Mutlu Yıllar!
Hoşgeldin 2015
Atılım Yazılım ailesi olarak sevdiklerinizle geçireceğiniz sağlıklı, mutlu ve başarılı bir yıl dileriz.
Yeni yılda yeni hizmetlerimiz ile birlikte büyümeye devam ediyoruz.
Yılbaşı Gecesi Eğlendirme Garantili 14 Efsane Ev Oyunu
Çarşamba, Aralık 31, 2014
Bir kutu aracılığıyla, herhangi bir nesne olmadan ya da içki oyunları diye bildiğimiz 3 başlıktan efsane ev oyunlarını toparladık.
Bildiğiniz var, çok sevdiğiniz var, hiç duymadığınız var.
Buyursunlar.
Not: Yılbaşı akşamına uymayacak oyunları bilerek almadığımızı söylemekle birlikte buna rağmen unuttuğumuz ya da sizin ürettiğiniz oyunları yorum olarak bırakın lütfen.
Mümkünse birbiriyle yeni tanışan bir ekip olsun: ‘Ben hiç/asla’
Kuralları çok basittir. Herkes sırayla hayatı boyunca hiç yapmadığı bir şeyi söyler. Eğer söyleyen kişi dışında bu şeyi yapmış olan birileri varsa önlerindeki içkiden birer yudum alırlar. Örnekle anlatalım: X kişisi “Ben hayatımda hiç Paris’e gitmedim” der, daha önce Paris’e gitmiş olanlar içer. Oyun bütün ekip hep birlikte ‘bayılıncaya’ kadar devam eder.
Not: Herkesin özel hayatının ortaya çıkma ihtimali olduğu için çiftlerin oynamaması tavsiye olunur.
Bu oyunun kazananı yok: ‘Eğer …. derse’
How I Met Your Mother izleyenler hangi oyundan bahsetmiş olduğumuz anladılar bile. Ted’in öğrencileriyle birlikte, Robin programı sunarken her “but um” dediğinde içki içmesine sebebiyet veren oyundur. Bilmeyenlere özetleyelim: Televizyonda ya da arkadaş arasında belirli bir kelimeyi söylemesiyle ünlü olanın (eğer ekipten biri seçilirse çaktırmadan yapmak gerek) kelimesi işaretlenir. O kelime her söylendiğinde hep birlikte içilir.
Not: Robin’in bu oyunu fark ettikten sonra bilerek sürekli ‘but um’ demesinin sonuçları feci olmuştur.
20 yıllık dostunu tanırsın: Vampir – köylü – büyücü
8-10 kişilik bir ekiple oynanan 2 vampir, 1 büyücü ve geri kalanların köylü olduğu bir oyundur. 1 adet de hakem vardır. Konuşarak oynanır. Hakem dışında kimse vampirlerin, köylülerin ya da büyücünün kim olduğunu bilmez. Yalnızca vampirlere birbirinin kim olduğunu öğrenme izni verilir. Oyunun temeli vampirlerin köylüleri ya da köylülerin vampirleri öldürmesi üzerine kuruludur. Gündüz ve gece olmak üzere 2 etap vardır. Gündüz olduğunda köylüler 1 vampir öldürür. Hep birlikte yapılan konuşmalar sonucunda tahmin yürütülür ve bir kişi seçilir. Ölen kişi vampir mi köylü mü olduğunu öldükten sonra söyler. Gece olduğunda ise vampirler bir köylüyü öldürür. Büyücü, gece olduğunda hakeme kimin vampir olduğuna dair tahminini söyler, hakem de doğru olup olmadığını. Büyücü doğru tahmin ederse bu bilgiyi gündüz olduğunda köylülerle birlikte kullanacaktır. Ancak kesin bildiğini de söylememesi gerekir. Çünkü gece olduğunda kalan vampir direkt onu öldüecektir.
Not: Oyunun sonlarına doğru hayatta kalmak isteyen vampir arkadaşınızın, sizi gözünüzün yaşına bakmadan “Bu vampir diyerek” sattığına tanık olabilirsiniz, tartışmalar çıkabilir, ciddiye almayınız.
