Mutfakta basit uygulamalar ile çoğu şeyin üstesinden gelebilirsiniz…
- Suyunu sıkarak kullandığınız limonları farklı alanlarda kullanabilirsiniz. Örneğin suyunu kullandığınız limonu güneşe koyarak kurutun ve yağlı, isli tencerelerinizi temizlerken kullanın. Sonuç mükemmel olacak…
- Süt içmeyi çok seviyorsunuz. Ancak midenizi rahatsız ediyor. Günlük tüketilmediğinde de hemen bozuluyor. Bu sorunların üstesinden gelmek için süte bir miktar karbonat ekleyin. Karbonat hem hazmı kolaylaştırır hem de sütün dayanıklılığını arttırır.
- Kararan meyveler için, özellikle de çok çabuk kararan elmayı limon ile ovarsanız kararmasını engelleyebilirsiniz.
.jpg)
- Salata da kullanacağınız domatesler pörsümüş ise domatesleri tuzlu su dolu kabın içine alın ve 30 dakika kadar bekletin. Sonuç mükemmel olacak.
- Naneyi yemeklerde fazlaca kullanmayı seviyorsanız özellikle de taze nanenin kokusunu keskinleştirmek için bir miktar şeker serpin. Göreceksiniz nane daha güzel kokacak…
- Patatesleriniz sürekli filizleniyorsa patates kovasının içine birkaç tane yeşil elma ilave edin. Artık patatesleriniz filizlenmeyecek…
- Açık kalan ve tazeliğini yitiren bisküvileri fırında biraz kızartırsanız eski tazeliğine kavuştuğunu göreceksiniz…
- Mutfakta uzun süre bekleyen fasulye, pirinç, nohut gibi baklagilleri böceklerden korumak için muhafaza ettiğiniz kavanoza birkaç diş sarımsak ekleyin. Baklagillerini artık böceklenmeyecek…
- Hamuru yoğurduktan sonra üzerine nemli bez örterek dinlendirmelisiniz. Aksi halde hamurun yüzeyi kabuklaşır. Un ile hazırlanan tatlılara bir miktar tuz ilave ederek tatlının daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Hamur hazırlarken suyu bir anda ilave etmemelisiniz. Hamura su yavaş yavaş ilave edilmelidir. Aksi halde hamur pütürlü olur.
- Hazır yufka ile hazırlayacağınız börekler için yufkaları biraz sütte bekleterek yumuşamalarını sağlayın. Bu sayede hazırladığınız börekler daha güzel olacaktır…
- Yazın mutfakları saran karıncalardan kurtulmak için karıncaların çıkış yoluna tuz serpin. Karıncalar tuzun üzerinden geçemeyecektir.
- Komposto hazırlarken meyveleri daha yumuşak tutmak için önce kullanacağınız meyveleri su ile haşlayın. Ardından şekeri ilave ederek altı kısık ocakta kaynamaya bırakın. Kullandığınız meyveler yumuşacık olacak…
- Havuç soyulur soyulmaz kararabilen bir sebzedir… Havucu soyduktan sonra kaynar suya atın ve hemen ardından soğuk suya tutun. Renginin kararmadığını göreceksiniz.
- Tane tane pilav yapabilmek için pilavı yıkayıp kurumasını sağladıktan sonra tereyağı ile iyice kavurmalısınız. Ayrıca pilavın pişirme suyuna ekleyeceğiniz sıvıyağ da pirinçlerin birbirine yapışması önler. Ayrıca pilavın suyuna birkaç damla limon eklerseniz pişirdiğiniz pilav daha beyaz olacaktır…
- Çıtır çıtır patates kızartabilmek için soyup dilimlediğiniz patatesleri bol su ile yıkayın. Daha sonra iyice kurulayın. Kızarttığınız patatesleri tavadan direkt tabağa alın ve daha sonra tuzlayın. Sonradan ilave edilen tuz patatesleri kıtır kıtır yapacaktır…
- Yeşilliklerin canlılıklarını tekrar kazandırmak için iyice yıkayın ve limon suyu eklediğiniz suda yaklaşık 15 – 20 dakika bekletin… Yeşillikleriniz eski canlılığını tekrar kazandığını göreceksiniz…
