Yemek Yapmaya Yeni Başlayanlara Seviye Atlatacak 11 Pratik Tarif

Çok iyi olduğuna emin olduğun bir dizi vardır ya da ilk bölümünü çok sevdiğin filmin ikincisini izlemek için televizyonun başına geçersin. Bilirsin güzel vakit geçireceğini. Yemek yapmaya yeni başlayanlar da böyle işte. O mutfakta geçen hayat güzel geçecektir hep ve sen bunun başındasındır. Çok keyifli.

Menemeni, çorbayı, pilavı falan başlangıç yemekleri sayabiliriz. Bu bölümleri bitirdikten sonra, kararlı olmalı, diğer bölümlere geçmeli. Seviye atlamalı.

İşte bu yemekler o yüzden var. Çekinmeden girin mutfağa, güzeller ve pratikler.

Sizi mutlu edecekler.

Ne demiştik, kahvaltı önemliydi: Sosisli milföy

Sosisli Milföy Tarifi

Kahvaltıya kaldırabileceğinden fazlasını yükleyip, tek başına mutluluk falan demek makul değil. Ama iki poğaçayla geçmesi gereken öğün de değil. Erken kalkmak, ona özen göstermek gerekir…

Çünkü her kahvaltı bir seremonidir: Sosisli milföy tarifi

Mangalın başına başka biri geçsin: Izgara sebze

Saygımız sonsuz ama genelde mangalın başına geçenlerin mutfakta salatadan daha fazlasını yaptığını söyleyemeyiz. O yüzden bırakın onlar mangalda kalsın…

Sizin daha güzel bir işiniz var: Izgara sebze tarifi

Çağırın arkadaşları da: Jambonlu ekmek dilimleri

Jambonlu Kıtır Ekmek Dilimleri

Yemek yapmanın en güzel yanı, onu sevdiklerinle paylaşıyor olmaktır. Sürekli, kendi kendine yemek yapmaz insan, sıkılır. Tam da bu yüzden…

Çağırın arkadaşları: Jambonlu ekmek dilimleri tarifi

Hadi bu da kendinize olsun: Corn flakes’li tavuk

Mısır Gevrekli Tavuk Tarifi

İnsan kendine her zaman yemek yapamaz dedik ama bazen keyifle yapar. Açar kafasındaki filmi, diziyi ya da alır kitabı yanına. Bunları yapmadan önce girer mutfağa…

Keyifli bir akşam onu bekler: Corn flakes’li tavuk tarifi

Bırak şimdi patates kızartmasını: Biberiyeli sarımsaklı fırın patates

Otlu Fırın Patates Tarifi

Ne kendin yap ne de sipariş ver. Yemek yapmanın motive edici yanlarından biri, her yerde görmediğin her zaman yeme fırsatın olmayan yemekleri hazırlayabilmektir.

Patates kızartmasını sonra yersin: Biberiyeli sarımsaklı fırın patates tarifi

Biri salçalı makarna deyince gülesiniz gelsin: Makarna cipsi

Makarna yapmayı bilmiyorum diye bir cümle yoktur Türkçe’de mesela. Daha önce kurulmuşluğu da yok. Herkes bilir, herkes söyler…

Bazen ilerlemek, gelişmek gerekir: Makarna cipsi tarifi

Tam da mevsimi: Izgara sardalya

Balık, yemek yapmaya yeni başlayanların okuduğu ilk paragraf olmaz çoğu zaman. Bazen incelik istediği için geri çekilir insan, bir emin olmak ister…

Tam mevsimi, siz emin olun: Izgara sardalya tarifi

Yürümekten zor değil: Pişmeyen kek

Pişmeyen Kek Tarifi

Pişenine yeni yeni ısınırken, pişmeyeni nasıl yapalım diye düşünmeden önce biz diyeceğimizi diyelim. Pişeninden zor değil…

Yürümek kadar kolay: Pişmeyen kek tarifi

Pasta yapmak kadar güzel bir şey yok bence: Muzlu kolay pasta

Pasta dünyanın en iyi yiyeceği. Onu görüp de yüzü gülmeyen insan olmadı şu ana kadar çünkü. O yüzden doğum günleri hep pastayla kutlanıyor…

Pasta yapmak kadar güzel bir şey yok: Muzlu kolay pasta tarifi

Evet, cheesecake yapacaksın: Meyveli dondurmalı cheesecake

Meyveli Dondurmalı Cheesecake Tarifi

Belki de bir milat noktası olacak. Yaptığın cheesecake sana moral verecek, sen ondan ilham alacaksın. Bir gün kendi kafende…

Misafirlerine yapacaksın: Meyveli dondurmalı cheesecake tarifi

Serin serin bitirelim: Ananaslı baharatlı smoothie

Ananaslı Baharatlı Smoothie Tarifi

İnsanı ağlatan sıcaklar varken, alınabilecek en doğru karar, kendine serin bir şeyler hazırlamaktır.

