Sofra adabı bütün uyulması gereken görgü kurallarının başında gelir. Yemek yemenin de bazı kuralları vardır.
Peki, yemek masasında uyulması gereken kurallar nelerdir?
- Salata yerken kesinlikle bıçak kullanılmamalıdır.
- Yemek tabağı aşırı doldurulmamalıdır.
- Kullanılan çatala tek lokmadan fazla alınmamalıdır.
- Yemek bıçak kullanarak kesiliyorsa fazla ses çıkarmamasına özen gösterilmelidir.
- Yemek esnasında dişlerin arasına giren gıdalar kuralına uygun bir şekilde çıkarılmalıdır.
- Yemekler için gerekli (hardal, ketçap)soslar yemek tabağının yanına alınmalıdır. Diğer soslar ise yemeğin zerine dökülmelidir.
- Kişinin tabağına aldığı yiyecekler kendi kullandığı çatal ile servis edilmelidir. Kişi tadına dahi baksa önce yiyeceği tabağına almalıdır.
- Porsiyon olarak sunulan gıdalar asla geri çevrilmemelidir. Kişi yemek istemese bile birkaç lokma alarak tabağında bırakmalıdır.
- Servis edilen yiyeceğin içerisinde kıl gibi maddeler çıktığında kişi kimseye belli etmeden üzerini kapatmalıdır.
- Daha önce hiç yenilmeyen yiyecekler servis edildiğinde nasıl yenilmesi konusunda soru sormak gerekir.
- Eğer restorana bir davete gidilmişse pahalı yemeklerden ikinci kez istenilmemelidir.
- Sofra başında gazete ve kitap gibi şeylerin okunmaması gerekir.
- Yemek yenilen mekana sigara ile asla girilmemelidir.
- Yemek anında yüksek sesle konuşmaktan kaçınılmalıdır.
- Yemek yeme hızının masadaki diğer insanlar ile aynı oranda olmasına özen gösterilmelidir.
- Ağızda yemek varken konuşulmamalı ve ağız açıkken yemek yenmemelidir.
- Kullanılan çatal ve kaşık masa ile temas ettirilmemelidir. Bu şekilde oluşabilecek lekelerin önüne geçilebilir.
- Eğer yemek masasında sigara kullanılıyorsa bardak ya da tabaklar küllük olarak kullanılmamalıdır.
- Bir süreliğine masadan kalkmak gerekiyorsa sandalye ileri doğru itilmelidir.
- İçki servisi yapılıyor ve kişi içki içmek istemiyorsa kadehini eli ile kapatmalıdır.
- İçki içilen bardağa ruj izinin çıkmamasına özen gösterilmelidir. Yemeğe oturmadan önce bir peçete ile fazla ruj alınmalıdır.
- Restoranda garsondan bir şey istenecekse eğer bu kısık sesle yapılmalıdır.
- Yemek esnasında yere düşen çatal, bıçak, kaşık gibi gereçler yerden alınırken etraftaki kişileri rahatsız etmemeye özen gösterilmelidir ve ev sahibinden yeni bir takım istenilmelidir.