O hep oynanır: Sessiz sinema
O bir klasik. Hepimizi büyüten, milyonlarca ailenin Pazar akşamı aktivitesi. O hep oynanır.
Herkes bilmez: ‘O Ses Salon’
Bu oyunu bilmiyor olmanız ya da bilmeden oynamış olmanız mümkün. Hemen anlatalım: O Ses Türkiye gibi yarışma programlarında televizyondaki jüri benzeri, yarışmacı gelmeden sırtınızı dönüyorsunuz. Yarışmacıyı dinlerken duyduğunuz sesle doğru orantılı, yüzünüzü görmeden ‘dönüyor’ ya da dönmüyorsunuz. Tabii oyunun herhangi bir kazananı ya da sonucu olmuyor. Eğlenmeniz dışında.
Hatırlayanlara tebessüm geldi bile: ‘Değiştir’
Evet, birçoğumuzun çocukluk ya da gençlik zamanına denk gelen, Mehmet Ali Erbil’in sunduğu yarışmadan bahsediyoruz. Hatırlamayanlar için anlatalım: Şarkı söylerken bir hakemin, size belirli aralıklarla ‘değiştir’ komutu vererek diğer şarkıya geçmeniz üzerine kurulu bir oyundur. Oldukça kolay gibi görünse de 1-2 saniyede diğer şarkıya geçmek 4-5 şarkıdan sonra her assolistin harcı değildir.
Yalnızca oynanarak öğrenilen oyun: ‘Sayko’
Sayko, ebenin oyunun kurallarını bilmesi/tahmin etmesi üzerine kurulu bir oyundur. Genelde daha önce hiç oynamamış birinin ebe olması makbuldur. Bu sebepten oynayarak öğrenin dostlar, en azından biz eğlencenizi elinizden almayalım 
Kendine güvenen şöyle gelsin: ‘Apti’
Üstünde shot bardakları olan bir masanın etrafına toplanılır ve bir deste kağıt alınır. Oynayacak herkesin önüne 3-4 adet kağıt açılır. Sonra geri kalan deste, papatya falı tadında “İçiyor-içiriyor” şeklinde açılır. Eğer ortaya açılan kağıt, kişinin önündeki kağıtla aynıysa ve ‘içiriyor’ olarak geldiyse, aynı kağıdı olan herkes önündeki shot bardağına alkol doldurup içer. Eğer ‘içiriyor’ olarak geldiyse, istediği birine shot atma cezası verir. Oyun siz isteyene ya da bayılana kadar devam eder.
Not: Uzun süreli oynamak isteyenlerin yüksek alkollü içkiyle oynamamaları önemle duyrulur.
Nice genç heba oldu: Quarters
Yuvarlak bir masa etrafına toplanılır. Bir adet ortaya, kişi sayısı kadar bira da masanın etrafına dizilir. Amaç, bozuk parayı masadan sektirerek diğerlerinin bardağına sokmaktır. Bozuk para bardağına giren kişi bardağını fondip etmek suretiyle içmek zorundadır. Eğer bozuk para ortadaki biraya düşerse herkes bardağındakini içer.
Hala güzel: Tabu
Bileni çok ama anlatalım: Yasaklı kelimeleri kullanmadan hedef kelimenin anlatılmaya çalışıldığı oyundur. Uzun süre beraber oynayan arkadaşların kelimeye ulaşırken gittikleri yol, güldürebilir, sinirlendirebilir. Belirli bir süre güncellenmediği takdirde sıkıcı hale gelebilse de eğlenceli oyundur.
Tabu’nun resimlisi diye de bilinir: Pictionary
Başlıktan da anlayabileceğiniz üzere hedef kelimenin çizilerek anlatıldığı oyundur. Temel mantığı bu açıdan tabu’ya benzer. Hatta daha sonra tabu’ya da böyle bir güncelleme gelmiştir. Eğer oynanan ekipte çizim konusunda gerçekten yerlerde birileri varsa epey eğlenceli bir hal alabilir.
