Yaza Sağlıklı Girmek İçin Hazırlayabileceğiniz 9 Ev Yapımı Meyve Suyu

Sıcak havaların kendini göstermesiyle birlikte su ihtiyacımız da hızlı bir şekilde artar. Bu yüzden özellikle bahar ve yaz aylarında su tüketimi yükselir ve biz kendimizi gazlı içecekler içerken, aldığımız meyve sularını midemize indirirken buluruz.

Şimdi anlatacaklarımız bu kuralı yıkacak türden. Çünkü satın aldığınız hiçbir içecek kendi hazırlayacağınız ev yapımı meyve suyu kadar lezzetli ve sağlıklı olamaz.

Daha sağlıklı ciltler, atılmış ödemler, rahatlayan mideler, beslenen hücreler için hadi başlayalım.

Limon, zencefil ve salatalık suyu

Evde hazırlayabileceğiniz belki de en kolay ve en lezzetleri meyve sularından bir tanesi kendisi. Temizleyici etkisiyle aynı zamanda bir detoks içeceği de olmaya aday.

Malzemeler: 1 salatalık, 1 limon, 1 yemek kaşığı taze zencefil, 200 ml. su

Hazırlanışı: 1 adet salatalığı blenderdan geçirin. Üzerine bir adet limonu tam olarak sıkın. Ardından küçük parçalara bölüp ölçtüğünüz bir kaşık zencefili ekleyin. Hepsini blenderda karıştırıp suyu ekleyin. Güzelce karıştırıp 330 ml’lık bardakta servis edin.

Frambuaz, dut ve yaban mersini suyu

Rahatlatıcı ve kan yapıcı etkisiyle mis gibi bir meyve suyuyla karşınızdayız. Sevdiklerinizle paylaşmak için can atacaksınız.

Malzemeler: 1 bardak dut, 1 bardak frambuaz, 1 bardak yaban mersini, 1 yemek kaşığı bal, 100 ml. su

Hazırlanışı: Dut, frambuaz, yaban mersini ve balı blenderda smoothie kıvamına gelene kadar parçalayın. Ardından üzerine 100 ml. suyu ekleyip tekrar blenderdan geçirin. Son olarak 330 ml’lik bardakta soğuk servis edin.

Eğer taze yaban mersini bulamazsanız kurutulmuş yaban mersini ekleyebilirsiniz.

Şeftali, mango ve portakal suyu

Pazarda ya da markette şeftaliyi gördüğünüz ilk anda hazırlamanız gereken bir meyve suyu diyebiliriz. Keyifle içmek size kalmış. Vitamin dolu, mineral dolu.

Malzemeler: 1 adet şeftali, 1 adet mango, 1 adet portakal, 100 ml. su, 1 yemek kaşığı bal.

Hazırlanışı: Soyduğunuz ve çekirdeklerinden ayırdığınız mango ve şeftaliyi blendera atın. Üzerine 1 adet portakalın suyunu sıkın. Son olarak su ve balla birlikte tekrar blenderdan geçirin. Süslemek için dilerseniz bir dilim şeftali kullanabilirsiniz.

Elma, armut ve kiraz suyu

Tıpkı şeftalide olduğu gibi bahar ve yaz aylarının en güzel meyveleri kiraz ve armut da tezgahlara düştüğü gibi alınıp meyve suyu haline getirilmeli diyoruz.

Malzemeler: 1 elma, 1 armut, 10 adet kiraz, 100 ml. su

Hazırlanışı: Elmayı ve armutu dilimlere bölüp blenderın içine atın. Ardından çekirdeğini çıkardığınız kirazları da suyla birlikte blenderdan geçirin. 330 ml’lik bardaklarda soğuk olarak servis edin.

Greyfurt, portakal ve kivi suyu

Kış mevsiminin son portakallarını değerlendirmek istiyorsanız doğru yerdesiniz. C vitaminine bol, mis gibi bir meyve suyudur kendisi.