Devamını Oku...

Goldwell Inner Effect Regulate Dökülme Önleyici Sampuan 250 ml

                                 

 

ÖZELLIKLERI & FAYDALARI

? Dökülmeye meyilli, zayif saçlar için idealdir.

? Saç derisini etkin biçimde temizleyerek sonraki tedavilere hazir hale getirir.

? Saç derisindeki kan dolasimini hizlandirir.

? Var olan saçlari güçlendirirken yeni saç olusumunu destekler.

? Saçlara ekstra doku katarak dolgun ve enerjik görünmesini saglar.

? Tamamlayici ürünlerle birlikte kullanildiginda uzun ömürlü, etkin sonuçlar saglar.

? Dökülme problemi yasayan tüm saç tipleri için kullanilabilir.

? Günlük kullanima uygundur.

UYGULAMA

? Nemli saça masaj yaparak uygulayin.

? Köpürterek tüm saça yayin.

? Bir dakika boyunca saçta bekletin ve iyice durulayin.

? Gerekirse islemi tekrarlayin.

? ile dökülme tedavinize devam edin.

                               

Devamını Oku...

Yiyecekler Hakkında Şimdiye Kadar Bilmediğiniz 18 Efsanevi Bilgi (Karizma İçerir)

Bilgi vermek ve hem kendimizi hem sizi aydınlatmak en sevdiğimiz konulardan bir tanesi.

Şimdiye kadar görmediğiniz, duymadığınız tropikal meyvelerle tanıştırmıştık sizleri bir süre önce, daha önce de yine yiyecekler hakkında şaşırtıcı bilgiler serisi hazırlamıştık.

Sıra geldi yine hem şaşırtıcı hem de bilgi dağarcığınızı geliştirebileceğiniz o efsanevi bilgilere.

Biz başlıyoruz, siz takip edin. 

Mutfak nereden nereye gelmiş desenize

Misket diye oynarsınız

Aman dikkatli olalım

Ne güzel tesadüfler var

Kokuları benziyordu zaten

Fast food sevmeyenler haklıymış

Böyle bir korku olmaz

Çocuktan al icadı

Merhaba GDO

Gönlünüz rahat olsun

Üzülmeyin, yalnız değilsiniz

Sen neymişsin be abi?

Bunu söylemek istemezdik ama

Çölyak hastalarının suçu ne?

Hala sorguluyoruz

Hey maşallah

Buraların eskisi sayılır

Dönerse sizindir

Devamını Oku...

Organic Colour Systems 10GD Ekstra Açik Altin Sarisi Organik Saç Boyasi 60 ml

  


                                                             

ÖZELLIKLER & FAYDALAR

·Organic saç boyasi, amonyak ve resorsinol içermeyen yapisiyla boyanin saça verdigi zarari minimuma indirir.

·Saç yapisini korumak için badem ve meyve özleriyle zenginlestirilmistir.

·Daha kalici renk sonuçlari için E ve C vitaminleri ile desteklenmistir.

·Dogal parlaklikta saç renkleri olusturur.

·Genis renk yelpazesiyle yaratici ve kalici alternatifler sunar.

·Mükemmel beyaz kapamanin yaninda 4 tona kadar renk açiciligi saglar.

ACTIVATÖR SEÇIMI

·Activatör, boyanin aktive olmasini saglayan krem oksijendir. Saç boyamanin en önemli unsurlarindan biri de dogru Activatör seçmektir. Yapacaginiz isleme uygun olmayan Activatör seçimi, istenmeyen sonuçlar dogurabilir. Bu sebeple Activatör seçiminizi boya seçiminiz kadar dikkatli ve özenli yapmalisiniz. Seçtiginiz boyayla ayni marka Activatör(krem oksijen) kullanmaya özen gösterin. Asagidaki tablodan uygulayacaginiz isleme uygun olan Activatörü kolaylikla seçebilirsiniz.