Kazanmak için 3 ay kitap okuyan var: Scrabble
En basit ifadeyle karelerden oluşan bir alanın üstüne yan yana harf dizme oyunudur. Bazı harfleri kullanarak oluşturulan kelimeler daha çok puan kazandırır. Kelime haznesi daha geniş olan çoğu zaman avantajlı olsa da oyun stratejisi de çok önemlidir.
Demesek olmazdı: Monopoly
Bitmemesiyle ünlüdür. Kabaca emlak oyunu diye ifade edilir ama genel hatlarıyla ticaret oyunudur. Otel, restoran, otobüs hattı ve hatta semt alabilir ve satabilirsiniz. Neredeyse ülke olmaya giden bir yolu vardır.
Geçmişten gelen bonus: Şişe çevirmece
O bir efsanedir. ‘Doğruluk mu cesaret mi?’ adıyla da bilinir. Bilenlerin bilmeyenlere anlatması rica olunur.
Acilen Çekilmeyi Bırakmamız Gereken 12 Yemekli Fotoğraf
Salı, Aralık 30, 2014
Bugün yine karşınıza, hepinizin bir ufak sıkılmaya başladığınız bir konuda dem vurarak çıkıyoruz. Her gün Instagram’da, her akşam Facebook’da, her sabah Twitter’da görmekten ‘gına’ geldiğimiz fotoğraflar, fotoğraflarımız…
Bu listeyi bir manifesto tadında okuyabilirsiniz.
Bir zahmet elden ele yayalım, bir kal gelsin bu tarz fotoğraf paylaşan arkadaşlara.
Durduk yere gelen yemek masasında fotoğraf çekilme hissi
Bir gitse mi artık acaba?
“Tuğçe’yi de evlendirdik, sıra bana geliyor” nikah şekeri
Nikah şekeri ‘cici cici’ Instagram’a atılıyor, etiketler damadın Karlar Ülkesi Prensi, gelinin de Pamuk Prenses olduğunu anlatıyor. Gerçekler Fatih Düğün Salonu tabii.
“Pazar kahvaltısı yupppi” temalı kahvaltı fotoğrafları
Pazar kahvaltısını cümle aleme duyurmak, gittiğin yeri bangır bangır bağırmak bundan yaklaşık 5 yıl önce popiydi arkadaşlar. Herkes kahvaltı yapıyor, haliyle herkes Pazar günü kahvaltı yapıyor.
Başına bir adet ‘AŞK’ yazılmış, sevgiliyle yemek pozu
Arkadaşım insanlar şirketinin yemek menüsünü sizin yediklerinizi bildiği kadar bilmiyor. Her gittiğin yeri, her yediğini paylaşma. Hem bir sende yok bu sevgili insanı.
Sonsuza kadar devam etme ihtimali olan kahve, kitap, pencere üçlüsü
Yer yer sıcak çikolatayla yer değiştirebiliyor kahve. Ama bu sizi yanıltmasın lütfen. Hala istiyoruz o kahveler, sıcak çikolatalar kitabın üstüne dökülsün.
Cumartesi gecesi Instagram’ı esir alan “Kızlarla içiyoruz, sefamız olsun”
Sefanız bozulmasın.
Gözde ciddi bir bozukluk olduğunu anlatan, daha yeni yapılmış yemekler
Bu arkadaşlara şöyle yorum bırakabiliriz: “Sayın paylaşan, lütfen bu tarz fotoğraflar paylaşmaya devam et, diyetim senin sayende hayatta, ellerine sağlık”
Daha yapılmadan iştah kapatma başarısı gösteren malzemeler fotoğrafı
Sanırsın pastacılık kursundasın, sanırsın çikolata diyarında yaşıyorsun. Hepi topu ezogelin çorbası yapacaksınız, timeline senin için akıyor.
122 yıldır çekilmeye devam eden “Tanrım ne kadar cool’um” birası
Daha ortada internet yoktu, Edison’un ampülü bulası yeni geliyordu, bu arkadaşlar birayla fotoğraf çekip profil resmi yapıyordu. Fena azim.