Malzemeler: 1 adet portakal, 1 adet greyfurt, 1 adet kivi, 200 ml.su

Hazırlanışı: Portakal ve greyfurtun suyunu sıkın. Blenderdan geçirdiğiniz kivinin üzerine ekleyin. Son olarak suyu da blendera ekleyip karıştırın. Elde edeceğiniz meyve suyunu uygun bir bardağa dökün. Afiyetle için.

Tatlandırmak için bal kullanabilirsiniz.

Limon, elma ve üzüm suyu

Üzüm varsa keyifle bu meyve suyunu içebilecek bir sürü kişi bulabiliriz. Üzümü seven, bağrına basan herkesin yapması gereken bir tarif.

Malzemeler: 1 adet elma, 1 tatlı kaşığı zencefil, 1 avuç dolusu üzüm, çeyrek limon, 1 şişe soda.

Hazırlanışı: Soyup hazırladığınız elmayı blendera atınız. Ardından üzümleri ekleyin ve zencefille blenderdan geçirin. Limonu sıkıp sodayı da ekleyin. Hafifçe karıştırıp afiyetle için.

Elma ve zencefil suyu

Yalnızca iki malzemeyle oldukça yenileyici, yağ yakıcı bir meyve suyu hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler: 3 adet elma, 1 yemek kaşığı taze zencefil

Hazırlanışı: Elmaları temizleyip meyve sıkacağından geçirin. Küçük parçalara böldüğünüz zencefili içine atın. Karıştırın ve servis edin.

Elma, çilek ve portakal suyu

Çileksiz bir meyve suyu düşünemeyenlere özel tabii ki çilekli tarifimiz de hazır. Diğerleri gibi oldukça basit, hemen yapabileceğiniz güzellikte.

Malzemeler: 1 adet elma, 1 adet portakal, 10 adet çilek, 100 ml. su.

Hazırlanışı: Temizlediğiniz elmayı ve çilekleri blendera atın. Üzerine bir adet portakalın suyunu sıkın. Son olarak suyu ekleyip blenderdan geçirin. 300 ml’lik bir bardakta servis edin.

Havuç, limon ve armut suyu

Havucu unutmadan listemize alıyoruz. Depo bitki olması nedeniyle tam bir şifa deposu olan havucu en az kendisi kadar faydalı meyvelerle bir araya getiriyoruz.

Malzemeler: 2 adet havuç, 1 adet armut, 1 adet limon

Hazırlanışı: Havuçları temizleyin ve blender’a atın. Yine temizlediğiniz armutu blender’a ekleyin. Üzerine bir tam limon sıkın. Blenderınızı çalıştırın ve çıkan suyu afiyetle bardağa doldurun.

Devamını Oku...

Kendine Aşırı Güvenip Menülerde Boy Gösteren 17 Komik Yazım Yanlışı

Bir restorana, lokantaya ya da kafeye gittiğinizde neye dikkat edersiniz? Dekorasyonuna, yemeklerin sunumlarına, açık ya da kapalı mutfak olmasına? Hatta en çok o mekanın nerede olduğuna. Ancak bazen yalnızca bir şeye dikkat ederek o mekan hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.

Menü!

Menüye baktığınızda eğer gördüğünüz şey yüzünüzde kocaman bir kahkahaya neden olan yazım yanlışlarıysa, yani düpedüz internette paylaşılası “komik yazım yanlışları” ise elinizdeki menüyü bırakın ve koşarak uzaklaşın. Çünkü onlar da ne yaptıklarını bilmiyor olabilirler. Ya da… Tamam, çok fazla üzerlerine gitmeyelim, belki de talihsiz bir çevirinin ya da “çalışan küçük Samet’in” azizliğine uğramışlardır.

Lafı dolandırmayalım ve dahiyane yazım yanlışlarına giriş yapalım.

Hassasiyet konusunda master yapıp doktoraya başvuran “içli” köfte

Sen buna birazcık hindistan cevizi “adds”

Yeni açılacak kafelerinin ismi Neskafe olsa gerek

İskender’e bir gönderme mi var burada sevgili Derya?