·: Beyaz kapatma ve saç rengini koyulastirmak için,

·Activatör 1: %6, 20 Volüm : Beyaz kapatma , 1-2 ton açma islemi ve saçi ayni tona boyamak için,

·Activatör 2: %9, 30 Volüm: Saçi 2-3 tona kadar açmak için,

·Activatör 3: %12, 40 Volüm: Saçi 3-4 ton açmak ve röfle ile balyaj uygulamalari için tercih edilmelidir.

KARISIM

·Karisimi hazirlamak için metal olmayan bir karisim kabi ve karistirici kullanin.

·Uygulayacaginiz isleme uygun Activatör seçin.

·60 ml boya kullanacaksaniz 60 ml Activatör eklemeniz gerekmektedir. Boya ile Activatörü karistirdiktan sonra 10 dakika içerisinde tüketilmelidir.

·Boya ve Activatörü pürüzsüz bir doku elde edinceye kadar karistirin.

UYGULAMA

Dip Boyama/Beyaz Kapama

·Beyaz saç için seçtiginiz renge ek olarak ana renkten destek alinmasi gerekir.

·Ana renk ve seçilen renk karisima ayni oranda eklenir.

·30 ml ana renk ve 30 ml seçilen renk toplamda 60 ml Activatör ile karistirin.

·Karisimi kuru saç diplerine esit oranda uygulayin.

·40-50 derece isi altinda 10-15 dakika, 20 dakika kadar da kendi halinde bekletin.

·Boyali saça bir miktar sicak su katarak köpürtün ve boyanin tüm saça esit miktarda yayilmasini saglayin.

·Özellikle beyaz olan kisimlara 3-5 dakika boyunca masaj yapin.

·Organic sampuanla saçi yikayip durulayin.

·Bekleme süresi saç tipi ve istenilen etkiye göre kontrollü olarak arttirilip azaltilabilir.

Dogal Saçi Boyama ve Renk Degistirme

·Kuru saç diplerinden 2 cm mesafe birakarak tüm saça uygulayin.

·Saç boylarinin boyama islemi bittikten sonra saç diplerine uygulayin.

·Saç boylarina uygulanan boya islemiyle 10 dakika kadar bekletin. Saçiniza bone kapatip 10 ila 15 dakika kadar bekletin.

·Bekleme isleminden sonra yikama islemine geçilebilir.

·Boyali saça bir miktar sicak su katarak köpürtün ve boyanin tüm saça esit miktarda yayilmasini saglayin.

·Temiz bir su akincaya kadar ilik ve bol suyla 3-5 dakika masaj yaparak yikayin.

·Organic sampuanla saçi yikayip durulayin.

·Bekleme süresi saç tipi ve istenilen etkiye göre kontrollü olarak arttirilip azaltilabilir.

11 Numarali Boyalarda Renk Açmada

·4 tona kadar renk açimi saglayan 11 numarali boyalar, Activatörle 1'e 2 oraninda karistirilir.

·60 ml boya için 120 ml Activatör ile karistirmaniz gerekmektedir.

·Karisimi kuru saçin tümüne veya bölgesel olarak uygulayin.

·20 dakika isiyla, 20 dakika kendi halinde bekledikten sonra yikama islemine geçilebilir.

·Boyali saça bir miktar sicak su katarak köpürtün ve boyanin tüm saça esit miktarda yayilmasini saglayin.

·Temiz bir su akincaya kadar ilik ve bol suyla 3-5 dakika masaj yaparak yikayin.

·Organic sampuanla saçi yikayip durulayin.

·Bekleme süresi saç tipi ve istenilen etkiye göre kontrollü olarak arttirilip azaltilabilir.

UYARILAR

·Satin aldiginiz boya profesyonel kullanima yönelik olarak hazirlanmistir. Kutu içerisinde sadece 1 tüp boya vardir.

·Karisimi hazirlamak için ihtiyaciniz olan Activatörü ayrica satin almaniz gerekmektedir.

·Profesyonel boyalar sadece saç boyamak için tasarlanmistir. Kirpik, kas, sakal, biyik gibi farkli kullanimlar için uygun degildir.

·Karisimi hazirlamak ve uygulamak için metal olmayan ürünleri tercih edin.

·Boyama esnasinda metal aksesuar (klips, toka, pens, tarak vb.) kullanmayin.

·Tüm boyama islemlerini kuru saça uygulayin.

·Uygulama boyunca tek kullanimlik koruyucu eldiven ve boyanin etrafa dagilmasini engellemek için koruyucu önlük kullanin.

·Tavsiye edilen bekleme süresini asmayin.

·Saç rengi, boyanin saçta kalma süresiyle dogrudan etkilidir.