Her vapur yolculuğunda en az 3 tane çıkan martı, simit, fotoğraf üçlüsü
Sırf martıya simit verirken fotoğraf çekilmek için iki kıta arası vapurda dolaşanlar var bizce, kıllanıyoruz. Hayvanlar uçamaz hale geldi bunlar bir fırın simidi yedirme peşinde.
Dünyayı kurtarma tribiyle içilen nargile ve ozon delen dumanı
Arkadaşlar dünyayı kurtarmıyorsunuz, arkadaşlar Tophane’de içiyorsunuz diye profil fotoğrafı yapmak zorunda değilsiniz. Arkadaşlar.
Patlamış mısır sponsorluğunda “Kankalarla sinema gecesi”
Ah bir de filmin yarısında sıkılıp bırakmasanız.
Kuzey’in En Güzel Mutfağının Trabzon Olduğuna Kanıt 22 Yöresel Lezzet
Salı, Aralık 30, 2014
Oturduğumuz her sofrada Türk mutfağının aslında dünyanın en iyi mutfağı olduğunu söyleme sebeplerimizden biri her yörenin kendine ait yemekleri ve tarzları oluşudur. Binlerce yıldır, onlarca kültürden etkilenerek, ülkenin her köşesinde birbirinden leziz ve farklı sofralarına oturmak mümkündür.
Bugün de bu harmanının Kuzey tarafına gidiyoruz. Hamsinin ve tereyağının krallığı, bir yiyenin bir daha yemek için rota değiştirdiği, Kuzey’in en güzel mutfağı Trabzon’a gidiyoruz.
Çatalları ya da yolculuk için bavulları hazırlayın dostlar.
Not: Eklemeyi unuttuğumuz yemek varsa, yorum olarak bırakın lütfen.
Pancar
Karalahana sarmasının Karadeniz’deki adı pancardır. Karalahananın en lezzetli yetiştiği yer Karadeniz olduğu için en lezzetli hali de orada yenir. Mümkün olduğunca satır kıymasından yapılır. Üzerine bir de yoğurt döküldüğünde Trabzon’dan ev aldırır.
Guliya
Trabzon’da yumuşak g ile başlayan sözcük olmamasına inat ‘ğuliya’ diye okunur. Çırpılmamış karalahana ve içyağı kullanılarak yapılır. Tarifinde barbunya ve patates de saklıdır.
Kukuca
Bal kabağının mısırla birlikte ezilip üzerine şeker ve süt ilave edilerek yapılan bir tatlıdır. Sıcak olarak servis edilip afiyetle yendikten sonra kütüğü Trabzon’a aldırır.
Sarambula
Trabzon’un vejetaryenler için de şahane bir mutfağa sahip olduğunu kanıtlayan yemeklerden biridir. Pazı, pırasa, mısır yarması, pirinç ve isteğe göre hamsi kullanılarak yapılır.
Akçaabat köftesi
Her yanından köfte çıkan güzide yurdumuzun kesinlikle en güzel köftelerinden biridir. Trabzon’un o küçük ilçesi Akçaabat’ı ünlü etmeye yetmiştir. Lezzetinin sırrı köftenin içine konan sarımsakta saklıdır.
Kefal ekşilisi
Yuvarlak şekilde kesilen balıkların tepsinin dibine dizilmesi ve soğan, domates, biber ve maydanozun lezzet yardımına koşmasıyla yapılır. Ekşili denmesinin sebebi tepsinin üzerine bir adet limonun sıkılması ya da limon dilimleriyle pişirilmesidir.
Palamut dolması
Palamut dolmasının sırrı, ceviz içi, kuşüzümü, yenibahar, palamutun kendi eti ve çamfıstığıyla birlikte kavrulan ve içi boşaltılan palamuta doldurulan iç malzemelerde saklıdır. Soğanlı da yapılabilir. Üzerine bir limon sıkıldıktan sonra arabanın plakasını 61 yaptırır.
Laz böreği
Her ne kadar ismi, çayın yanında lezzetli duracak bir böreği andırsa da laz böreği bir tatlıdır. Hakkını vererek yapmak neredeyse bir günü alsa da lezzeti 1 haftalık emeğe değer.