En güzel kızaran kazansın! Bööö.

Interknife, afterknife, what can i knife sometimes?

Geeel gel, Adana Status, Urfa Status – dürüm demek istedi 

Nakırt’a dikkat çekerken Kordon bilo’dan gol yemek

Nugget’ı yazamadın, cordon bleu’den ne istedin be insafsız!

Gözüm gözüne gelince patatesim olurdu, ağlardım

Dil dile değmeden deseydin çok daha iyi olurdu, o derece

Schweppes, “şıveps” olalı böyle sveheps görmedi (üzgün surat, üzgün surat)

Kılavuzu “Hayal Fast Food” olanın burnu sprayttan kurtulmaz

Övdöv, oöğdöv, üüvdüv, yok hayır! ORDUDÖV!

Dürüm döner demenin yeni hali Twisted Kebab, Tarantino Kebab

Nargile öldürür, kapiçino “multikill” verir

Kasediye buna denir işte!

Naaağıt, nolamaz, bu gerçek neğillll.

Kendisi nugget oluyor.

Devamını Oku...

En Yakın Zamanda Diyete Başlamak İsteyenler İçin 11 Leziz Diyet Yemeği

Baştan söyleyelim dostlar: Birazdan size toptan bir diyet menüsü vermeyeceğiz. O, bu konuda eğitim almış, uzman diyetisyenlerin işi.

Biz, yediklerine dikkat etmeye başlayan, (malum Mart geldi bile) gün içinde fazla yediğini düşünüp aldığı kaloriyi azaltmak isteyen ya da kendi diyetini kendi uygulamak isteyenlere (bir uzmana gitseniz daha iyi tabii) naçizane önerilerde bulunacağız.

İzninizle başlıyoruz o zaman.

En tatlı sabahlar az kaloriyle başlar: Kepekli poğaça

Kahvaltıyı krallar gibi yapmalı sözünü bir kenara koymakla başlayabilirsiniz. Evet, kallavi bir kahvaltı gün içinde insanı mutlu hissettirir ama…

Tek poğaçadan kahvatı olmaz: Yumurtalı domates dolması

Haftanın 7 günü kahvaltıları kepekli poğaçanın sorumluluğuna bırakacak değildik elbette. Değil poğaça, dünya üzerindeki diğer bütün kahvaltılıklar tek başına alamazdı o sorumluluğu.

Salataya 30 TL vermeden de diyet yapılabilir: Tavuklu Sezar salata

Dışarıda yemek yendiğinde fiyat performans açısından üç yemek kaşığı pahalı bir yiyecek salata. Bu hepimizin bildiği ve bilmemize rağmen bir salataya 30 TL verdiğimiz bir durum.

Bu aralar kinoa’sız diyet olmaz: Ton balıklı kinoa salatası

İçerdiği protein, magnezyum, vitamin ve mineral oranlarıyla diyet dünyasının yükselen yıldızı kinoa. Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, atıştırmalıklar… Bu aralar hep ondan soruluyor.

İkisinin de tam zamanı: Zencefilli levrek

“Hangi mevsimde hangi balık yenir?” sorusunun cevapları arasında, levreğin Şubat’a çok yakıştığını biliyoruz. Zencefil zaten, soğuk kış aylarında bizi ayakta tutuyor. Durduk yere kahve yapan en yakın arkadaş tatlılığında.

Vejetaryen dostları şöyle alalım: Karışık sebzeli mantar dolması

Vejetaryen dostlar daha iyi bilir, Türk mutfağı vejetaryenler için bir cennet olsa da her zaman vejetaryen yemek bulmak kolay olmayabilir. Bu vesileyle şu mekanları huzurlarınıza sunarken…

Neyleyim atıştırmalıksız diyeti: Ev yapımı granola bar

Diyet mefhumunun en can alıcı noktası iki öğün arası acıkmaktır. Sık sık ama az yiyin önsözü de buradan gelir. O nedenle diyet yemekleri önerirken atıştırmalık vermesek olmazdı.