·Gereginden az saçta kalan boyalar istenilen sonuçlari vermeyecegi gibi gereginden fazla saçta bekletilen boyalar da yine olumsuz sonuçlar doguracaktir.

·Boya alerjik reaksiyona sebep olabilir. Muhakkak alerji testini yapin.

·Hazirlayacaginiz ufak miktar karisimi, kulak arkasi veya dirsek içini temizleyip kuruladiktan sonra sürün.

·48 saat boyunca gözlemleyin. Alerjik reaksiyon gözlenirse boyayi kesinlikle uygulamayin.

·Hassas ve irite olmus saç derisinde veya patolojik rahatsizliklar (deri hastaliklari vb.) sonucu hasar görmüs saç derisine uygulamayin.

·Hamilelik ve emzirme döneminde kullanmamaniz tavsiye edilir.

Devamını Oku...

Hafifim, Hafifsin, Hafif: Bulgurlu Yaz Salatası

Yaz aylarına ve dumanı üzerinde sıcak havalara yakışacak, midenizi yormadan yeterli oranda karbonhidrat almanızı da sağlayacak bir tarif bulgur salatası.

Ayrıca yapımı öylesine pratik ki domates ve salatalık dışında kalan salata malzemelerini arzu ettiğiniz kadar ekleyebilir, onu daha da çeşnili hale getirebilirsiniz. Bugünün hafif ve pratik tarifi belli oldu.

MALZEMELER

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 4 adet orta boy salatalık
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy közlenmiş kırmızı biber turşusu
• 4 dal taze soğan
• 1/4 demet dereotu
• 1/4 demet nane
• 1/4 demet maydanoz

Sosu için:

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

KAÇ KİŞİLİK?

4 KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ

15 DAKİKA

Pişirme önerisi:

Salatayı kalın bulgur yerine ince bulgur kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Salatayı bu şekilde hazırlamak isterseniz ince bulguru derin bir kaba alın. Üzerini bir parmak kalınlığında geçecek kadar sıcak su ekleyin. Üzerini kapatın ve iyice şişip sıcak suyu içine çekmesi için bekletin.

Servis önerisi:

Sosunu eklediğiniz salatayı bekletmeden servis edin.

Arzu ettiğiniz baharat ve taze sıkılmış meyve sularına sos karışımında yer verin.

NASIL YAPILIR?

• Bol suda yıkadığınız pilavlık iri bulguru, kaynar suda şişip yumuşayana kadar haşlayın. Pilav gibi pişirmeyin.
• Haşlanmış bulgurun suyunu dikkatli bir şekilde süzün. Soğuması için derin bir salata kasesinde bekletin.
• Bol suda yıkayıp arzuya göre kabuklarını soyduğunuz ya da üzerinde bıraktığınız domates ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
• Közlenmiş kırmızı biber turşusunu domateslerle uyumlu olacak büyüklükte doğrayın. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz taze soğan yanı sıra dereotu, nane ve maydanozu incecik kıyın.
• Salatanın sosu için; zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırın.
• Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri salata kasesine alın. Hazırlamış olduğunuz sos karışımıyla harmanlayıp arzuya göre kıvırcık marul yaprakları üzerinde bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Devamını Oku...

Colorance KK Mix Yogun Bakir Saç Uç Boyasi 60ml

                         

ÖZELLIKLER & FAYDALAR

·Saç uçlari için mükemmel renk ve kalicilik saglar.

·Kalici, yogun renkler için üstün bir teknolojiye sahiptir.

·Çok zor saç yipranmalarinda bile isiltili parlaklik saglar.

·60?dan fazla birbiriyle karistirilabilir asit tona sahiptir.

·Ultra yogun kizillar için çarpici maksimum kizil tonlari bünyesinde bulundurur.

·%75?e kadar dogal beyaz kapama için NN tonlara sahiptir.

·Yaratici çalisma ve renk düzeltme için mix ton seçenekleri sunar.

·Dogru, temiz ölçüm ve uygulama için benzersiz depo kutu sistemini kullanir.

·1+2 karisim olanagi ile ekonomik kullanim avantaji sunar.

·Colorance boyayi yari kalici olarak da kullanabilirsiniz.

·Entegre Katalist Sistemi sayesinde Colorance teknolojisi, yogun, kalici renk sonuçlarini isiltili bir parlaklik ile sunar.

·Asidik degeri (6.8) cilt ve saç ile uyumludur.

