 |
Pilav yapmak biraz hüner ve deneyim isteyen bir iştir. Benim görüşüm pilavı kıvamı ile yapabilen bir çok yemeği kolayca yapabilir. Bulgur pilavı nispeten pirinç pilavına göre daha basit yapılabilir. Diyet yapanlar için pirinç pilavından çok daha sağlıklı olduğu da aşikar. Bugün 4 kişilik sebzeli bulgur pilavı tarifi vereceğim,
- Malzemeler
- 5 tane domates
- 10 tane sivri biber
- 1 tane kuru sogan
- bir corba kasesi yemeklik bulgur
Yapılışı
- Yarım çay bardağı zeytin yağını tencereye dökerek başlayın,
- Soğanı ve biberleri doğrayarak güzelce kavurun,
- Domatesler küp şeklinde doğrayarak biraz yumuşayıncaya kadar kavurun
- Sonra bulguru dökün tavuk veya et suyuyla kısık ateşte pişirin
- Sebzeli bulgur pilavı suyunu çekince atesi kapat demlemeye bırakın
- Sebzeli bulgur pilavınız hazır, afiyet olsun