Kim demiş burgerle diyet olmaz diye: Havuçlu burger

En etkili diyetler bile bize haftada bir lahmacunları, künefeleri yememize izin veriyor mu? Evet. Havuçlu burger lahmacun ve künefe kadar kalori sahibi mi?

Kabak tatlısı sevme diyeti: Fırında kabak tatlısı

İçinizden “Yok artık, kabak tatlısının diyetle ne işi var” diyeniniz varsa, biraz daha sabır istiyoruz dostlar. Sabır istiyoruz çünkü bu tarifte toz şeker yok….

Şaka yapmıyoruz: Tam tahıllı pancake

Tamam, dünyanın en az kaloriye sahip yiyeceği değil. Sonuçta pancake’den bahsediyoruz. Ancak tam tahıllı olduğu için tahmin ettiğinizden çok daha masumlar.

Devamını Oku...

Yeme Farkındalığı 101: Yemek Yerken Kendini Bilme Sanatı

Gündelik hayatlarımızın koşturmacasında, geçmişe ve geleceğe dair düşüncelerimiz yaşamımızın büyük bir bölümünü kaplıyor. Geleceğe yönelik kaygılarımız, geçmişten getirdiğimiz öğrenimlerimiz ve koşullanmalarımız bizi yaşadığımız “an”ın sadece kendisine odaklanmaktan alıkoyuyor. Sadece yaşanılan “an”a odaklanmak, “mindfulness” yani farkındalık olarak geçen bir psikoterapi tekniğidir. Budist meditasyon tekniklerini kaynak alan bu tekniği, yaşamımızın her boyutunda uygulayabiliriz.

Yaşanılan “an”a odaklanıldığında, objektif bir biçimde hem iç dünyamıza hem de çevremizin farkındalığına ulaşmış oluruz. Düşüncelerimiz, duygularımız ve fizyolojik uyarımlarımızın farkında olmak, bizi tepkisel, alışkanlık haline gelmiş olan davranışlarımızdan özgür kılar.

Özellikle yeme farkındalığına sahip olmak, sağlıklı, düzenli beslenmenin ve ne yediğimizden gerçekten o anda keyif almanın anahtarıdır. Yeme farkındalığı yemek yemeyi bir niyet ve odak merkezi haline getirmektir. Yemek yenilen “an”da kalarak ve o ana odaklanarak, yavaş yavaş, tadına vara vara yemek yemek, hem tat tatmininizi hem de yeme alışkanlıklarınızı izlemenizi sağlar. “İzlenen davranış değişir” mantığı içerisinde, yemek yeme davranışlarınızı izlemek, yemeğin bir “yakıt” olduğu olgusunun düşüncelerinize işlenmesini sağlar. Bu sayede beslenme düzenimiz daha sağlıklı hale gelir ve yemek yemekten çok daha fazla keyif almış oluruz.

Yeme farkındalığı ya da farkındalıkla yeme dediğimiz tekniğin temel mantığı: Bireyin yemek yediği “an”a; neyin, neden, ne için ve ne kadar yenildiğine odaklanılmasını temel alır. Yani klasik perhiz mantığındaki “yasaklı besinler” olan ne yemediğimize değil de, ne yediğimize odaklanıp, ondan keyif alıp, yemek ile bağımızı daha sağlıklı hale getirmiş oluruz.

Çünkü yasaklı besin diye etiketlediğimiz ve kaçındığımız besinlerden ne kadar kaçınırsak, bir deniz topu gibi yüzeye çıkmak için bizi o kadar zorlar. Sadece kaçınmış olduğumuz için, önümüze o yasaklı besin geldiği zaman kendimizi tutmak için aşırı bir efor sarf ederiz. Besini tüketme süremiz sadece tek bir lokma ile kalmaz, tamamını bitirme eğilimi gösteririz.