LOSYON SEÇIMI

Oksidan, boyanin aktive olmasini saglayan kremsi sividir. Saç boyamanin en önemli unsurlarindan biri de dogru oksidani seçmektir. Yapacaginiz isleme uygun olmayan oksidan seçimi, istenmeyen sonuçlar dogurabilir. Bu sebeple oksidan seçiminizi boya seçiminiz kadar dikkatli ve özenli yapmalisiniz. Seçtiginiz boyayla ayni marka oksidan kullanmaya özen gösterin. Asagidaki tablodan uygulayacaginiz isleme uygun olan oksidani kolaylikla seçebilirsiniz.

· "NN?, "Max Red? ve? Mix Tonlar? için 2 tona kadar açma islemini gerçeklestirebilirsiniz.

·Colorance Krem Uygulama Losyon 5 Volüm: Ayni tonlar veya daha koyu tonlara geçislerde kullanabilirsiniz.

UYGULAMA

·Colorance Saç Boyasi?nin Losyonla karistirma orani 1+2 seklindedir.

·Mix boyalarin orani toplam boya miktarinin %50?sini asmamalidir.

·Önce uygulama sisesini losyon pompasinin üzerine yerlestiriniz ve losyonu bosaltmak için bastiriniz. Ayni sekilde boyayi da bu sekilde bosaltiniz.

·Hazirlanan karisimi boyanin siçramasini önlemek için sisede hafif basinç olusturarak sikiniz. Bas parmaginizi uygulama emziginin veya firçasinin üzerine yerlestiriniz ve boya karisimini karistirmak için iyice çalkalayiniz.

·Uygulama sisesinin sikilmasi boyanin akisini kontrol ederek esit uygulamaya yardim eder.

·Uygulama sirasinda firçayi döndürünüz ve kancayla uygulayiniz. Boya uygulandigi zaman boyanin esit olarak dagilmasini saglamak için genis disli tarak ile tarayiniz.

·Islem tamamlandiginda boyayi köpürtünüz ve iyice durulayiniz.

·Saçinizi sampuanlamayiniz ve hizlica durulayiniz.

·Gerekirse; NN, Max Red veya Mix Tonlarin uygulandigi saça uygun saç kremi uygulayiniz.

Devamını Oku...

Colorance 2N Dogal Siyah Saç Uç Boyasi 60ml

                           

         

                   

ÖZELLIKLER & FAYDALAR

·Saç uçlari için mükemmel renk ve kalicilik saglar.

·Kalici, yogun renkler için üstün bir teknolojiye sahiptir.

·Çok zor saç yipranmalarinda bile isiltili parlaklik saglar.

·60?dan fazla birbiriyle karistirilabilir asit tona sahiptir.

·Ultra yogun kizillar için çarpici maksimum kizil tonlari bünyesinde bulundurur.

·%75?e kadar dogal beyaz kapama için NN tonlara sahiptir.

·Yaratici çalisma ve renk düzeltme için mix ton seçenekleri sunar.

·Dogru, temiz ölçüm ve uygulama için benzersiz depo kutu sistemini kullanir.

·1+2 karisim olanagi ile ekonomik kullanim avantaji sunar.

·Colorance boyayi yari kalici olarak da kullanabilirsiniz.

·Entegre Katalist Sistemi sayesinde Colorance teknolojisi, yogun, kalici renk sonuçlarini isiltili bir parlaklik ile sunar.

·Asidik degeri (6.8) cilt ve saç ile uyumludur.

LOSYON SEÇIMI

Oksidan, boyanin aktive olmasini saglayan kremsi sividir. Saç boyamanin en önemli unsurlarindan biri de dogru oksidani seçmektir. Yapacaginiz isleme uygun olmayan oksidan seçimi, istenmeyen sonuçlar dogurabilir. Bu sebeple oksidan seçiminizi boya seçiminiz kadar dikkatli ve özenli yapmalisiniz. Seçtiginiz boyayla ayni marka oksidan kullanmaya özen gösterin. Asagidaki tablodan uygulayacaginiz isleme uygun olan oksidani kolaylikla seçebilirsiniz.

· "NN?, "Max Red? ve? Mix Tonlar? için 2 tona kadar açma islemini gerçeklestirebilirsiniz.

·Colorance Krem Uygulama Losyon 5 Volüm: Ayni tonlar veya daha koyu tonlara geçislerde kullanabilirsiniz.

UYGULAMA

·Colorance Saç Boyasi?nin Losyonla karistirma orani 1+2 seklindedir.

