebeple bu dükkana saygımız sonsuz. İşte Dreamers Cafe’de bu dükkanın yanı başında.

Mekana girer girmez bir Star Wars hakimiyeti hissedeceksiniz. Bastıra bastıra söylememize gerek yok bizce, Star Wars hayranlarının mutlaka uğraması gerekiyor. Eğer sıkı bir hayranıysanız mekanda Darth Vader’in olduğu bir duvar var ki aklınızı başınızda alacak. Bu denli hayran bırakan dekorasyonu olmasına rağmen mekan oldukça minimalist döşenmiş, sadelik almış başını gitmiş.

Mekanda kahve içebilir, lezzetli tatlıları ve sandviçlerinden yiyebilirsiniz. Kitap okumak ise paha biçilemez.

Dreamers adres: Caferağa Mah. Moda Cad. Zuhal Sok. Banu apt. no:1/3, İstanbul

Aheste, Galata

Galata’da kahve içip yanında bir şeyler atıştırabileceğiniz mekan çok ama yemek çok fazla yok. Tamam Kiva, Galata Köftecisi gibi damaklarda şenlik yaratan mekanlar da yok değil ama Aheste gönlümüzün birincisi. Orada ne yersek şüphe etmekten vazgeçiyoruz ve o gün kendimizi dünyanın en sağlıklı kişisi seçiyoruz. Film öncesi yapacağınız taze ve organik malzemelerden hazırlanan mikemmel bir kahvaltı sonrasında da Ermeni, Rum, Osmanlı, Çerkez mutfağından ne isterseniz.

Aheste şu övünmekle bitiremediğimiz Doğan Apartmanı’nın altında yer alıyor. Doğan Apartamanı’nın üstündeki büyü bu mekana da geçmiş olacak ki o retro ama bir o kadar modern kokuyu hemen alıyorsunuz.

Aheste adres: Hacımimi Mh. Serdar-ı Ekrem Cd No: 30A Doğan Ap., 34425 İstanbul

Cherry Bean Coffees, Galata

“Sinemadan çıkan insan” diye bir tanım olduğunu biliyoruz. Bir süre filmin etkisinden çıkamadığımızı, hemen o heyecanınızı ya da o anlam veremediğiniz hisleri saatlerce üstünden atamazsınız. Bunu en son Whiplash’de hissettim. Hemen izlemiş birilerini arıyayım, ne hissettiklerimi betimleyebileyim, filmin beni heyecanlandıran o sahnelerini tekrar tekrar anlatayım istedim. !f’in seçtiği filmler de her sene olağanüstü olunca bu durumdan kaçışınız yok. Bu sebeple bir kahve içip arkadaşınızla uzun uzun film üstünde konuşabilesiniz diye bu mekanı seçtik. Kavrulan taze kahve kokuları sizi kendinize getirtecektir.

Mekanda espresso, filtre kahve ve Türk kahvesi seçenekleri mevcut.

Mekan küçük, kalabalık olursa Galata Kulesi’ne yakın kahveci Latife’ye gidebilirsiniz.

Cherry Bean Coffees adres: Bereketzade mah. Camekan Sok. No:10/1 Galata – Istanbul

Komodor, Karaköy

Hastasıyız buradaki pizzaların! Kendisi Karaköy’ün baya bir eskisi. En sevdiğim en canlı sokak Kılıç Ali Paşa Mescidi Sokak’ta yer alıyor. Yanında Muhit, karşısında Gakkı ve Coffee Sapiens… Daha ne olacak pardon?

Pizzalarına gelelim; lahmacun kıvamında kıtır kıtır. Favorim Espenat. Kavrulmuş ıspanak, kuru üzüm, keçi peyniri ve Komodor’un özel sosuyla hazırlanıyor. Veganlara da özel bir pizzaları var: sade. Onun için de de közlenmiş patlıcan, közlenmiş kırmızı biber, taze fasulye ve kavrulmuş iç badem var. Afiyet olsun!

Komodor adres: Kılıç Ali Paşa Mescidi Sokak 11/A Karaköy/İstanbul

Dof Coffee, Karaköy

Artık “Karaköy kalabalığı” diye bir şeyden söz edebiliriz. Dur durak bilemeden açılan kafeler üstüne, galeriler ve sokak sanatı da oraya kaymaya başlayınca bir hayli insan çekmeye başladı tabii. Ama Dof Coffee bize Karaköy’ün ilk günlerindeki sessizliği vaad ediyor. İki katlı mekanın üst katı tam kaçıp ödev yapmalık, kitaba boğulmalık.

Özellikle üst kattaki tasarım aydınlatmaya bayıldık. Merak edenlere; ismini fotoğraftaki alan derinliği “Depth of Field”den alıyor. Fotoğrafla ilgilendikleri kesin. Duvarlarında çekilmiş bir sürü fotoğraf göreceksiniz.
Filtre kahve, latte, flat white, Türk kahvesi burada içeceğiniz kahvelerden birkaçı.

“Offf sıkıldık kahveden, çaycıları hiç düşünmüyorsunuz” diye sitem etmeye kalkarsanız o vakit Dem’e gidin.

Dof Coffee adres: Kemankeş Mah. Necatibey Cad. No:86 Karaköy, Beyoğlu / İstanbul

Sosa, Kanyon

Malumunuz bir AVM’nin içindeyiz. Burada herkesin bildiği mekanları önermek içimden gelmiyorsa da Kanyon’un içinde yiyebileceğiniz en sağlıklı yemekleri yapan bir Sosa var. Zaten sağlık ve Sosa aynı cümlede yer almıyorsa bir sıkıntı var demektir. Mekanın marifeti burada. Salataları, sandviçleri, lezzetli ızgaraları yenilesi. Mercimek püre, fesleğenli patates püre de mekanın en çok tercih edilen yan tabaklarından.

Bu olmadıysa sinema katında yan yana dizili bir sürü mekan var. Seç beğen al!

Sosa adres: Kanyon AVM, Kat 1, Esentepe Mahallesi, Büyükdere Caddesi, No 185, Levent, Beşiktaş, İstanbul

Devamını Oku...