Peki “yasaklı besinler”i listeden çıkarttığımız zaman elimizde ne kalıyor da biz daha sağlıklı bir beslenme düzenine sahip oluyoruz? Bu sorunun cevabı çok basit bir içsel sorgulamadan geçiyor. Bu soru, canımız yemek yemek istediğinde sorulan “Gerçekten aç mıyım?” sorusunun kendisidir.

Bizi yemek yemeğe iten fizyolojik uyarımın açlık olduğu evrimsel bir gerçektir. Vücudumuz yakıt ihtiyacına sahip olduğu için beslenmesi gerekir. Peki bu açlığı gidermeye başlamadan önce kendimize şu soruları soruyor muyuz?

● Şu an neden yemek yemeliyim?
● Aç olmadığım zamanlarda bile beni bir şeyler yemeğe iten durumların farkında mıyım?
● Bir gün içerisinde ne yiyorum?
● Yasakladığım besinler var mı? Yasaklı besinleri kaçamak olarak tüketiyor muyum?
● Nerede? Ne kadar hızlı yemek yiyorum?
● Yemeğimin tadına varıyor muyum?
● Ne kadar yiyorum? Doyduğumu nasıl anlıyorum?
● Yediklerimin ne kadarını yakıta çevirebiliyorum?

Bu soruları kendimize sorarak ne yediğimiz ile nasıl yediğimizin dengesini sağlamaya çalışan zihinsel bir teraziye sahip olmuş oluruz. Bu zihinsel terazi, doğru yemek ya da yanlış yemek gibi siyah-beyaz bir ayrımdan ziyade, ne yediğimize dair ne kadar farkındalığa sahip olduğumuzu bize söyleyecek bir ölçek haline gelmiş olur.

Bir sonraki yemek yeme anınızda, yeme farkındalığına ne kadar sahip olduğunuzu şu soruları sorarak görebilirsiniz:

● Yemek yerken oturuyor muyum?
● Yavaş mı yoksa hızlı mı yemek yiyorum?
● Her bir lokmanın tadının, dokusunun farkında mıyım yoksa sadece çiğneyip yutuyor muyum?
● Kendime 1’den 10’a kadar ne kadar aç olduğumu soruyor muyum?
● Yemek yerken başka işlerle de ilgileniyor muyum yoksa sadece yemeğime mi odaklanıyorum?
● Midem gurulduyor mu yoksa stres altında, yorgun ya da sıkıntılı mıyım?

Bu sorulara verdiğiniz cevaplar eğer size yeme farkındalığına sahip olmadığınızı gösterir nitelikteyse, bu farkındalığa ulaşmak için adım adım beceriler geliştirebilirsiniz. Bu beceriler, bisiklete binmeyi öğrenmek gibi siz
uyguladıkça kolaylaşacak ve birer alışkanlık haline gelecekler.

Yeme farkındalığında beceri 1: Otomatik pilotta yemek yemekten uzaklaşmak

Her sabah aynı şeyleri yiyerek kahvaltı yapmak, bir düzen gibi görünüyor olsa da sizi farkındalığın olmadığı bir rutine sıkıştırmış demektir. Yeni yemekleri adeta bir gurme gibi denemelisiniz. Her bir lokmayı koklayarak, tadına ve zevkine vararak.

Yeme farkındalığında beceri 2: Lokmalarınıza farkındalık sağlamak

Bir yemeği ya da bir atıştırmalığı yedikten sonra, her bir lokmanın tadının farkında değilseniz, ya çok hızlı yemek yemişsinizdir ya da odağınız yediğiniz yemekten başka yerlere yönelmiştir. Her bir lokmanın farkına varmak için, dokusunun, kokusunun, dilimizde yarattığı hissin farkında olmayı deneyin. Lokmalar arasında birer yudum su için ve çatalınızı bırakın.