·Mix boyalarin orani toplam boya miktarinin %50?sini asmamalidir.

·Önce uygulama sisesini losyon pompasinin üzerine yerlestiriniz ve losyonu bosaltmak için bastiriniz. Ayni sekilde boyayi da bu sekilde bosaltiniz.

·Hazirlanan karisimi boyanin siçramasini önlemek için sisede hafif basinç olusturarak sikiniz. Bas parmaginizi uygulama emziginin veya firçasinin üzerine yerlestiriniz ve boya karisimini karistirmak için iyice çalkalayiniz.

·Uygulama sisesinin sikilmasi boyanin akisini kontrol ederek esit uygulamaya yardim eder.

·Uygulama sirasinda firçayi döndürünüz ve kancayla uygulayiniz. Boya uygulandigi zaman boyanin esit olarak dagilmasini saglamak için genis disli tarak ile tarayiniz.

·Islem tamamlandiginda boyayi köpürtünüz ve iyice durulayiniz.

·Saçinizi sampuanlamayiniz ve hizlica durulayiniz.

·Gerekirse; NN, Max Red veya Mix Tonlarin uygulandigi saça uygun saç kremi uygulayiniz.

Devamını Oku...

Yanında Yoğurdu: Kabak Dolması

Kuru patlıcan dolması  özlenendir, etli biber dolması sevilendir. Bir de tüm bunların ötesinde kabak dolması vardır ki kabak sevenler için bir baş yapıttır. Sarımsaklı yoğurdu mutfağa sokan tariftir.

Kendi başına yavan bir sebze olan kabaktan kıymalı olarak hazırlanır. İç harcına arzu edilen taze ve kuru baharatlar eklenir. Akşam yemeğinde onu sofrada görmek isteyenler parmak kaldırabilir mi?

MALZEMELER

• 5 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 200 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet orta boy rendelenmiş domates
• 1,5 çay bardağı pirinç
• 1/4 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı nane

Sosu için:

• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1/2 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1/2 çay kaşığı tuz

KAÇ ADET?

10 ADET

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ

35 DAKİKA

Püf noktası:

Tarifte kullandığınız sakız kabakların dolma yapımına uygun, hafif tombul ve etli olmasına dikkat edin.

Dolma harcına ekstra su ilave etmeyin. Pişirme aşamasında kullandığınız sosun dolmaların üzerine çok fazla gelmemesine dikkat edin.

Kullandığınız kıymanın yağ durumuna göre iç harca ekstra sıvı ya da katı yağ eklemeyin.

Pişirme önerisi:

Arzuya göre hazırladığınız kıymalı iç harca sumak ya da nar ekşisi ve reyhan gibi baharatlar katın. Dolmaların hafif acı olmasını istiyorsanız domates salçası yerine biber salçası kullanmayı tercih edin.

Servis önerisi:

Bütün olarak servis edebileceğiniz dolmaları, arzuya göre halka halka kesip ikram edebilirsiniz.

Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edin.

NASIL YAPILIR?

• Bol suda yıkadığınız kabakların üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Tırtıklı bir soyacak yardımıyla üzerlerinden geçin, arzuya göre kabukların tamamını soyun.
• Ortadan ikiye kestiğiniz kabakların taban kısımlarını düzeltin. Çekirdekli iç bölümlerini bir oyacak yardımıyla dikkatlice çıkartın.
• Kıymalı iç harç için; kuru soğanı oldukça küçük parçalar halinde kesin, arzuya göre rendeleyin. Ayıkladığınız maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz baldo pirinci derin bir karıştırma kabına alın.
• Orta yağlı kıyma, rendelenmiş domates, domates salçası, tuz, karabiber ve nane ilavesiyle tüm malzemeyi karıştırın.
• İç kısımlarını aldığınız kabakları hafifçe tuzlayın. Üst kısımlarında bir parmak boşluk bırakacak şekilde hazırladığınız iç harçla dolmaları doldurun. Arzuya göre iri doğranmış domates ve biber parçalarını ağız kısımlarına kapak olarak kapatın.
• Hazırladığınız dolmaları tencereye dik olarak yerleştirin. Aralarda çok fazla boşluklar olmamasına ve dolmaların pişirme sırasında devrilmemesine dikkat edin.
• Sos yapımında kullanacağınız domates salçasının kıvamını sıcak suyla açın. Ayçiçek yağı ve tuz ilavesiyle karıştırdıktan sonra dolma tenceresine aktarın.
• Kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 30-35 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Devamını Oku...