Peynirli Trabzon pidesi
Mayalı hamurun ev sahipliğinde yapılan özel köy peynirinin yıldız oyuncu olduğu pidedir. Üzerine istenilen miktarda tereyağı konur, yine isteğe göre yumurta kırılır.
Golia
Karalahananın tencerede harikalar yarattığı bir başka tariftir. Sarı fasulye, mısır, kırmızı biber ve soğanın başrol oynadığı yemeğin yardımcı oyuncusu kıymadır.
Tomara Kızartması
Tomara Karadeniz yöresinde bolca yetişen, pazıya benzeyen ve saplarının pişirilmesi suretiyle tüketilen bir sebzedir. Yumurta, mısır unu ve tereyağı ile lezzetinin zirvesini bulur.
Kuymak
Kuymak, yalnızca Trabzon’da değil tüm Karadeniz’de hatta tüm Türkiye’de meşhur mısır unu, tereyağı ve Trabzon peyniriyle (kolot peyniri) yapılan enfes bir yiyecektir. Koşarak Trabzon’a gitmenize neden olabilir.
Laz helvası
İrmik unu ve vanilya önderliğinde lezzete ulaşan, muhallebi kıvamına gelene kadar bütün malzemelerin karıştırıldığı kolay bir tarife sahip ve irmiğin dondurmaya çok yakışmasından mütevellit dondurmayla servis edilebilen bir tatlıdır.
Pazılı kaygana
Pazının Karadeniz ve Trabzon mutfağında yeri oldukça ağırdır. Pazılı kaygana da bir diğer ağır oyuncu mısır unu, kuru ve taze nanenin pazıya eşlik edilmesiyle yapılır.
Karalahana çorbası
İçerisinde ince kıyılmış karalahana, mısır unu, barbunya ve kurutulmuş acı biber bulunan, mısır ekmeğiyle tüketildiğinde insanda yaz tatilini Trabzon’da geçirme isteği uyandıran bir çorbadır.
Hurmalı tart
Trabzon’a ait tatlı tariflerinin en güzellerinden biridir. Trabzon hurmasının hünerleri afiyetlen yenir.
Gongoş dolması
Gongoş sarması da denir. Pancar adı verilen karalahana dolmasıyla benzerlik içerse de aynı yemek değillerdir. Yapımında kara lahana ve mısır yarmasıyla birlikte dana eti ve yağlı kaburga kemiği kullanılır.
Hamsiköy sütlacı
Adını Arapça’da 5 anlamına gelen ‘hams’dan alan, dağlar arasında kalmış saklı bir cennettir Hamsiköy. Sütlacı da bu cennetin en güzel lezzetlerinden biridir.
Fasulye turşusu kavurması
İlk adım olarak fasulye turşusu yapılır. Zaguda adı verilen yabani soğanın da tarife katılmasıyla fasulye turşusu kavurmasının adı zaguda olarak da bilinir. Mısır ekmeğinin kavurmaya bandırılmasıyla lezzeti doruğa çıkar. En iyi eşlikçileri çay ve ayrandır.
Hodan böreği
İç malzemesi olarak anavatanı Suriye olan hodan bitkisi, soğan ve karabiber kullanılır. Sıcak ve ılık olarak servis edilir.
Pepeçura
Trabzon’da yaşayan Rumların Karadeniz mutfağına armağındır. Siyah üzüm, fındık, antep fıstığı ya da hindistan cevizi, isteğe göre vanilya ve mısır unuyla yapılan bir tatlıdır.
Tek kişilik dev kadro bonusu: Hamsi yemekleri
Hamsi yemekleri Trabzon ve Karadeniz’in namusu, lezzeti, çeşitliliği, en güzelidir. Ve aynı zamanda pek bir çoktur. Bu nedenle kendilerini tek sıra halinde veriyoruz.
Trabzon’un hamsi yemekleri: Hamsili ekmek, hamsi tava, hamsi buğulama, hamsi çorbası, hamsi diblesi, hamsi dolması, hamsi kuşu, hamsi köfte, hamsi mücver, hamsili orman pilavı, pazılı hamsi tava, hamsili pilav, hamsi çitlemesi…
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