Yeme farkındalığında beceri 3: Yemek yemekten keyif almak

Sessiz ortamda (televizyon hatta telefonunuz bile kapalıyken), misafire hazırlanır gibi şık bir tabakta ve servis düzeninde hazırlanmış bir yemek ile beslenme kalitenizi günden güne daha iyi hale getirebilirsiniz. Unutmayın, ne ile mücadele ettiğinizden çok, neyi iyi yaptığınıza odaklanırsanız, sizi daha iyi hissettirecek olan davranışlara hayatınızda ve zihninizde daha fazla yer açmış olursunuz.

Devamını Oku...

Ne Kadar da Mucize Olduğunu Hiç Bilmediğimiz 7 Yiyecek

Hayatımızda en çok duyduğumuz büyük sözlerinden biri, vitamini kabuğundadır. Sanırız haklılar dostlar. Öyle yumurtanın sarısını sevmeyenlere söylenen yumurtanın beyazı daha sağlıklı cümleleri gibi de değil, yiyeceklerin gerçekten hep artık ya da çöp olan taraflarından bahsediyoruz.

Mesela bundan sonra afiyetle karpuz kabuğu yiyebilirsiniz.

Karpuz kabuğunun afrodizyak etkili olduğunu biliyor muydunuz?

Karpuz kabuğu, B6 ve C vitaminlerine sahip olmasının yanında ciddi bir afrodizyak etkiye sahip. 2008 yılında Texas’da yapılan araştırmaya göre, karpuz kabuğu citruline miktarının artmasını, artan citruline miktarı da kan akışının hızlanmasını ve kan damarlarının rahatlamasını sağlıyor. Bütün bu sonuçlar da karpuz kabuğunun sağlıklı bir cinsel hayata faydasını.

Peki ya muz kabuğunun bandaj etkisine sahip olduğunu?

Çizgi filmlerden gördüğümüz günden beri yalnızca insanların üstüne basıp kaymasına neden olduğunu düşündüğümüz muz kabuğunun, çok daha efektif kullanımı söz konusu. Yılda 40 milyon tonunun çöp olduğu muz kabuğunun bandaj olarak kullanıldığında yaraları iyileştirmek gibi bir yeteneği var. Bir de üstüne yenebiliyor. Muz kabuğu, vücut için oldukça faydaları olan antioksidanlara sahip.

Patates kabuğunun anti aging etkisi var

Şu ana kadar reklamlardan bolca duyduğumuz anti aging etkili kremin bir muadili de patates kabuğu. Başta göz çevresindeki yaşlanma etkileri olmak üzere yüzdeki bütün yaşlanma etkilerine karşı koyuyor. Bunu yapmasına yardımca olan da patates kabuğunda bulunan enzim, katekolamin.

Kabağın tatlısı da yüz maskesi de oluyor

Kabak, A, C, E vitaminleriyle birlikte retinoik asit içerir. A vitamininde bulunan retinoik asit, etkili bir cilt yenileyicidir. Kabak yüz maskesi olarak kullanıldığında dolayısıyla cilt yenileyici bir krem haline gelir.

Soğan zarının iltihapla büyük derdi var

Çoğunlukla bitkilerde bulunan quercetin flavanoid’i sayesinde düşük kan şekeri ve iltihapla büyük derdi vardır soğan zarının. Her ne kadar tek başına yenebilen bir şey olmasa da zaman zaman soğan zarını, soğandan soymayı unutabilirsiniz.

Süresi geçmiş zeytinyağından iyi makyaj temizleyen bir şey yok

Normal şartlarda zeytinyağı kolay kolay bozulmaz ama bir köşede unuttuğunuz zeytinyağının tadı bozulduysa, güle güle kullanın, artık muazzam bir makyaj temizleme malzemeniz var.

Pazı yaprakları bağışıklık sistemini güçlendiriyor

Bir tek ölüme çaresi yok şeklinde bir tabir vardır ya, pazı yaprakları bunu bir yerden duymuş olmalı. Blender’dan geçirilip limon suyu, kıyılmış sarımsak, biber ve tuzla tüketildiğinde bağışıklık sisteminizi yeterli seviyede güçlendirecek antioksidan ve glutamin miktarını elde etmiş oluyorsunuz.

Devamını Oku...